金针菇、杏鲍菇菌丝对四种重金属耐受和富集特性的研究

以金针菇和杏鲍菇菌为试材,在平板培养基和液体发酵培养基中添加不同浓度梯度Pb、Cd、As、Hg重金属,通过测量菌丝日均生长速度、菌丝体干质量、菌丝体及发酵液中重金属含量等指标,进行重金属富集模型建模,研究不同菌类对不同种类重金属耐受及富集特征,以期为菌类富集重金属机理提供参考依据.结果表明:重金属Pb、Cd、As、Hg对菌丝生长及菌丝球量表现为低浓度(低于1 mg· L-1)促进、高浓度(高于5 mg· L-1)抑制,适宜浓度(1～5 mg· L-1浓度)的重金属Pb、Cd、As对菌丝的生长有一个明显前期抑制后期菌丝恢复正常生长的现象.金针菇和杏鲍菇菌丝体均表现为对重金属Cd和Pb高度富集,最大富集量分别达到Cd 619、424 mg·kg-1DW以及Pb 449、844 mg·kg-1DW,对重金属As和Hg富集量较小,最大富集量分别为As 49、21 mg·kg-1DW以及Hg 44、40 mg·kg-1DW.不同菌类菌丝体对同一种重金属的富集饱和点不同,如金针菇菌丝体对Pb的富集饱和点是452 mg·kg-1DW,杏鲍菇菌丝体对Pb的富集饱和点是902 mg·kg-1 DW.同一菌类对不同重金属的富集饱和点差异较大,如杏鲍菇对Cd的富集饱和点为429 mg·kg-1DW,对As的富集饱和点为22.4 mg·kg-1DW.