A farinha bragantina: A alma da identidade e segurança alimentar das comunidades tradicionais

Este ensaio visual é resultado de uma pesquisa no acompanhamento da produção da farinha em três comunidades. A farinha é a base da segurança alimentar das comunidades tradicionais no norte paraense. Com este ensaio, nós queremos visibilizar a importância deste alimento por ser a identidade cultural dessas populações.