Kırmızı Biber Atıklarının Silaj Olarak Değerlendirilmesi

Bu çalışma çeşitli katkı maddeleri ilave edilerek hazırlanan biber atıkları silajının silaj kalite parametreleri üzerine etkisinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Çalışmada katkısız biber atıkları silajı kontrol grubunu oluştururken, biber atıklarına %1 melas, %2 melas, % 4 melas, % 5 saman , %10 saman, % 15 saman, %1 melas+ %5 saman, %1 melas+ %10 saman, %1 melas+ %15 saman, %2 melas+ %5 saman, %2 melas+ %10 saman, %2 melas+ %15 saman, %4 melas+ %5 saman, %4 melas+ %10 saman ve %4 melas+ %15 saman katkısı ilaveli gruplar deneme gruplarını oluşturmuştur. Silajlar 60 günlük fermantasyon süresi sonunda açılarak ham besin madde bileşimleri ve fermentasyon ürünleri tespit edilmiştir. Çeşitli katkı maddeleri ilave edilerek hazırlanan biber atıklarının silajların besin madde değeri üzerine etkileri incelendiğinde kuru madde değerleri arasında en yüksek B+%4 M+ %15S grubu silajdan elde edilmiştir. Ham kül değerleri arasında en yüksek B +% 15SHP silajdan elde edilmiştir. Silajların pH, NH3-N/TN, CO2 ve flieg puanı değerlendirildiğinde gruplar arası farklılıklar istatistiki olarak önemli bulunmuştur. (P<0.05). Çeşitli katkı maddeleri ilave edilerek hazırlanan biber atıklarının silajların en düşük pH değeri B+%4 M+ %5S grubu silajdan elde edilmiştir. Silajların NH3-N/TN değerleri incelendiğinde en düşük %20.07 NH3-N/TN) B+%4 M+ %5S silajdan elde edilmiştir. Çalışma sonuçları incelendiğinde düşük kuru madde içeriğine sahip biber silajına saman ve melas katkısı ilavesinin silaj fermantasyon özelliklerini iyileştirdiği, ayrıca biber silajına %4 melas ile %5 saman katkılarıyla kaliteli bir silaj elde edildiği tespit edilmiştir.