牛奶美味亦抗癌

您知道吗?每天一杯牛奶给予我们的不仅仅是强壮骨骼的钙质,它还默默地为大家做着几件好事!除了我们熟知的补钙益处外,牛奶中具有抗癌物质,它还是健康减肥的好帮手,并能有效预防2型糖尿病. 牛奶中的亚油酸异构体——共轭来油酸 亚油酸(LA)是维持人体健康必需的脂肪酸物质,它是合成前列腺素的重要前体物质,且人体自身不能合成,只能从食物中获得.而牛奶中存在共轭亚油酸(CLA),研究表明这种物质具有显著的抗癌作用,还在调节脂肪代谢,参与免疫调节和促进生长等方面具有独特的生物活性作用.此外,CLA促进血脂代谢,可减少游离脂肪酸,提高胰岛素的敏感性,因此对糖尿病患者稳定血糖也有一定帮助.