人工配合饲料对温州大黄鱼品质的影响

大黄鱼(Pseudosciaena crocea)隶属于硬骨鱼纲(Osteichthyes),鲈形目(Perciformes),石首鱼科(Sci-aenidae),黄鱼属(Pseudosciaena),也称黄鱼、大黄花.野生大黄鱼朱唇金鳞,具有形体优美、肉质鲜嫩等特点,是中国四大海水鱼之一,享有"海水国鱼"之美誉.随着大黄鱼人工育苗技术的不断成熟和提高,海水网箱养殖大黄鱼产业得到迅速发展,在福建、浙江和广东等区域形成了各种规模化养殖模式:筏式网箱、池塘、深水网箱和围网等.大黄鱼不仅是我国海水鱼类养殖行业中的代表性鱼类,也是浙江省养殖规模最大的海水鱼类,2020年全国大黄鱼年产量近25.41万t,仅浙江省温州市大黄鱼养殖产量达1.5万t,产值接近10亿元[1-2].