碘过量对成人抗氧化能力及血脂水平的影响

目的:探索碘过量对成人抗氧化能力及血脂水平的影响。方法:在山东省和山西省不同碘营养水平地区开展现况调查，收集成人空腹晨尿和静脉血，检测尿碘含量和血清超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、总胆固醇（TCHO）、甘油三酯（TG）、载脂蛋白A1（apoA1）、载脂蛋白B（apoB）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。根据调查村人群尿碘中位数，分为适碘组（100~299 μg/L）和碘过量组（≥300 μg/L）。应用多元线性回归分析碘营养及其他因素对氧化应激指标和血脂水平的影响。应用偏相关分析探讨碘营养与氧化应激指标以及血脂水平的关系。结果:共纳入研究对象1 049人，其中适碘组471人、碘过量组578人。适碘组和碘过量组人群尿碘分别为228.70（157.02，341.49）、558.73（298.06，985.06）μg/L；血清SOD水平分别为12.60（10.83，14.10）、11.29（9.18，13.10）U/ml，组间比较差异有统计学意义（ U = 92 697.50， P < 0.001）；血清TG、HDL-C、apoB水平比较，差异均有统计学意义（ U = 108 879.50、96 613.50、99 050.50，均 P < 0.05）。多元线性回归结果显示，在排除年龄、性别、身体质量指数（BMI）因素后，碘营养与血清SOD、HDL-C水平均呈负相关[标准回归系数（ β）= - 0.196、- 0.294，均 P < 0.001]。偏相关分析结果显示，碘营养与血清SOD、HDL-C水平均呈负相关[相关系数（ r）= - 0.16、- 0.09，均 P < 0.05]。 结论:碘过量摄入可对人体氧化应激及脂代谢产生影响。