上海市奉城镇学校食堂卫生现状调查

SHANGHAI JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE(2005)

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摘要
为了加强学校食堂卫生安全,预防集体性食物中毒及食源性疾病事件的发生,2004年9月我们对奉贤区奉城中心镇24所学校食堂的卫生及管理现状进行全面调查.
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