叶面喷施不同钙源对辣椒生长及其果实品质的影响

[目的]通过叶面喷施不同钙源研究其对辣椒的农艺性状、果实钙含量的影响,为生产上辣椒果实钙含量的提升、产量增加和品质改善提供参考.[方法]以辣椒为试验材料,采用基质培养,设置CK(叶面喷施清水)、G1(叶面喷施氯化钙)、G2(叶面喷施糖醇钙)、G3(叶面喷施小分子肽钙)4个处理,测定辣椒的主要农艺性状、钙含量、产量和品质等指标.[结果]喷施3种不同的钙源均可加快辣椒果实的成熟,提高地上部钙素在果实的分配率.G3与CK相比,辣椒的地上部鲜重显著增加22.02％,单株产量为536.9 g,显著增产38.77％.果实钙含量与积累量分别达2.78 g·kg?1和96.86 g·株?1,较CK处理显著升高46.32％和78.25％.辣椒地上部中,果实的钙素分配率较CK处理显著提高58.58％,维生素C含量达0.6378 mg·g?1,较CK处理显著增加17.29％;G3与G1相比,辣椒的单株产量、单果重和维生素C含量分别显著提高18.0％、33.8％、18.3％;G3与G2相比,辣椒的地上部鲜重、成熟果个数和单株产量均显著提高.地上部氮、钾、钙的积累量增加.[结论]与氯化钙和糖醇钙相比,小分子肽钙能更好地从辣椒的叶片转移到果实中,进而提高果实钙含量.供试条件下,在促进辣椒生长、提高产量和品质方面,叶面喷施小分子肽钙的处理效果最佳.