2013-2015年广东省食源性疾病监测结果分析

目的 了解广东省食源性疾病流行病学特征.方法 采用描述流行病学方法对广东省2013-2015年的食源性疾病病例进行分析.结果 2013-2015年广东省食源性疾病总体年均发病率为3.97/10万,食源性疾病发病高峰为第3季度(37.57％,4 803/12 785),年均发病率最高地市为珠海市(97.61/10万,4 727/1 614 200),病例以5岁以下儿童(占61.35％,7843/2785)和20～34岁(占14.23％,1 819/12 785)为主,20～34岁发病人群中进食场所为餐饮服务业及集体食堂的比例占42.70％(231/541),食源性致病菌以沙门菌为主,总体阳性率16.10％(1 460/9 069),聚集性病例主要以家庭式小型暴发为主(占60.45％,81/134),主要的可疑致病食物是肉与肉制品及水产动物及其制品(占30.60％,41/134).结论 广东省食源性疾病仍以细菌性感染为主、集中在珠三角地区,建议监管部门重点关注20～34岁人群、肉与肉制品、水产动物及其制品.