辽宁省长牡蛎产业发展现状

牡蛎,俗称海蛎子、蚝(蠔)、生蚝、蚵仔等,现已发现100多种,广泛分布于各国沿海,是世界范围内养殖最广、产量最高的经济贝类,也是我国重要的海水养殖种类之一.我国牡蛎养殖具有悠久历史和丰富资源,汉朝时期就有成熟的插竹养蚝技术.国内现已报道的牡蛎养殖品种有20余种,其中商业化利用程度较高的是长牡蛎(Crassostrea gigas,又称太平洋牡蛎)、福建牡蛎(Crassostrea angulata)和香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis).另外,近江牡蛎(Crassostrea ariakensis)和熊本牡蛎(Crassostrea sikamea)也有一定的养殖规模.