香芹酚/β-环糊精包合物制备及熏蒸防治白菜根肿病的研究

[目的]为寻找防治十字花科蔬菜根肿病的新药,同时解决香芹酚易挥发难以直接用于田间生产的问题.[方法]通过共沉淀法制备香芹酚/β-环糊精包合物,利用紫外分光光度计(UV-Vis)、傅里叶红外光谱仪(FTIR)、核磁共振氢谱(1H NMR)和电子显微镜(SEM)测定香芹酚/β-环糊精包合物的包封率和表征;采用伊文思蓝染色观察香芹酚处理后根肿病菌孢子的死亡率,结合香芹酚/β-环糊精包合物熏蒸处理根肿病土的温室盆栽试验,研究香芹酚对根肿病的防效.[结果]香芹酚/β-环糊精包合物产率为82.6％,包封率为53％,傅里叶红外光谱和核磁共振氢谱证实香芹酚/β-环糊精包合物的形成,SEM下能够观察到规律、大小均匀的香芹酚/β-环糊精包合物颗粒;香芹酚稀释1000倍处理根肿病菌孢子5 d后,根肿病菌的孢子平均致死率为43.33％,比1％甲醇、无菌水处理的根肿病菌孢子平均致死率提高了29.88％和31.66％;在香芹酚的包合物覆膜熏蒸病土的2次温室盆栽试验中,T1处理白菜根肿病发病率和病情指数分别为60％和12.59,CK1白菜根肿病发病率和病情指数分别为100％和39.26;T2处理白菜根肿病发病率和病情指数分别为73.33％和24.44,CK2白菜根肿病发病率和病情指数分别为100％和51.11,相对防效分别为67.93％和52.18％.[结论]香芹酚对根肿病菌孢子有直接致死作用,香芹酚/β-环糊精包合物熏蒸处理对根肿病有较好的防效,可以为后续的大田试验和根肿病新药研制提供理论基础.