以阿拉伯树胶为原料的L-阿拉伯糖的急性毒性和遗传毒性研究

目的 研究以阿拉伯树胶为原料的L-阿拉伯糖的急性毒性与遗传毒性.方法 采用小鼠急性经口毒性试验、鼠伤寒沙门菌回复突变试验、小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠睾丸染色体畸变试验进行L-阿拉伯糖安全性评价.结果 该L-阿拉伯糖对雌、雄ICR小鼠的急性经口毒性最大耐受剂量(maximum tolerable dose,MTD)均＞10.00 g/kg BW.在加或不加S9的条件下,受试物各剂量组5组测试菌株的回变菌落数均未超过相应自发回变菌落数的2倍,亦无剂量-反应关系;与溶剂对照组比较,各剂量组小鼠骨髓嗜多染红细胞微核发生率,小鼠初级精母细胞常染色体单价体率、性染色体单价体率及畸变细胞率,差异均无统计学意义(x2值分布于0.000～0.122区间,P值均＞0.05).结论 以阿拉伯树胶为原料的L-阿拉伯糖急性经口毒性属实际无毒级,未见其明显致突变作用或遗传毒性.