L-苯丙氨酸制备的研究进展
Chinese Journal of Bioprocess Engineering（2019）
摘要
笔者对化学和生物合成L-苯丙氨酸的研究进展进行了综述.首先简述L-苯丙氨酸化学合成和酶促合成方法; 然后综述微生物发酵法制备L-苯丙氨酸的研究进展,简单介绍大肠杆菌和谷氨酸棒杆菌发酵法生成L-苯丙氨酸的代谢机制,同时,对发酵法合成L-苯丙氨酸的各项应用研究展开重点介绍; 最后,对L-苯丙氨酸在生物领域的发展进行了展望.
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