天然多糖气凝胶制备及应用研究进展
wf（2022）
Abstract
概述了天然多糖气凝胶的主要制备方法、种类和特性;天然多糖气凝胶结合了多糖良好的生物相容性和生物可降解等特性,并且凭借气凝胶材料的低密度,高比表面积和高孔隙率等特点,广泛应用于工业各个领域.重点介绍了天然多糖气凝胶在食品领域、环境污水处理、生物医药等方面的应用研究进展,并对目前研究中存在的问题进行总结和未来的研究趋势进行展望,旨在为多糖的深入研究及其在工业中的广泛应用提供一定参考,为新型多糖气凝胶的开发及多糖的应用拓展提供新思路.
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