清远麻鸡种质资源的评价与开发利用
China Science and Technology Achievements（2022）
摘要
我国肉鸡产业面临激烈的国际和国内市场竞争,种源创新和产品质量是优质鸡的竞争核心,良种良法是提高产品内在质量的关键.清远麻鸡皮黄肉滑、风味独特,享有"岭南第一名鸡"的美誉,是广东省地方优质鸡的靓丽名片.然而,系统选育前的清远麻鸡,保种体系不健全、品种生产性能差、品种资源混杂严重,育种和养殖效率低、缺乏全产业链商业化开发利用,产业链、价值链和人才链严重分离,缺乏产学研深度融合技术创新.
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