QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速检测动物源性食品中14种喹诺酮类药物残留

目的 建立14种喹诺酮药物残留的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法并应用于动物源性食品检测.方法 鸡肉样品经0.1 moL/L EDTA-Mcllvaine缓冲液和1％甲酸-乙腈提取.然后利用QuEChERS净化,再利用氮气吹至近干,用0.1％甲酸-乙腈∶水(1∶9)定容.随后,取滤液分析,利用UPLCTM BEH C18色谱柱(100 mm ×2.1 mm,1.7 μm)分离,以0.2％甲酸水和40％甲醇-乙腈溶液为流动相梯度洗脱,采用电喷雾正离子电离,经多反应监测(MRM)模式,以保留时间和目标物的二级质谱特征碎片离子定性,以基质外标法定量.结果 在2.5μg/L～100μg/L内标准曲线相关系数为0.998 5 ～0.999 8,平均加标回收率为81.2％～104.6％,相对标准偏差为1.8％～13.3％,方法检出限为0.3 μg/kg～1.2 μg/kg,方法定量限为1.0 μg/kg～4.0 μg/kg.结论 该法操作简单、灵敏度高、选择性好,可用于动物源性食品中多种喹诺酮残留的分析.