"橘子自动剥皮NFC果汁生产线"成套性能试验与研究
Northwest Horticulture（2020）
摘要
我国是世界柑橘生产大国,面积和年产量均居世界第一位.目前,我国柑橘的产业化格局已初步形成,但商品化处理与加工仍显滞后,鲜果采后商品化处理率仅为5％,贮藏保鲜、加工能力只占总产量的10％,橘瓣罐头的加工发展还良好,而柑橘原汁加工技术的设备则比较落后,柑橘加工率仍低于世界35％的平均水平,更低于80％的巴西和70％以上的美国等柑橘产业发达国家.
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