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Encapsulation of DHA oil improves the DHA bioaccessibility in vitro and affects the DHA metabolism to oxylipins in vivo

Jun Wang,Jordane Ossemond,Gwénaële Henry, Yann Le Gouar, Françoise Boissel, Olivia Ménard,Sébastien Lê,Ashkan Madadlou, Didier Dupont,Frédérique Pédrono

HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)（2022）

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关键词
dha metabolism,dha bioaccessibility,dha oil,oxylipins
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