不同间作方式对茶园生态环境及鲜茶叶品质的影响

[目的]探明夷陵区茶-林、茶-果不同间作方式对茶园生态环境和鲜茶叶品质的影响,为夷陵区茶园科学间作提供参考.[方法]以纯茶园为对照(CK),选取夷陵区茶-山胡椒、茶-柚子、茶-板栗、茶-杉树4种间作处理,分析不同间作处理茶树发芽密度、生态环境、土壤养分和鲜叶品质的差异.[结果]与纯茶园(CK)相比,4种间作方式对茶树芽密度均无显著影响;茶-山胡椒、茶-板栗间作对茶园温湿度影响不显著;茶-柚子、茶-杉树间作对湿度影响不显著,而对温度影响显著(P＜0.05);茶-山胡椒间作对茶园光照强度影响不显著,茶-柚子、茶-板栗、茶-杉树间作对光照强度影响显著(P＜0.05);茶-杉树间作对茶园土壤水分影响显著(P＜0.05),茶-山胡椒、茶-柚子、茶-板栗间作对茶园土壤水分影响不显著.从调节茶园土壤看,土壤pH、有机质含量表现为茶-山胡椒、茶-板栗间作高于纯茶园,茶-柚子、茶-杉树间作低于纯茶园;碱解氮和速效磷含量表现为茶-杉树间作低于纯茶园,茶-山胡椒、茶-柚子、茶-板栗高于纯茶园;速效钾含量表现为茶-柚子、茶-板栗间作高于纯茶园,茶-山胡椒、茶-杉树间作低于纯茶园.从茶树鲜叶品质看,与纯茶园相比,4种间作方式均能降低茶多酚含量、提高游离氨基酸含量,极显著(P＜0.01)降低酚氨比;茶-柚子间作对水浸出物含量影响极显著(P＜0.01),茶-柚子、茶-板栗、茶-杉树间作对茶多酚含量影响显著(P＜0.05),4种间作对游离氨基酸含量影响极显著(P＜0.01),对糖类含量影响显著(P＜0.05).[结论]夷陵区茶-林(茶-山胡椒、茶-杉树)、茶-果(茶-柚子、茶-板栗)间作能够调节茶园的生态环境,改善土壤养分含量,提升茶树鲜叶品质,茶-果间作方式效果优于茶-林间作.