多酚在植物中的分布及其生物活性研究进展
Chinese Traditional and Herbal Drugs（2023）
摘要
天然酚类化合物广泛存在于植物中,资源、种类丰富且具有多种药效如抗氧化、抗炎、抗病毒、抑菌、心脏保护、预防肥胖与糖尿病等多种药效作用.目前,植物多酚应用于食品、医药、化工、畜牧养殖等多个领域,利用纳米、微胶囊等技术可提高其生物利用度,从而产生较好的生物学效应.以植物多酚为研究对象,通过Phenol-Explorer等数据库挖掘,结合文献研究,综述其在植物中的分布、种类、生物活性及开发利用现状,为植物多酚的综合开发利用及植物多酚新资源的发现提供新思路.
更多关键词
plant,polyphenols,antioxidant,anti-inflammation,antiviral,antibacterial,heart protection,prevention of obesity,diabetes
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