Construção e validação de cartilha educativa para promoção da alimentação de adolescentes com transtornos mentais

O objetivo deste estudo foi criar e validar um material educativo sobre a alimentação saudável, a qual apoie os profissionais de saúde na condução de suas consultas com adolescentes que sofrem de transtornos mentais. Trata-se de uma pesquisa metodológica com ênfase no desenvolvimento, avaliação e aprimoramento de um material educativo. O processo para o desenvolvimento dessa cartilha foi delineado por 3 etapas, construção da cartilha, avaliação pelos juízes (profissionais e adolescentes) e validação. Os dados foram coletados através de um instrumento de avaliação junto a oito juízes, conforme critérios estabelecidos. A avaliação do conteúdo foi realizada por meio de uma escala do tipo Likert. A análise foi realizada após a tabulação dos dados em planilha Excel, onde foram determinadas a adequação e pertinência do conteúdo, entre os juízes, por meio do índice de validade de conteúdo (IVC), com mínimo de 80% e realização de teste piloto com adolescentes. Os juízes nas áreas de Nutrição, Psicologia e Enfermagem possibilitaram a validação do material com Índice de Validação de Conteúdo (IVC) global que variou de 0,88 a 1,00 em 8 quesitos e entre os adolescentes obteve-se a concordância mínima de 0,81 entre os itens avaliados. Houve sugestões e todas foram acatadas. A cartilha educativa mostrou-se material válido e confiável para ser utilizada pelos profissionais de saúde nas orientações sobre alimentação e saúde mental, com índice de concordância satisfatório.