中国成年居民营养健康知识问卷题目的专家一致性评价

目的 编制中国成年居民营养健康知识评价工具,并进行专家一致性评价.方法 以中国居民营养健康状况和主要问题为导向,通过文献检索和专家讨论,建立中国成年居民营养健康知识问卷基本框架.采用德尔菲法对相关领域11名专家进行两轮咨询,确定中国成年居民营养健康知识问卷题目.结果 两轮德尔菲专家的积极系数均为100％,专家的权威系数为0.900;两轮题目得分分别为(4.67±0.28)分和(4.80±0.21)分,变异系数分别为0.06和0.04,Kendall协调系数分别为0.261(x2=39.645,P=0.004)和 0.324(x2=43.122,P=0.001).第二轮咨询结束后,题目均在纳入标准范围内,最终确定中国成年居民营养健康知识问卷题目20道,涉及膳食推荐、食物特点、营养与疾病、食物选择和食品安全5个维度.结论 应用德尔菲法进行专家咨询,对中国成年居民营养健康知识问卷题目已达成一致.