饲粮苏氨酸水平对43～63日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和免疫功能的影响

本试验旨在通过研究饲粮苏氨酸水平对43～63日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、脂肪代谢和免疫功能的影响,以确定43～63日龄黄羽肉鸡适宜的苏氨酸需要量.试验选用43日龄快大型岭南黄羽肉公鸡1 600只,随机分为5个组,每组8个重复,每个重复40只鸡.5个组的试验鸡分别饲喂含0.50％(基础饲粮)、0.57％、0.64％、0.71％和0.78％苏氨酸的饲粮.试验期21 d.结果表明:1)饲粮苏氨酸水平显著影响43～63日龄黄羽肉鸡的料重比(P＜0.05),其中0.57％、0.64％、0.71％和0.78％苏氨酸组料重比显著低于0.50％苏氨酸组(P＜0.05),但对平均日增重和平均日采食量无显著影响(P＞0.05).饲粮苏氨酸水平与黄羽肉鸡料重比呈显著的二次相关(P＜0.05),根据料重比回归方程计算得出,黄羽肉鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.68％,苏氨酸每日需要量为0.61 g,苏氨酸与赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的比值分别为0.76、1.94和4.00.2)0.64％、0.71％和0.78％苏氨酸组全净膛率显著高于0.50％和0.57％苏氨酸组(P＜0.05).0.78％苏氨酸组胸肌肉色亮度(L*)值显著低于0.50％和0.64％苏氨酸组(P＜0.05),0.71％和0.78％苏氨酸组胸肌肉色红度(a*)值显著高于0.50％和0.64％苏氨酸组(P＜0.05).3)0.78％苏氨酸组血清甘油三酯含量显著低于0.50％和0.64％苏氨酸组(P＜0.05),血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于0.50％苏氨酸组(P＜0.05),血清胰岛素含量显著高于0.50％苏氨酸组(P＜0.05);0.64％和0.71％苏氨酸组血清胰岛素样生长因子-1含量显著高于0.50％苏氨酸组(P＜0.05).4)0.64％、0.71％和0.78％苏氨酸组外周血T淋巴细胞增殖率显著高于0.50％和0.57％苏氨酸组(P＜0.05);根据T淋巴细胞增殖率回归方程计算得出,黄羽肉鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.75％,苏氨酸每日需要量为0.67 g,苏氨酸与赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的比值分别为0.83、2.14和4.41.综上所述,在本试验条件下(基础饲粮粗蛋白质和赖氨酸水平分别为17％和0.50％),饲粮补充适宜水平的苏氨酸可提高43～63日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和肉品质,对机体的脂肪代谢有显著影响;以料重比为判定指标,确定43～63日龄黄羽肉鸡饲粮苏氨酸最适水平为0.68％,苏氨酸每日需要量为0.61 g,苏氨酸与赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的比值分别为0.76、1.94和4.00.