樱桃生理变化及保鲜机理研究进展ZHAO Yue-han,HOU Zhao-hua,JI Hai-peng,DONG Cheng-hu,ZHANG Na,GUO Hong-lian,CHEN Cun-kunFood Research and Development(2021)引用 0|浏览3暂无评分摘要樱桃富含多种营养物质及活性成分,但采后极易腐败变质,造成极大经济损失.该文查阅国内外数据库相关文献,对采后樱桃的生理变化、保鲜技术及机理进行总结,以期为樱桃采后贮藏保鲜技术的进一步发展提供理论依据.更多AI 理解论文溯源树样例生成溯源树,研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要