Perfil bioquímico e proteinograma do soro lácteo de cabras e vacas nos primeiros 30 dias após o parto

O objetivo do estudo foi determinar o perfil bioquimico e proteinograma do soro lacteo de cabras e vacas nos primeiros 30 dias apos o parto. Foram coletadas amostras de secrecao lactea de 10 cabras da raca Saanen e de 10 vacas da raca Holandesa, recem-paridas e sadias, logo apos o parto (D0) e 1 (D1), 3 (D3), 5 (D5), 14 (D14) e 30 (D30) dias apos o parto. Foram determinadas as concentracoes de IgG, o fracionamento eletroforetico em filme de agarose, as atividades das enzimas fosfatase alcalina (ALP) e gamaglutamiltransferase (GGT) e os teores de albumina, calcio total, ferro, fosforo, magnesio e proteina total. Entre D0 e D3 ocorreram as principais alteracoes na composicao do soro lacteo. No soro lacteo das cabras notou-se diminuicao de 77,4% e 96,1% nos teores de IgG mensurados no D0 (3.889 mg/dL) em relacao as mensuracoes no D1 (878 mg/dL) e D3 (152 mg/dL). No soro lacteo de vacas verificou-se diminuicao de 40,0% e 88,6% nos teores de IgG mensurados no D0 (7.680 mg/dL) em relacao aqueles obtidos no D1 (4.609 mg/dL) e D3 (874 mg/dL). Tambem constatou-se decrescimo gradual significativo, ate D30, das concentracoes de alfaglobulina, betaglobulina, gamaglobulina, proteina total, albumina, calcio total, ferro, fosforo, magnesio e atividade das enzimas ALP e GGT. O conhecimento dos valores fisiologicos dos parâmetros bioquimicos do soro lacteo de cabras e vacas pode ser utilizado na avaliacao da qualidade do colostro e transferencia de imunidade passiva e no diagnostico de enfermidades da glândula mamaria como a mastite subclinica.