膳食水果摄入量与儿童超重肥胖的关系

目的 探讨儿童水果摄入量与超重肥胖患病风险的关系,为儿童肥胖的防控提供流行病学依据.方法 于2014年9-11月在重庆市采用分层整群抽样的方法,选取重庆农村1个县的2所小学共6 369名6～12岁儿童进行体格检查和问卷调查,并于2019年3-5月对基线一至二年级的儿童(1 814名)进行随访,分析比较不同水果摄入量与儿童超重肥胖患病率的关系.结果 将基线调查的6 369名儿童按照水果摄入量百分位数分为3个组Q1(＜P33.3,水果摄入量＜100 g/d),Q2(P33.3～P66.7,水果摄入量为100.0～214.3 g/d)和Q3(＞P66.7,水果摄入量＞214.3 g/d).基线调查,Q2组的儿童体重、体质量指数(BMI)更低,Q1组儿童的超重肥胖患病率最高(32.03％);按照性别分组后,Q2组男童的超重肥胖患病率最低(31.94％)(P值均＜0.05).随访调查,3组儿童身高、体重、BMI的变化差异均无统计学意义(P值均＞0.05),但Q2组的儿童肥胖患病率最低,为5.07％(P＜0.05).与Q2组的儿童比较,基线调查Q1组的儿童患肥胖的风险增加(OR=1.41,95％CI=1.10～1.81,P＜0.05),随访调查Q3组的儿童患肥胖的风险增加(RR=1.83,95％CI=1.21～2.75,P＜0.05).结论 水果摄入量较高或较低均可能是儿童超重肥胖的危险因素.儿童适当摄入水果,可以预防肥胖的发生.