UPLC法测定不同海拔及不同采收期乌梅中枸橼酸和苹果酸

目的 建立UPLC法测定不同海拔和不同采收期乌梅Prunus mume(Sieb.) Sieb.et Zucc.中枸橼酸和苹果酸的含有量.方法 乌梅80％甲醇提取物的分析采用ACQUITY HSS C1s色谱柱(2.1 mm× 100 mm,1.8 μm);流动相乙腈-0.2％磷酸水,梯度洗脱;体积流量0.2 mL/min;检测波长210 nm;柱温35℃.结果 枸橼酸、苹果酸分别在0.516～1.596、0.496～ 1.627 μg/mL范围内线性关系良好(R2≥0.999 6);平均加样回收率分别为100.36％、100.39％,RSD 1.43％、1.54％.结论 该方法准确稳定,重复性好,可用于乌梅的质量控制.