地方特色饮食文化创意地图设计

针对地方特色饮食文化创意地图设计理论与方法的研究空白,该文在甄别饮食文化空间结构和地方性形成机制的基础上,提出了基于空间辩证法的饮食文化空间的解构框架,并据此建立了"空间的表征、表征的空间与空间实践"的饮食文化地图三元要素主题框架.进而以体验分类理论为基础,通过厘清主题内容与文化体验层次的映射关系,形成了表达策略制定的逻辑思路.最终以武汉市户部巷为具体案例,详细演绎了饮食文化地图设计的原则、流程与具体步骤,以期为饮食文化创意地图设计提供参考.