Popcorn is produced and consumed worldwide, requiring storage to address the demands of consumers throughout the year because production is generally seasonal. Several factors can affect the quality of stored grains, including storage temperature. This study aims to evaluate the effects of different storage temperatures (5, 15, 25 and 35 °C) on the physicochemical, technological, pasting and sensory properties of popcorn grains stored for 6 months. The storage at 35 °C for 6 months promoted an increase in the expansion time and a decrease in the weight of the expanded popcorn as well as a decrease in electrical conductivity, pH and protein solubility of popcorn. Moreover, the greater residue content after the expansion was found for grains stored at 35 °C. These characteristics were reflected in the purchase intent test and in the sensory evaluation. Expanded popcorn prepared with grains stored at 15 °C exhibited larger flower and higher purchase intent characteristics than expanded popcorn prepared from other treatments when evaluated by the sensory panel. Considering these benefits, storage at lower temperatures of approximately 15 °C is preferable to preserve the physical, sensory and technological properties of popcorn.
Compararam-se diferentes lâminas de água e diferentes coberturas de solo na cultura do pimentão, para estabelecer uma quantidade de água racional e cobertura de solo adequada para a produtividade e qualidade dos frutos de pimentão em ambiente protegido. O experimento foi realizado em São Manuel/SP, no período de maio a dezembro. O delineamento experimental adotado foi parcelas subdivididas com quatro blocos. As lâminas foram comparadas nas parcelas e as coberturas de solo nas subparcelas. Utilizaram-se quatro lâminas de água com 120, 100, 80 e 50% do volume de água evapotranspirada, para os respectivos tratamentos. O controle da irrigação foi feito baseado na evaporação do tanque classe A. As coberturas de solo foram: C1- solo sem cobertura (testemunha); C2-cobertura de solo com bagacilho de cana; C3- cobertura de solo com filme de polietileno da cor preta; C4- cobertura de solo com filme de polietileno da cor prata, C5- cobertura de solo com filme de polietileno da cor laranja e C6 - cobertura de solo com filme de polietileno da cor verde. As coberturas de solo com filmes plásticos de cor preta e cor verde proporcionaram maiores temperaturas do solo, controle de plantas invasoras, maior desenvolvimento das plantas e maior produtividade. Utilizando-se a cobertura de solo com filmes plásticos, as lâminas de água calculada com 80% e 100% de reposição de água proporcionaram maior número de frutos e produtividade.
The aim of this study was to evaluate the effects of prohexadione calcium (PCa) on vegetative growth and production of ‘Carrick’, ‘Packham’s’ and ‘William’s’ pear. The trial was performed at the experimental field of the Federal University of Pelotas, Capão do Leão, RS, Brazil (31º 52’ 00" S; 52º 21’ 24" W), during the growing seasons of 2011 and 2012. Treatments were applied to single-tree replications in a randomized complete block design with four replications as follows: Control (unsprayed), PCa (PCa - 750 g ha-1 i.a.). The application was split in four (187,5g ha-1 a.i. each) and three timings (250g ha-1 a.i. each) in the 2011 and 2012 growing seasons, respectively. The assessed parameters were: shoot length, trunk cross sectional area (TCSA) increment, number of nodes, internode length, pruning weight, number of fruits, average fruit weight, production per tree and return bloom. It was possible to conclude that application of PCa at 750 g. ha-1 a.i satisfactorily controls shoot growth through the reduction of internode length of ‘Carrick’, ‘Packham’s’ and ‘William’s’ pears. Besides, it was observed that return bloom is not negatively affected by PCa. So, this plant growth regulator is a potential management tool to reduce shoot growth and the need for pruning in pear orchards.
Objective was to evaluate the influence of defoliation of a soybean cultivar indeterminate growth in different vegetative stages on morphological characters and yield components. The study was conducted in the years 2010/11 and 2011/12. The experimental design was a randomized block design with seven treatments and four replications for each year. The treatments were: T1: No defoliation; T2: Defoliation in V4, T3: Defoliation in V4 and V5, T4: Defoliation in V4, V5 and V6, T5: Defoliation in V4, V5, V6 and V7, T6: Defoliation in V4, V5, V6, V7 and V8 and T7: Defoliation in V4, V5, V6, V7, V8 and V9. The variables analyzed were: main stem height, number and length of branches, first pod, number of pods per node on the main stem, and the branches per plant, number of reproductive nodes on the main stem, the branches, number of us total on the main stem, the branches, distance between us and grain yield. Grazing did not influence most of the morphological characters and increments the number of pods on the stem in years with good water availability and high levels of defoliation, and yield of soybean.
Internal browning is an important disorder in pear fruit which can lead to considerable economic losses. Pears (Pyrus communis L. cv. Bartlett) were harvested at early harvest maturity of 90 N from a commercial orchard in southern Brazil. Methyl jasmonate, ethanol, and 1-methylcyclopropene vapor treatments were carried out for 24 hours in order to mitigate the internal browning disorder. Fruit were stored for up to 150 days at 0 ± 1 °C and 90 ± 5 % RH. Pears exhibited internal browning in the control samples after 90 days of cold storage. However, no internal browning symptoms were observed in the 1-MCP treatment. The first symptoms in 1-MCP samples were noticed after 120 days of cold storage (12 %) and reached 100 % in five days at room temperature. 1-MCP-treated pears showed flesh firmness values of 82 N after 90 days of cold storage and 18.7 N when they were removed from the cold storage and kept at 20 °C. The greatest acceptance index was attributed to 1-MCP pears after 90 days at 0 ± 1 °C followed by 5 days at 20 ± 1 °C (89.35). High acceptance indexes were attributed to MeJa (77.95) and control pears (76.40) after 30 days in cold storage followed by 5 days at room temperature. 1-MCP (0.3 µL L-1, 24 hours at 0 ± 1 °C) treatment delays ripening and mitigates the internal browning in early harvested ‘Bartlett’ pears, that can be stored for up to 90 days at 0 ± 1 °C.
The bollworm Helicoverpa armigera is a polyphagous pest first identified in the South American continent in Brazil during the 2012/13 crop season, worrying farmers across the country that frequently overused insecticides in an attempt to control its outbreaks. However, it is essential to emphasize the importance of the adoption of Integrated Pest Management (IPM) philosophy, since improperly applied insecticides will exacerbate the problems by eliminating the biological control agents and increase the production cost unnecessarily. Therefore, our work discusses, in more detail, the current status, recommended management, and future perspectives of this pest in Brazil. We conclude that, in spite of H. armigera infestation in Brazil, it will still be feasible for growers to adopt pest-control measures that have less impact on the environment in accordance with the standard principles of the IPM philosophy. Within this context, monitoring for pests and initiating control measures only when the pest populations reaches the economic thresholds (ET) recommended by research is crucial. These procedures protect crop sustainability, thus keeping growers competitive in the market while reducing costs and maximizing productivity. The arrival of H. armigera in Brazil has resulted in a national debate about the importance of IPM adoption. It is a chance to fully implement IPM in Brazil as it has never been done or seen before in the history of tropical agriculture. If IPM is successfully adopted in Brazil, the future perspective of H. armigera will be that of being a satisfactorily managed pest. In contrast, if only a simplified version of IPM is employed, H. armigera and many other pests will have a greater chance of surviving and causing severe damage to crops.
O objetivo do experimento foi avaliar a degradabilidade ruminal da materia seca (MS), proteina bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente acido (FDA) e hemicelulose dos fenos de Coloniao ( Panicum maximum ), tifton ( Cynodon dactylon ) e braquiaria ( Brachiaria decumbens ). Foram utilizados, para incubacao ruminal , tres bovinos machos, castrados, ¾ holandes x zebu, canulados no rumen, com peso vivo medio de 510 kg, mantidos em regime de pasto. Amostras de 4 g dos fenos de coloniao, tifton e braquiaria foram incubadas no rumen dos animais nos periodos 0, 3, 6, 12, 24, 36, 48 e 72 horas. A incubacao foi realizada de forma a se retirar todos os sacos de nailon ao mesmo tempo, promovendo, dessa forma, lavagem uniforme do material. Quanto a degradabilidade potencial dos fenos, a mesma nao sofreu grandes variacoes. Ja para a degradacao efetiva, para a qual foram consideradas as taxas de passagem de 2, 5 e 8%/hora, o feno de tifton apresentou maior degradabilidade da PB, contudo, para as outras fracoes (MS, FDN, FDA e hemicelulose ) os valores apresentaram-se semelhantes. Gramineas fenadas , cortadas no seu estadio otimo de maturacao, comportam-se de maneira semelhante no rumen dos animais, ou seja, apresentam a mesma cinetica de degradacao.
O objetivo do trabalho foi determinar a quantidade minima de dieta a ser colocada em recipientes de vidro para criacao de Helicoverpa zea . Foram coletados adultos de H . zea em lavouras de milho no municipio de Pelotas (RS). Foram individualizadas 70 lagartas em tubos de vidro de fundo chato (2,5 cm de diâmetro x 8,5 cm de altura) contendo diferentes quantidades da dieta artificial de Greene Modificada (4, 5, 6, 7 e 8 mL por recipiente) , sendo mantidos em condicoes controladas de temperatura (25 ± 1oC), umidade relativa (70 ± 15%) e fotofase (14 horas). Os parâmetros biologicos avaliados foram: duracao e viabilidade das fases de larva, pre-pupa e pupa, peso de lagartas no maximo desenvolvimento, peso de pupas com 24 horas de idade, porcentagem de deformacoes (pupas e adultos) e razao sexual. O menor volume de dieta (4 mL ) foi inadequado para o desenvolvimento de H . zea , pois alterou a qualidade biologica dos insetos principalmente o peso de pupas femeas. A quantidade minima de dieta a ser colocada nos recipientes de vidro e 5 mL .
A resposta de alevinos de jundia a diferentes niveis de proteina e energia foi avaliada atraves de um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 3, com niveis de proteina bruta (44, 51 e 54%) e niveis de energia digestivel (3.400, 3.500 e 3.600 kcal kg -1 ), totalizando nove tratamentos, com tres repeticoes. Foi medido o efeito das dietas no ganho de peso de alevinos, com peso inicial medio de 704±123 mg. Apos seis semanas de cultivo observou-se que os niveis de proteina bruta 51% e 54% foram os mais eficientes, nao ocorrendo efeito significativo para os niveis de energia digestivel, nem para interacao proteina e energia. A relacao energia:proteina que proporcionou o melhor ganho de peso foi de 6,66 kcal kg -1 , para o nivel de 51 % de proteina bruta. Conclui-se que dietas com 51 % de proteina bruta e 3.400 kcal kg -1 de energia digestivel resultam em maior ganho de peso para alevinos de jundia.
This research evaluated the feeding with different grasses and the suplementation with balanced ration in grass carp rearing (Ctenopharyngodon idella). In the first experiment 800 fingerlings (initial weight=5.5 g) were used, being tested four grasses in the growth and body composition. The results showed that teosinto grass was superior among the grasses, however, in all of the treatments, mobilization of the body reserves was observed. In the second experiment 100 fingerlings were used (initial weight=11g), being tested the daily suplementation or every 2 days of ration plus forage. All suplemented treatments with ration were superior than that containing only forage. It is concluded that only forage as food source doesn't meet the nutritional requirements in the rearing of grass carp, becoming indispensable the use of ration in the diet. Daily allowance of 1% of live weight every 2 days results in higher weight gain to fish.
O objetivo deste trabalho foi estudar a acao do BAP (6-benzilaminopurina) e da qualidade da luz na multiplicacao in vitro de macieira ( Malus domestica Borkh.). Os tratamentos consistiram de duas cultivares de macieira (Galaxy e Mastergala), de duas concentracoes de BAP (0 e 4,4 m M), e de cinco diferentes qualidades de luz (branca, amarela, vermelha, azul e verde), totalizando 20 tratamentos no delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2x5. O meio de cultura utilizado foi o MS ( MURASHIGE & SKOOG , 1962) com o nitrogenio reduzido a ¾ de sua concentracao original, acrescido de mio-inositol (100 mg L -1 ), sacarose (40 g L -1 ), agar (6 g L -1 ), e adicionado de BAP, conforme o tratamento. As diferentes qualidades da luz foram fornecidas envolvendo os frascos contendo os explantes com uma volta completa de papel celofane das cores utilizadas nos tratamentos, com excecao para a luz branca, onde o frasco nao foi envolto pelo papel. Aos 35 dias de cultivo, foram avaliados o numero de gemas, o numero de brotos, o comprimento dos brotos e o comprimento do broto mais desenvolvido. A partir do numero de gemas, determinou-se a taxa de multiplicacao. Concluiu-se que, o BAP e indispensavel para a multiplicacao in vitro de macieira cvs. Galaxy e Mastergala; a luz vermelha e a branca com 4,4 m M de BAP no meio de cultura, possibilitam a obtencao dos melhores resultados para o numero medio de gemas e para a taxa de multiplicacao; e a luz amarela proporcionou maior comprimento do broto mais desenvolvido na cv. Mastergala.
A Lei Federal 9.974 visa obrigacoes a todos os segmentos envolvidos com os agrotoxicos, onde no caso das industrias, estas devem recolher as embalagens devolvidas pelo agricultor e dar um destino adequado a este material. Para isto, as industrias se organizaram e criaram um orgao a nivel nacional chamado de inpEV (Instituto Nacional de Processamento de Embalagens Vazias) que cuida unicamente da destinacao adequada das embalagens vazias de agrotoxicos. O inpEV iniciou as atividades em janeiro de 2002 e trabalha como um centro de inteligencia coordenando acoes, fornecendo orientacao sobre normas, leis e procedimentos, analisando informacoes e garantindo o bom funcionamento de toda a logistica reversa das embalagens vazias de fitossanitarios no Brasil. A visao do inpEV e ser referencia mundial como centro de excelencia na recuperacao e destinacao final de embalagens vazias de fitossanitarios, preservacao do meio-ambiente e da saude humana.
O objetivo deste trabalho foi o de avaliar caracteristicas quimicas e pungencia sensorial em selecoes avancadas do Programa de Melhoramento Genetico de Cebola da Embrapa e cultivares de fonte comercial em teste para sua adaptabilidade e desempenho sob as condicoes do Alto Vale do Itajai, SC. Foi conduzido um ensaio de competicao de 18 genotipos de cebola ( Allium cepa L.), constituidos de sete selecoes desenvolvidas pela Embrapa Hortalicas, em Brasilia-DF, tres selecoes desenvolvidas pela Embrapa Clima Temperado, em Pelotas-RS e oito cultivares comerciais. As cebolas foram avaliadas quanto as suas caracteristicas de: pH; solidos soluveis; acidez titulavel ; materia seca; e pungencia , determinada pelo teor de acido piruvico e atributo sensorial de odor. Obteve-se alta correlacao (r=0,93) entre as analises quimica e sensorial de pungencia . Os maiores valores de pungencia , tanto medida pela analise sensorial como pelo acido piruvico , foram abservados nas selecoes CNPH-6047 e CNPH-6040. As cultivar Granex -429 apresentou menores valores para pungencia quimica (4,84 m mol acido piruvico ) e sensorial (4,00).
O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar o efeito de diferentes temperaturas e pressoes parciais de CO 2 e O 2 sobre a qualidade de caqui ‘Fuyu’ apos 30 dias de armazenamento em atmosfera controlada mais dois ou quatro dias de exposicao a 20°C. Os tratamentos avaliados foram: armazenamento refrigerado, nas temperaturas de 0 e 15°C; atmosfera controlada com pressoes parciais de 2kPa de O 2 + CO 2 livre, 2kPa de O 2 + 12kPa de CO 2 , >10 kPa de O 2 + 12kPa de CO 2 nas temperaturas de 15 e 20°C. Apos o armazenamento em atmosfera e mais dois ou quatro dias de exposicao a 20°C, verificou-se que os frutos submetidos ao armazenamento refrigerado, na temperatura de 15°C, e os frutos na condicao de 2kPa de O 2 + 12kPa de CO 2 , na temperatura de 15°C, apresentavam o menor indice de escurecimento da casca. Na saida da câmara, os frutos mantidos em armazenamento refrigerado na temperatura de 0°C apresentavam 100% dos frutos com consistencia firme. Ja aos dois e quatro dias de exposicao a 20°C, os frutos armazenados em atmosfera controlada nas pressoes parciais de 2kPa de O 2 + CO 2 livre, 2kPa de O 2 + 12kPa de CO 2 e >10kPa de O 2 + 12kPa de CO 2 apresentaram a maior porcentagem de frutos com consistencia firme. A ocorrencia de podridao, na saida da câmara e aos dois e quatro dias de exposicao a 20°C, foi menor nos frutos mantidos em armazenamento refrigerado na temperatura de 0°C.
O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito de tratamentos termicos com ou sem aplicacao de fungicida sobre a qualidade e o potencial de armazenamento de tangor ´ Murcott ´. Foram aplicados os seguintes tratamentos: 1) controle (frutas sem fungicida, apenas imersas em agua a 25 o C durante dois minutos); 2) imersao das frutas em imazalil 50 ( mg L -1 ) a 25 o C por dois minutos; 3) imersao das frutas em imazalil 50 ( mg L -1 ) a 53 o C por dois minutos; 4) imersao das frutas apenas em agua a 53 o C por dois minutos. As frutas foram armazenadas nas temperaturas de 1 e 4 o C durante oito semanas e as avaliacoes foram realizadas a cada duas semanas. Nao foi verificada injuria pelo frio nos frutos armazenados a 4 o C. Os frutos armazenados a 1°C, sem tratamento termico apresentaram desenvolvimento de sintomas de danos por frio a partir da sexta semana de armazenamento. O tratamento termico antes do armazenamento preveniu a ocorrencia dos danos por frio, porem aumentou a perda de massa.
Diferentes parâmetros do bombardeamento de particulas, como pressao de gas helio, concentracao de agente osmotico e diferentes periodos de pre-condicionamento foram otimizados utilizando a analise da expressao transiente do gene da b - glicuronidase em conjuntos embriogenicos de soja ( Glycine max (L.) Merrill ). Para todas as combinacoes testadas, foi observado um aumento na expressao transiente quando os tecidos embriogenicos foram pre-condicionados em meio contendo 0,25 Mde manitol por 1 h e pressao de gas helio de 300 psi. Nos experimentos com esta pressao, foi observado um aumento de uma vez e meia no numero de pontos azuis quando comparado a pressao de 600 psi.
Foi avaliado o desempenho de juvenis de catfish ( Ictalurus punctatus ), com peso medio inicial de 26 gramas, submetidos as temperaturas de 20, 23 e 26oC, criados durante 33 dias em caixas de poliuretano com capacidade de 1.000 litros. Ao final do experimento avaliou-se o peso medio final, o ganho de peso medio, a taxa de crescimento especifico e a conversao alimentar . Os resultados indicam que os animais apresentam melhor desempenho na temperatura de 26oC, com um minimo de 6,1 mg L -1 de oxigenio dissolvido.
Este trabalho apresenta uma revisao de literatura sobre a acerola, abordando os dados de producao e mercado, as caracteristicas fisicas, quimicas e fisico-quimicas, o aspecto nutricional, com enfoque nos constituintes funcionais, bem como os produtos derivados deste fruto e o estudo da estabilidade dos principais produtos. A acerola e um fruto tropical de grande potencial economico e nutricional, principalmente, devido ao seu alto conteudo de vitamina C, associado a presenca dos carotenoides e antocianinas, destacando este fruto no campo dos alimentos funcionais. Alem disso, pode-se salientar, ainda, o seu facil cultivo, o sabor e aroma agradaveis e a grande capacidade de aproveitamento industrial, que viabiliza a elaboracao de varios produtos ao mesmo tempo em que promove o desenvolvimento do agronegocio.
O objetivo do trabalho foi verificar o efeito da posicao do recipiente de criacao, no consumo e utilizacao de alimento por Spodoptera frugiperda e Helicoverpa zea para melhor aproveitamento de seu potencial biologico. Foram coletadas lagartas de S . frugiperda e adultos de H . zea , em lavouras de milho no municipio de Pelotas (RS). Individualizaram-se 50 lagartas recem-eclodidas em tubos de vidro de fundo chato contendo dieta artificial, sendo mantidos nas posicoes vertical, inclinada e horizontal, em condicoes controladas de temperatura (25 ± 1oC), umidade relativa (70 ± 15%) e fotofase (14 horas). Foram determinados os pesos secos da lagarta no maximo desenvolvimento, do alimento consumido e das fezes eliminadas, sendo calculados os indices nutricionais: taxa de consumo relativo (RCR), taxa metabolica relativa (RMR), taxa de crescimento relativo (RGR), digestibilidade aproximada (AD), eficiencia de conversao do alimento ingerido (ECI), eficiencia de conversao do alimento digerido (ECD) e custo metabolico (100-ECD). As posicoes do tubo mais adequadas para S . frugiperda foram a inclinada e a horizontal, pois, na posicao vertical, os insetos nao atingiram o potencial fisiologico maximo, apresentando um baixo ganho de peso (B). Para H . zea a posicao vertical, foi a mais adequada, pois, em virtude da maior eficiencia de conversao do alimento ingerido (ECI), os insetos apresentaram menor taxa de consumo (RCR), ingerindo menos alimento (I).
It is known that the processing of rice produces large amounts of broken grains. As an alternative to increase the value of these broken grains there is the possibility to obtain rice starch, which transforms this raw material in a product with a greater industrial interest. Among the possible applications for starch, the use of biodegradable films is a feasible alternative in view of the partial synthetic polymers replacement. The aim of this study was to develop rice starch films containing different concentrations of plasticizer (40, 50 and 60 g glycerol/100 g starch) and analyze their physical, mechanical, and thermal properties, as well as color parameters. After all, the increase on glycerol content resulted in improvements on thickness, elongation, water vapor permeability, and mass loss by thermogravimetric analysis. Films with low glycerol concentrations showed better barrier properties. However, the tensile strengths decreased with the plasticizer content increment.
