第二课堂在"发酵工程"课程教学中的探索与实践

Academic Periodical of Farm Products Processing（2023）

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摘要

"发酵工程"是生物工程专业的主干课程,工程实践性较强.探索了"发酵工程"课程中教学的目标及途径、存在的问题及解决方式,提出加强"第二课堂"的具体实施方法,也为其他专业课程教学改革提供参考.

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