紫皮石斛总酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究

Dong Shoutang, Yang Feiran,Ren Yuan,Zhang Xuqiang,Wang Huaibin, Lu Jing,Guo Yandong,He Yunlong,Yang Hongqin

Chinese Wild Plant Resources（2023）

引用 0|浏览8

暂无评分

摘要

目的:研究紫皮石斛总酚提取工艺及体外抗氧化活性.方法:在单因素试验的基础上,采用响应面法优化紫皮石斛总酚的超声波辅助提取工艺条件,通过测定紫皮石斛总酚对超氧阴离子、DPPH自由基及羟自由基的清除率,评价其抗氧化活性.结果:紫皮石斛总酚最优提取工艺条件为乙醇浓度69%,料液比 1∶40(g/mL),提取时间31 min,在此条件下总酚提取量为1.56 mg/g,与理论值1.58 mg/g接近.紫皮石斛总酚对超氧阴离子、羟自由基及DPPH自由基的半数抑制浓度(IC 50)分别为19.40 μg/mL、118.35 μg/mL及30.75 μg/mL.结论:优选的紫皮石斛总酚提取工艺合理可行,且其具有较强的体外抗氧化活性.

AI 理解论文

溯源树

样例

生成溯源树，研究论文发展脉络

Chat Paper

正在生成论文摘要