espanolEn la agricultura de los paises mediterraneos, con lluvias irregulares y/o escasas, el riego siempre ha sido una herramienta imprescindible. El siglo xxi, sin embargo, nos ofrece nuevas herramientas tecnologicas que estan posibilitando una transformacion importante de las tecnologias de riego. Es mas, el riego deja de ser solo agua y pasa a ser un elemento clave de un sistema integral para el cultivo sostenible. El articulo defiende la importancia del regadio y senala la necesidad de su modernizacion y la adopcion de las nuevas tecnologias. Se detallan algunos ejemplos de transformacion hacia el regadio del siglo xxi.PALABRAS CLAVE: modernizacion del regadio, agricultura de precision, desarrollo rural, autosuficiencia alimentaria, sostenibilidad, cambio climatico. catalaA l’agricultura dels paisos mediterranis, amb pluges irregulars i/o escasses, el reg sempre ha sigut una eina imprescindible. El segle xxi, pero, ens ofereix noves eines tecnologiques que estan possibilitant una transformacio important de les tecnologies de reg. Es mes, el reg deixa de ser nomes aigua i passa a ser un element clau d’un sistema integral per al conreu sostenible. L’article defensa la importancia del regadiu i assenyala la necessitat que es modernitzi i que adopti les noves tecnologies. Es detallen alguns exemples de transformacio vers el regadiu del segle xxi.PARAULES CLAU: modernitzacio del regadiu, agricultura de precisio, desenvolupament rural, autosuficiencia alimentaria, sostenibilitat, canvi climatic. EnglishIrrigation has always been an essential tool for agriculture in the Mediterranean countries, due to their irregular and/or scarce rain. The 21st century, however, offers new technological tools that are enabling a major transformation in irrigation technologies. Moreover, irrigation has ceased to be a question of water alone, forming a key element in a comprehensive system for sustainable crop cultivation. This paper sets out arguments in defence of irrigation’s capital importance and discusses the need for its modernization and the adoption of new technologies, giving some examples of the transformation of irrigation in the 21st century.KEYWORDS: modernization of irrigation, precision agriculture, rural development, food self-sufficiency, sustainability, climate change.
espanolEl presente trabajo tiene como objetivo poner de manifiesto la importancia de la superficie de cultivo de secano en Cataluna (71 % de la superficie agricola) y su vulnerabilidad al cambio climatico, con especial referencia a las necesidades hidricas. Las practicas agronomicas, adoptando las ultimas innovaciones tecnologicas, y una buena seleccion del material vegetal que hay que cultivar son y seran las primeras herramientas para mantener estos sistemas de cultivo. En este articulo se discute que una posible transformacion en regadio podria no ser viable debido a una disponibilidad insuficiente de fuentes de agua (aguas subterraneas y aguas regeneradas), tanto en calidad como en cantidad, y a la creciente demanda de agua para usos no agricolas. Tambien se debe tener en cuenta que los secanos son una fuente de servicios ecosistemicos cuyo valor va mas alla de la estricta productividad del cultivo. Asi pues, se deben valorar y revalorizar los secanos y avanzar en su adaptacion a las condiciones climaticas de las proximas decadas, prestando mucha atencion a la gestion del suelo y del agua disponible para asegurar unos estandares mas cualitativos que productivos.PALABRAS CLAVE: cultivos de secano, necesidades hidricas, aguas subterraneas, manejo del suelo, adaptacion. catalaAquest treball te com a objectiu posar de manifest la importancia de la superficie de cultiu de seca que hi ha a Catalunya (71 % de la superficie agricola) i la seva vulnerabilitat al canvi climatic, especialment amb referencia a les necessitats hidriques. Les practiques agronomiques, adoptant les darreres solucions tecnologiques, i una bona seleccio del material vegetal per cultivar son i seran les primeres eines per a mantenir aquests sistemes de cultiu. En aquest article es discuteix que una possible transformacio en regadiu podria no ser viable degut a una disponibilitat insuficient de fonts d’aigua (aigues subterranies i aigues regenerades), tant en qualitat com en quantitat, i a la demanda creixent d’aigua per a usos no agricoles. Tambe s’hi destaca que els secans son una font de serveis ecosistemics i aporten valors mes enlla de l’estricta productivitat del cultiu. Cal, doncs, valorar i revalorar els secans i avancar en la seva adaptacio a les condicions climatiques de les properes decades, parant molta atencio a la gestio del sol i de l’aigua disponible per a assegurar uns estandards de produccio mes qualitatius que quantitatius.PARAULES CLAU: cultius de seca, necessitats hidriques, aigues subterranies, maneig del sol, adaptacio. EnglishThe aim of this study is to highlight the importance of the rainfed farming area in Catalonia (71% of the total cultivated land) and its vulnerability to climate change, especially with regard to water needs. Agronomic practices, including the latest technological innovations, and a good selection of the plant material to be cultivated are and will be the foremost tools for maintaining these cultivation systems. We discuss whether a possible transformation to irrigation would not be feasible due to insufficient water sources (groundwater or reclaimed water) in terms of quality or quantity, and to the increased demand of water for non-agricultural uses. It should also be borne in mind that drylands are a source of ecosystem services whose value goes beyond crop productivity alone. Consequently, drylands should be valued and enhanced, and progress should be made in adapting them to the climatic conditions of the coming decades, paying special attention to the management of soil and available water to ensure production standards that are more qualitative than quantitative in nature.KEYWORDS: rainfed crops, water requirements, groundwater, soil management, adaptation.
espanolEste articulo realiza una descripcion breve de las caracteristicas del sistema hidrico catalan. En concreto, describe la evolucion de los recursos y demandas hidricos en los ultimos doce anos, y evalua la garantia en la disponibilidad de agua de acuerdo con los horizontes de planificacion de los diferentes planes de gestion del agua aprobados por el Gobierno de la Generalitat de Catalunya (primer ciclo de planificacion 2009-2015, segundo ciclo 2016-2021 y tercer ciclo 2022-2027, en curso de redaccion).PALABRAS CLAVE: agua, agricultura, cambio climatico. catalaAquest article fa una descripcio breu dels trets caracteristics del sistema hidric catala. En concret, descriu l’evolucio dels recursos i demandes hidrics en els dotze darrers anys, i avalua la garantia en la disponibilitat d’aigua d’acord amb els horitzons de planificacio dels diversos plans de gestio de l’aigua aprovats pel Govern de la Generalitat de Catalunya (primer cicle de planificacio 2009-2015, segon cicle 2016-2021 i tercer cicle 2022- 2027, en curs de redaccio).PARAULES CLAU: aigua, agricultura, canvi climatic. EnglishThis article gives a brief description of the main characteristics of the Catalan water system, including the evolution of water resources and the evaluation of demands during the last twelve years according to the different management horizons, as well as the assurance of water availability based on the various river basin management plans approved by the Government of Catalonia for the planning cycles of 2009-2015, 2016-2021, and 2022-2027 (currently under drafting).KEYWORDS: water, agriculture, climate change.
espanolLa relativa estabilidad de las macromagnitudes del sector agrario en tiempos de la pandemia provocada por la COVID-19 no significa, ni de lejos, que el sector no haya sufrido los efectos de la crisis. Por el contrario, el sector agrario ha tenido que enfrentarse a la vez a un choque de demanda y a un choque de oferta. De los sucesos y las problematicas que el sector agroalimentario ha tenido que afrontar se pueden hacer muchas lecturas. En este articulo sugerimos algunas.PALABRAS CLAVE: agricultura catalana, pandemia provocada por la COVID-19, choque de demanda, choque de oferta, resistencia, resiliencia, autoabastecimiento, soberania alimentaria, proximidad, reforma PAC. catalaLa relativa estabilitat de les macromagnituds del sector agrari en temps de la pandemia provocada per la COVID-19 no vol dir, ni de bon tros, que el sector no hagi patit els efectes de la crisi. Ben al contrari, el sector agrari ha hagut de fer front a la vegada a un xoc de demanda i a un xoc d’oferta. Dels esdeveniments i les problematiques que el sector agroalimentari ha hagut d’afrontar se’n poden fer moltes lectures. En aquest article n’apuntem algunes.PARAULES CLAU: agricultura catalana, pandemia provocada per la COVID-19, xoc de demanda, xoc d’oferta, resistencia, resiliencia, autoabastament, sobirania alimentaria, proximitat, reforma PAC. EnglishThe relative stability of the agricultural macroeconomic magnitudes during the COVID-19 pandemic does not mean by far that the sector has not suffered the effects of the crisis. On the contrary, the agricultural sector has had to deal with both demand and supply shocks. Many readings can be made of the events and problems that the agri-food sector has had to face and in this paper we take a look at some of them.KEYWORDS: Catalan agriculture, COVID-19 pandemic, demand shock, supply shock, resistance, resilience, self-sufficiency, food sovereignty, proximity, CAP reform.
espanolEl riego de precision consiste en aplicar el paradigma de la agricultura de precision a la dosificacion de agua de riego, en el sentido de aportar la cantidad de agua adecuada, en el momento y lugar adecuados. Para llevarlo a cabo, se apoya en varias tecnologias capaces de tomar y procesar datos, ademas de integrarlos con otras fuentes de informacion, para acabar adoptando las decisiones oportunas para la dosificacion del riego. Este articulo revisa la aproximacion general y los avances mas recientes. Pone enfasis en dos vias de adquisicion de datos, complementarias, que transcurren en paralelo: la medida de la humedad del suelo con sensores y la monitorizacion del desarrollo y estado hidrico de los cultivos por teledeteccion. Dentro de la teledeteccion, el articulo repasa brevemente la oportunidad que representan las diferentes plataformas de observacion, entre ellas los satelites de la constelacion Copernicus. Seguidamente, el texto expone como estos datos se pueden integrar con modelos de balance hidrico que acaban proporcionando las estimaciones de necesidades precisas de riego. Tambien remarca la importancia de enmarcar las dosificaciones diarias dentro de una estrategia de conjunto para toda la campana de riego. Finalmente, el articulo apunta las perspectivas de futuro del riego de precision en el contexto tecnologico actual.PALABRAS CLAVE: riego, agricultura de precision, riego de precision, sensores, teledeteccion, digitalizacion. EnglishPrecision irrigation consists of applying the paradigm of precision agriculture to the dosage of irrigation water, in the sense of providing the right amount of water at the right time and place. To do this, it relies on various technologies for data acquisition and processing which can be integrated with other sources of information, allowing appropriate decisions to be made on the dosage of irrigation. This article reviews the general approach to this practice and the most recent advances. It emphasizes two complementary data acquisition technologies that operate in parallel: the measurement of soil moisture with sensors and the monitoring of the development and hydration of crops by remote sensing. We make a brief review of the opportunities provided for remote sensing by different observation platforms, including the Copernicus satellite constellation. Next, we show how the data can be integrated with water balance models to provide estimates of precise irrigation needs. The paper also highlights the importance of framing the daily dosages within an overall strategy for the entire irrigation season. Lastly, it discusses the future prospects of precision irrigation in the current technological context.KEYWORDS: irrigation, precision agriculture, precision irrigation, sensors, remote sensing, digitalization. catalaEl reg de precisio consisteix a aplicar el paradigma de l’agricultura de precisio a la dosificacio d’aigua de reg, en el sentit d’aportar la quantitat d’aigua adequada, en el moment i lloc adequats. Per a dur-ho a terme, es basa en diverses tecnologies capaces de prendre i processar les dades, a mes d’integrar-les amb altres fonts d’informacio, per a acabar prenent les decisions oportunes per a la dosificacio del reg. Aquest article en revisa l’aproximacio general i els avencos mes recents. Posa emfasi en dues vies d’adquisicio de dades, complementaries, que transcorren en paral·lel: la mesura de la humitat del sol amb sensors i el monitoratge del desenvolupament i estat hidric dels cultius per teledeteccio. Dins de la teledeteccio, l’article repassa breument l’oportunitat que representen les diferents plataformes d’observacio, entre les quals hi ha els satel·lits de la constel·lacio Copernicus. Seguidament, el text exposa com aquestes dades es poden integrar amb models de balanc hidric que acaben proporcionant les estimacions de necessitats precises de reg. Tambe remarca la importancia d’emmarcar les dosificacions diaries dins d’una estrategia de conjunt per a tota la campanya de reg. Finalment, l’article apunta les perspectives de futur del reg de precisio en el context tecnologic actual.PARAULES CLAU: reg, agricultura de precisio, reg de precisio, sensors, teledeteccio, digitalitzacio.
espanolEste articulo explica el papel del agua en el comportamiento general de las plantas y, en concreto, su relevancia en la agricultura, con el objetivo de que los lectores, no especializados en aspectos fisiologicos, puedan entender la importancia del recurso del agua en la produccion de alimentos y bienes. Para ello, se han analizado los conceptos mas destacados que gobiernan el funcionamiento del agua en la planta y su relacion con los procesos mas vinculados a la produccion (fotosintesis y crecimiento vegetativo). Para ilustrar estos conceptos se presentan algunos ejemplos agronomicos relacionados con la sensibilidad estacional al deficit hidrico, la eficiencia en el uso del agua o la dependencia de la produccion de alimentos a la disponibilidad de agua.PALABRAS CLAVE: agua, produccion de alimentos, fisiologia vegetal, potencial hidrico, fotosintesis, transpiracion, sensibilidad estacional al deficit hidrico. catalaAquest article explica el paper de l’aigua en el comportament general de les plantes i, en concret, la seva rellevancia en l’agricultura, amb l’objectiu que els lectors, no especialitzats en aspectes fisiologics, entenguin la importancia del recurs de l’aigua en la produccio d’aliments i bens. Per a fer-ho, s’analitzen els conceptes mes rellevants que governen el funcionament de l’aigua a la planta i la relacio amb els processos mes lligats a la produccio (fotosintesi i creixement vegetatiu). Per a il·lustrar aquests conceptes es presenten alguns exemples agronomics relacionats amb la sensibilitat estacional al deficit hidric, l’eficiencia en l’us de l’aigua o la dependencia de la produccio d’aliments a la disponibilitat d’aigua.PARAULES CLAU: aigua, produccio d’aliments, fisiologia vegetal, potencial hidric, fotosintesi, transpiracio, sensibilitat estacional al deficit hidric. EnglishThis paper explains the role of water in the general behaviour of plants and more specifically its importance in agriculture, with the aim to let the reader who is not specialized in physiological aspects understand the function of water in the production of food and goods. To do this, the most significant concepts regulating the behaviour of water inside the plant have been analysed, together with the relationship of water with the processes most closely linked to production (photosynthesis and vegetative growth). Likewise, to illustrate these concepts, some agronomic examples are given in relation to seasonal sensitivity to water deficit, water use efficiency, and the dependence of food production on water availability.KEYWORDS: water, food production, plant physiology, water potential, photosynthesis, transpiration, seasonal sensitivity to water deficit.
espanolLas comunidades de regantes son corporaciones de derecho publico, adscritas al organismo de cuenca, encargadas de la gestion autonoma de las aguas para riego. Su funcion es la gestion de un bien publico, de forma eficiente y sostenible, al menor coste posible. Regar es suministrar agua, en el momento y en la cantidad que los cultivos la requieren. Este articulo se estructura en tres apartados principales. El primer apartado describe las comunidades de regantes de Cataluna, indicando las principales magnitudes, las principales funciones y sus objetivos. En el segundo apartado se incluyen los principales retos actuales de las comunidades: garantizar la disponibilidad del agua, financiar las grandes inversiones, reducir la dependencia energetica y hacer el seguimiento del trabajo realizado por la explotadora. En el ultimo apartado, se exponen los retos de futuro de las comunidades de regantes: la modernizacion constante del regadio, la participacion y paridad, la representacion en el organismo de cuenca, la transicion ecologica y digital, y la comunicacion en las redes sociales. Los retos actuales y futuros presentados se basan en la experiencia del autor en temas relacionados con el sector del regadio y las comunidades de regantes.PALABRAS CLAVE: comunidad de regantes, gestion del agua de riego, produccion de alimentos, modernizacion y transformacion de regadios, mejora de la eficiencia, transformacion ecologica y digital. EnglishIrrigation communities are corporations under public law attached to a river basin agency which are in charge of the autonomous management of irrigation water. Their function is to manage a public asset in the most efficient and sustainable way possible and at the lowest possible cost. Irrigation is the supply of water at the time and in the quantity that crops require. This chapter contains three main parts. The first is a description of the irrigation communities in Catalonia, with their main figures, functions and objectives. The second part deals with the primary challenges of today for irrigation communities: ensuring water availability, financing major investments, reducing energy dependence and monitoring the work done by the operator. In the last part we discuss the future challenges of irrigation communities: the constant modernization of irrigation, participation and parity, representation in the river basin agency, ecological and digital transition, and communication on social networks. The current and future challenges presented here are based on the author’s experience in issues related to the irrigation sector and irrigation communities.KEYWORDS: irrigation community, irrigation water management, food production, modernization and irrigation transformation, efficiency improvement, ecological and digital transformation. catalaLes comunitats de regants son corporacions de dret public, adscrites a l’organisme de conca, encarregades de la gestio autonoma de les aigues per a reg. La seva funcio es la gestio d’un be public, de manera eficient i sostenible, al cost mes baix possible. Regar es subministrar aigua, en el moment i en la quantitat que els conreus requereixen. Aquest article s’estructura en tres apartats principals. El primer apartat fa una descripcio de les comunitats de regants de Catalunya, de les quals s’indiquen les principals magnituds, les principals funcions i els objectius. El segon apartat inclou els principals reptes actuals de les comunitats: garantir la disponibilitat de l’aigua, financar les grans inversions, reduir la dependencia energetica i fer el seguiment de la feina duta a terme per l’explotadora. Al darrer apartat, s’hi exposen els reptes de futur de les comunitats de regants: la modernitzacio constant del regadiu, la participacio i paritat, la representacio a l’organisme de conca, la transicio ecologica i digital, i la comunicacio a les xarxes socials. Els reptes actuals i futurs presentats es basen en l’experiencia de l’autor en temes relacionats amb el sector del regadiu i les comunitats de regants.PARAULES CLAU: comunitat de regants, gestio de l’aigua de reg, produccio d’aliments, modernitzacio i transformacio de regadius, millora de l’eficiencia, transformacio ecologica i digital.
espanolEl sistema alimentario esta definiendose como una pieza clave para avanzar hacia la sostenibilidad de nuestras sociedades. Segun la Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura (FAO), la demanda de alimentos a escala mundial habra crecido un 60% en 2050, mientras que los recursos naturales son cada vez mas escasos y los impactos del cambio global sobre la produccion agroalimentaria se hacen notar. En este contexto, en marzo de 2018, el Consejo Asesor para el Desarrollo Sostenible (CADS), organo asesor del Gobierno de Cataluna en el ambito de la sostenibilidad, aprobo el informe Mengem futur, una reflexion sobre los principales retos que debe afrontar el sistema alimentario catalan, con recomendaciones concretas para superarlos. Este articulo recoge las principales propuestas del informe y las aportaciones mas destacadas del debate que hubo en la presentacion a la Institucio Catalana d’Estudis Agraris (ICEA). EnglishThe food system is becoming acknowledged as a key issue to progress towards the sustainability of our societies. According to the FAO, global food demand will have grown by 60% by 2050, while natural resources are becoming scarcer and the impacts of global change on agriculture are beginning to be noticed. In this context, the Advisory Council for Sustainable Development (CADS, from the Catalan), the advisory body on sustainability to the Catalan Government, approved the Feeding on future report in March 2018. This report seeks to analyse the main challenges and to put forward strategic proposals for action, resulting in a guarantee for Catalan food security. This paper sets out the report’s main proposals and the foremost insights from the debate at the Catalan Institution for Agrarian Studies (ICEA, from the Catalan) presentation. catalaEl sistema alimentari s’esta dibuixant com una peca clau per a avancar cap a la sostenibilitat de les nostres societats. Segons l’Organitzacio de les Nacions Unides per a l’Alimentacio i l’Agricultura (FAO), la demanda d’aliments a escala mundial haura crescut un 60% el 2050, mentre que els recursos naturals son cada cop mes escassos i els impactes del canvi global sobre la produccio agroalimentaria es fan notar. En aquest context, el marc de 2018, el Consell Assessor per al Desenvolupament Sostenible (CADS), organ assessor del Govern de Catalunya en l’ambit de la sostenibilitat, va aprovar l’informe Mengem futur, una reflexio sobre els principals reptes que ha d’afrontar el sistema alimentari catala, amb recomanacions concretes per tal de superar-los. Aquest article recull les principals propostes de l’informe i les aportacions mes destacades del debat que va tenir lloc en la presentacio a la Institucio Catalana d’Estudis Agraris (ICEA)
espanolEl trabajo que se presenta en este articulo tiene por objetivo analizar los efectos del sistema de produccion (convencional o ecologico), la estacion del ano (verano u otono), el sexo (machos castrados o hembras) y el tipo genetico (de 0% a 75% de genes Duroc) sobre diferentes variables relacionadas con las canales de cerdo (peso de la canal, espesor de la grasa subcutanea lumbar y dorsal, contenido de magro y precio percibido por canal) y la prevalencia de lesiones en la piel y decomisos en el matadero. El estudio se llevo a cabo durante 12 dias, de junio a noviembre de 2016, en un matadero de Cataluna. Se inspeccionaron 6.540 canales de cerdo, de granjas convencionales (n = 4.707) y ecologicas (n = 1.833), de 24 proveedores diferentes. En verano, en comparacion con el otono, la cria ecologica incrementa el espesor de la grasa subcutanea y, en consecuencia, reduce el contenido de magro (todos P EnglishThis paper aims to examine the effects of the husbandry system (conventional vs. organic), season (summer vs. autumn), gender (castrates vs. females) and genetic type (0 to 75% Duroc genes) on different variables of pig carcasses (carcass weight, lumbar and dorsal back-fat thickness, lean content, and income), and the prevalence of skin lesions and condemnations at the abattoir. The study was conducted over 12 days from June to November 2016 in a Catalan abattoir. 6,540 pig carcasses were examined from conventional (n=4,707) and organic farming (n=1,833), from 24 different suppliers. Organic husbandry increased lumbar back-fat thickness and, consequently, reduced lean content in summer compared to the autumn season (all P catalaEl treball que es presenta en aquest article te l’objectiu d’analitzar els efectes del sistema de produccio (convencional o ecologic), l’estacio de l’any (estiu o tardor), el sexe (mascles castrats o femelles) i el tipus genetic (de 0% a 75% de gens Duroc) sobre diferents variables relacionades amb les canals de porc (pes de la canal, espessor del greix subcutani lumbar i dorsal, contingut de magre i preu percebut per canal) i la prevalenca de lesions a la pell i decomisos a l’escorxador. L’estudi es va dur a terme durant 12 dies, de juny a novembre de 2016, en un escorxador de Catalunya. Es van inspeccionar 6.540 canals de porc, de granges convencionals (n = 4.707) i ecologiques (n = 1.833), de 24 proveidors diferents. A l’estiu, en comparacio amb la tardor, la cria ecologica incrementa l’espessor del greix subcutani i, en consequencia, redueix el contingut de magre (tots P
espanolPara afrontar los grandes incendios forestales, durante las ultimas decadas, Cataluna ha reconfigurado su sistema de prevencion y extincion. Ademas, los expertos han indicado la necesidad de cambios mas profundos en el conjunto de decisiones que determinan el riesgo de un territorio. Como parte de estos esfuerzos, este articulo expone un metodo para democratizar la toma de decisiones sobre los incendios forestales y averiguar como debe transformarse un territorio para hacerlo mas resiliente en un contexto de cambio climatico. La region de estudio es la Reserva de la Biosfera del Montseny. Nuestro metodo combina el conocimiento sobre el regimen de incendios forestales, la cartografia participativa de los valores del territorio, la priorizacion multicriterio y la elaboracion de una estrategia de gestion de incendios que proteja las zonas prioritarias. El trabajo muestra la gran cantidad y diversidad de valores en juego (biodiversidad, actividades socioeconomicas, patrimonio, ocio) y propone una seleccion de areas en las que el fomento de la gestion permitiria reducir el impacto de los incendios sobre estos valores. Finalmente, basandose en las discusiones mantenidas con los actores del territorio a lo largo del proyecto, el trabajo indica algunos elementos necesarios para gestionar estas areas: presupuesto suficiente, reformas institucionales y cambio de modelo socioeconomico. Mientras que el primero parece relativamente factible (en la medida en que las autoridades prioricen la reduccion del riesgo a escala de la Reserva de la Biosfera), los otros apuntan a una transformacion socioecologica mas profunda que requeriria de nuevos esfuerzos de investigacion y de accion. EnglishIn recent decades, Catalonia has re-shaped its wildfire management system in order to deal with large wildfires. Moreover, experts have pointed to the need for deeper changes in the host of decisions that determine risk. Embedded in these efforts, this paper presents a method to democratize decision-making on wildfires and to find out how to transform a landscape to build resilience in a context of climate change. The study region is the Montseny Biosphere Reserve. Our method combines knowledge on wildfire regime, participatory mapping of landscape values, multi-criteria prioritization, and preparation of a wildfire management strategy that protects priority areas. Results show a large amount and diversity of values at stake (biodiversity, socioeconomic activities, heritage, leisure). A selection of areas where management could reduce wildfire impacts on these values is proposed. Based on discussions held with stakeholders throughout the project, the paper also points to some elements that are needed in order to manage these areas: sufficient budget, institutional reforms and change in the socioeconomic model. While the first one seems relatively feasible (as long as the authorities prioritize risk reduction on a biosphere reserve scale), the other two point to a deeper social-ecological transformation for which new efforts of research and action seem to be required catalaPer fer front als grans incendis forestals, durant les darreres decades, Catalunya ha reconfigurat el sistema de prevencio i extincio. A mes, els experts han assenyalat la necessitat de canvis mes profunds en el conjunt de decisions que determinen el risc d’un territori. Com a part d’aquests esforcos, aquest article exposa un metode per a democratitzar la presa de decisions sobre els incendis forestals i esbrinar com cal transformar un territori per a fer-lo mes resilient en un context de canvi climatic. La regio d’estudi es la Reserva de la Biosfera del Montseny. El nostre metode combina el coneixement sobre el regim d’incendis forestals, la cartografia participativa dels valors del territori, la prioritzacio multicriteri i l’elaboracio d’una estrategia de gestio d’incendis que protegeixi les zones prioritaries. El treball posa de manifest la gran quantitat i diversitat de valors en joc (biodiversitat, activitats socioeconomiques, patrimoni, oci) i proposa una seleccio d’arees en que el foment de la gestio permetria reduir l’impacte dels incendis sobre aquests valors. Finalment, a partir de les discussions mantingudes amb els actors del territori tot al llarg del projecte, el treball indica alguns dels elements necessaris per a gestionar aquestes arees: pressupost suficient, reformes institucionals i canvi de model socioeconomic. Mentre que el primer sembla relativament factible (en la mesura que les autoritats prioritzin la reduccio del risc a escala de la Reserva de la Biosfera), els altres apunten a una transformacio socioecologica mes profunda que requeriria nous esforcos de recerca i d’accio.
espanolLa diversidad genetica de los cultivos, especialmente de las variedades tradicionales que singularizan la agricultura y la gastronomia de los territorios, ha sido sometida a una fuerte erosion en los ultimos cien anos. Esta erosion se ha producido en tres fases concatenadas, marcadas por los cambios en los sistemas de produccion agricola (1960-1980), por la globalizacion alimentaria (1980-2000) y, mas recientemente, por la desaparicion de un modelo de explotacion agricola tradicional y de una cultura sensorial propia de unas generaciones que mantenian un vinculo con determinadas variedades tradicionales. Para hacer frente a esta aceleracion de la erosion genetica, la cual conlleva la perdida de la tipicidad de los territorios, se ha creado el Banco de Germoplasma de la Fundacio Miquel Agusti - Universitat Politecnica de Catalunya (FMA-UPC). El Banco conserva actualmente 2.428 entradas de 29 especies horticolas y esta formado principalmente por variedades tradicionales catalanas (1.225 entradas). De las variedades se dispone de un volumen importante de informacion (agronomica, sensorial, quimica y genetica) resultante de los numerosos proyectos de investigacion realizados. El equipo que integra el Banco trabaja para garantizar la conservacion de esta coleccion, la mas grande de Cataluna, la cual contiene un fragmento esencial de nuestra historia horticola, y disena estrategias innovadoras para impulsar el acceso libre de los agricultores y de las agricultoras a los materiales geneticos y la informacion asociada. Ademas, desarrolla proyectos de mejora con el objetivo de singularizar las producciones horticolas, basadas en parametros de calidad y del vinculo con los consumidores. catalaLa diversitat genetica dels cultius, especialment de les varietats tradicionals que singularitzen l’agricultura i la gastronomia dels territoris, ha estat sotmesa a una forta erosio en els darrers cent anys. Aquesta erosio s’ha produit en tres fases concatenades, marcades pels canvis en els sistemes de produccio agricola (1960-1980), per la globalitzacio alimentaria (1980-2000) i, mes recentment, per la desaparicio d’un model d’explotacio agricola tradicional i d’una cultura sensorial propia d’unes generacions que mantenien un vincle amb determinades varietats tradicionals. Per a fer front a aquesta acceleracio de l’erosio genetica, la qual porta intrinseca la perdua de la tipicitat dels territoris, s’ha creat el Banc de Germoplasma de la Fundacio Miquel Agusti - Universitat Politecnica de Catalunya (FMA-UPC). El Banc conserva actualment 2.428 entrades de 29 especies horticoles i esta format principalment per varietats tradicionals catalanes (1.225 entrades). Dels materials es disposa d’un volum important d’informacio (agronomica, sensorial, quimica i genetica), fruit dels nombrosos projectes de recerca duts a terme. L’equip que integra el Banc treballa per garantir la conservacio d’aquesta col·leccio, la mes gran de Catalunya, la qual conte un fragment essencial de la nostra historia horticola, i dissenya estrategies innovadores per impulsar l’acces lliure dels pagesos i de les pageses als materials genetics i la informacio associada. Alhora desenvolupa projectes de millora amb l’objectiu de singularitzar les produccions horticoles, basant-les en parametres de qualitat i de vincle amb els consumidors EnglishThe genetic diversity of crops has undergone a great erosion over the past 100 years, especially affecting landraces that singularize local agriculture and gastronomy. Genetic erosion has occurred in three linked phases, triggered by changes in crop production systems (1960-1980), food market globalization (1980-2000) and, more recently, the disappearance of a traditional farming model and of a sensorial culture which was typical of generations that maintained ties with certain traditional varieties. To deal with this acceleration of the genetic erosion syndrome, which entails the loss of the identity of territories, the FMA-UPC Germplasm Bank has been created. The Bank preserves 2,428 accessions of 29 horticultural species, most of which are Catalan landraces (1,225 accessions). A large body of information (agronomic, sensory, chemical and genetic) is available on these materials, resulting from the numerous research projects that have been carried out. This is the largest collection in Catalonia and it contains an essential fragment of our horticultural history. Our research group strives to ensure its conservation and to design innovative strategies for promoting the free access of farmers to genetic materials and associated information. Moreover, our group carries out plant breeding programs in the aim of highlighting the special features of local horticultural productions, improving quality parameters, and strengthening the link between varieties and consumers
espanolLos trips (Insecta: Thysanoptera) constituyen una plaga importante en los cultivos de frutales de hueso, en Cataluna y en todas partes, especialmente en los frutos de piel lisa como las nectarinas. La especie mas importante es Frankliniella occidentalis, una especie muy polifaga que tambien se encuentra en las plantas dicotiledoneas. Su control se realiza de forma casi exclusiva mediante tratamientos insecticidas, aunque existe una fauna util cuya importancia esta por determinar. Las perdidas economicas que causan estan asociadas mayoritariamente a los danos esteticos que provocan y son responsables de una gran cantidad de aplicaciones de productos insecticidas, incluso en momentos cercanos a la recoleccion. Los danos esteticos no influyen en la calidad interna de la fruta y, por lo tanto, no deja de estar en manos del consumidor aceptar una cierta cantidad de pequenas manchas blancas en la piel, lo que permitiria mejorar notablemente la calidad total de la fruta en todos los aspectos del proceso productivo EnglishThrips (Insecta: Thysanoptera) are important arthropod pests on stone fruit orchards and especially nectarines, both in Catalonia and worldwide. In this respect, Frankliniella occcidentalis is the foremost species. It is a polyphagous insect that is also found on dicotyledonous plants forming the ground cover. It is controlled almost exclusively by using chemical means, although natural enemies, whose importance is still to be determined, are found in both trees and the ground cover. The economic losses caused by F. occidentalis are mostly due to aesthetic injury and are responsible for a great number of insecticide applications, even near harvest time. Aesthetic injury does not affect nectarine internal quality. Thus, by acquiescing to a certain amount of very small white dots on nectarine skin, consumers have the opportunity to obtain a great increase in total fruit quality in all aspects of the production process. catalaEls trips (Insecta: Thysanoptera) constitueixen una plaga important en els cultius de fruiters de pinyol, a Catalunya i arreu, especialment en els fruits de pell llisa com les nectarines. L’especie mes important es Frankliniella occidentalis, una especie molt polifaga que tambe es troba a les plantes dicotiledonies. El seu control s’efectua gairebe de manera exclusiva mitjancant tractaments insecticides, encara que existeix una fauna util la importancia de la qual esta per determinar. Les perdues economiques que causen estan associades majoritariament als danys estetics que provoquen i comporten una gran quantitat d’aplicacions de productes insecticides, fins i tot en moments propers a la recol·leccio. Els danys estetics no influeixen en la qualitat interna de la fruita i, per tant, no deixa d’estar en mans del consumidor acceptar un cert nombre de petites taques blanques a la pell, cosa que permetria millorar notablement la qualitat total de la fruita en tots els aspectes del proces productiu
espanolMontserrat Soliva i Torrento fallecio el 15 de septiembre de 2019, victima del cancer. Nacida en Torres de Segre (Lleida) en 1943, obtuvo la licenciatura en ciencias (Seccion Quimicas) en 1964. Dirigio el laboratorio de la empresa SAFA de Blanes hasta 1970 y se doctoro en ciencias (Seccion Quimicas) en 1976. Ingreso en la Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (ESAB) en 1976 y fue nombrada catedratica de analisis quimico en 1989. En agosto de 2006 se jubilo, y cerro asi un ciclo de mas de treinta anos formando a miles de ingenieros agricolas. Su actividad se centro en el compostaje y la valorizacion de residuos organicos, ambitos donde se la considera una de las maximas autoridades. En la Institucio Catalana d’Estudis Agraris (ICEA) fue vocal de la Junta Directiva, miembro del Comite de Publicaciones y autora de varios articulos. Atendiendo a sus meritos, la Generalitat de Catalunya le concedio el Premio Medio Ambiente 2012. Sus companeros, amigos y familiares la recordaremos siempre catalaLa Montserrat Soliva i Torrento ens deixa el 15 de setembre del 2019, victima del cancer. Nascuda a Torres de Segre el 1943, obtingue la llicenciatura en ciencies (Seccio Quimiques) el 1964. Va dirigir el laboratori de presa SAFA de Blanes fins al 1970 i assoli el doctorat en ciencies (Seccio Quimiques) el 1976. Va ingressar a l’Escola Superior d’Agricultura de Barcelona (ESAB) el 1976 i en fou nomenada catedratica d’analisi quimica el 1989. L’agost del 2006 es va jubilar, i va tancar aixi un cicle de mes de trenta anys formant milers d’enginyers agricoles. La seva activitat se centra en el compostatge i la valoritzacio de residus organics, ambits en que es considerada una de les maximes autoritats. A la Institucio Catalana d’Estudis Agraris (ICEA) fou vocal de la Junta Directiva, membre del Comite de Publicacions i autora de diversos articles. Atenent els seus merits, la Generalitat de Catalunya li atorga el Premi Medi Ambient 2012. Els seus companys, amics i familiars la recordarem sempre EnglishMontserrat Soliva i Torrento passed away on September 15, 2019 after a long struggle with cancer. She was born in Torres de Segre (Lleida Prov.) on January 1, 1943 and attended secondary school in Girona. She obtained her BSc in Sciences (Chemical section) at the University of Barcelona (UB) in 1964. For six years she was the director of the chemical laboratory at the SAFA company in Blanes and in 1976 she obtained her PhD in Sciences (Chemical section) at the Autonomous University of Barcelona (UAB). Dr Soliva joined ESAB on January 1, 1976 and in 1989 she was appointed full professor of Chemical Analysis. In August 2006 she voluntarily decided to terminate her professional activity and went into retirement after more than thirty years of dedication to her agricultural engineering students. Her activity in R&D&I was always focused on composting and the valorization of organic residues, areas in which she is considered a first-rate authority. Dr Soliva combined education and research by mentoring the dissertation projects of her students, many of whom are today key agents in the waste management field. She was an active member of ICEA: founder, member of the Board of Directors, member of the editorial board of quaderns agraris, and author of valuable publications. In response to her merits, the Government of Catalonia awarded Dr Soliva the 2012 Environment Award. Her colleagues, friends and family will never forget her. Many thanks, dear Montserrat, for all that you did and for your legacy
espanolLas posibilidades que aporta el tratamiento de imagenes de satelite en viticultura tienen un impacto importante en la gestion de las parcelas de la vid. Este cultivo presenta particularidades como su larga permanencia en el terreno y una respuesta de la planta y una productividad variables en funcion de las condiciones del suelo, hecho que indica el potencial de la utilizacion de los aspectos relacionados con la variabilidad intraparcelaria. El tratamiento de las senales de sensores de satelites especializados en la observacion de la Tierra, utilizando el paquete Œnoview®, permite conocer la variabilidad de la cosecha, la fertilizacion y los tratamientos fitosanitarios, y ello supone una nueva via de mejora de la rentabilidad de la explotacion y de la calidad del producto. En el caso de la viticultura, enfrentada actualmente a un reto de calidad, economico y medioambiental, el metodo propuesto permite intuir un amplio campo de aplicaciones. En este articulo se muestran algunos ejemplos en plantaciones de varios paises. catalaLes possibilitats que ofereix el tractament d’imatges de satel·lit en viticultura tenen un impacte rellevant en la gestio de les parcel·les de vinya. Aquest cultiu presenta particularitats com ara la llarga permanencia al terreny i una resposta de la planta i una productivitat variables en funcio de les condicions del sol, cosa que indica el potencial de la utilitzacio dels aspectes vinculats a la variabilitat intraparcel·laria. El tractament dels senyals de sensors de satel· lits especialitzats en l’observacio de la Terra, mitjancant el paquet Œnoview®, permet coneixer la variabilitat de la collita, la fertilitzacio i els tractaments fitosanitaris, i aixo suposa una nova via de millora de la rendibilitat de l’explotacio i la qualitat del producte. En el cas de la viticultura, enfrontada avui dia a exigencies de qualitat, economiques i mediambientals intenses, el metode proposat permet intuir un ampli camp d’aplicacions. En aquest article se’n presenten alguns exemples en plantacions de diversos paisos. EnglishThe potential of remote sensing and satellite image processing may have an important impact in improving the management of vineyards. The crop presents a number of specific characteristics such as the long-lasting continuity of the crop in the ground and a variable productivity and plant response according to the soil conditions, suggestive of the potential for using aspects linked to inter-plot variability. The use of the specific package Œnoview®, which processes the signal of sensors on board satellites devoted to Earth observation, provides important knowledge in terms of differential yield, fertilization and pesticide applications. This pathway of work contributes significantly to better profitability and improvement of the final product. Nowadays, in viticulture, the challenge of quality, economic, and environmental issues is relevant, and the method proposed allows a wide range of applications. In this paper, several examples are shown from plantations in different countries.
espanolEn la region mediterranea se espera que la agricultura se vea altamente impactada por los aumentos de temperatura y sequias que se preven como consecuencia del cambio climatico (CC) generado por los gases de efecto invernadero. Estos factores inciden directamente en el ciclo del cultivo, en sus demandas hidricas y en sus rendimientos. Se hacen sobre todo necesarias decisiones estrategicas de amplio alcance en cuanto a la adaptacion y mitigacion del CC, dirigidas a mejorar la gestion del agua. En este estudio se han estimado las necesidades hidricas netas (NHN) hasta final de siglo en dos escenarios de CC para el parcelario de vid de la empresa Juve & Camps en el Alt Penedes. Los resultados sobre las proyecciones futuras de la temperatura y la precipitacion segun los modelos estudiados muestran que el tipo de suelo y, especialmente, su capacidad de retencion de agua disponible para las plantas pueden ser determinantes en el futuro para poder alcanzar o no, de manera optima, las necesidades hidricas de la vid a pie de planta en el Alt Penedes. En general, los valores medios anuales de NHN se veran incrementados a lo largo de todo el siglo y sobre todo a partir de mediados de siglo, junto con un aumento de la variabilidad interanual; todo ello indica que la viticultura de secano se encuentra y se encontrara ante importantes problemas asociados al CC, como la sequia. El mayor reto agronomico sera lidiar con la incertidumbre, lo cual solo se puede hacer desde la tecnificacion del secano para poder llegar a conocer las condiciones edafoclimaticas en las que crece y se desarrolla la vid. catalaA la regio mediterrania s’espera que l’agricultura es vegi fortament impactada pels augments de temperatura i les sequeres que es preveuen com a consequencia del canvi climatic (CC) generat pels gasos amb efecte d’hivernacle (GEH). Ambdos fets incideixen directament en el cicle del cultiu, les seves demandes hidriques i en els seus rendiments. Es fan necessaries decisions estrategiques d’ampli abast d’adaptacio i de mitigacio del CC, dirigides a millorar la gestio de l’aigua. En aquest estudi s’han estimat les necessitats hidriques netes (NHN) fins a final de segle en dos escenaris de CC per al parcel·lari de vinya de l’empresa Juve & Camps a l’Alt Penedes. Els resultats de les projeccions futures de la temperatura i la precipitacio segons els models estudiats mostren que el tipus de sol i, especialment, la seva capacitat de retencio d’aigua disponible per a les plantes poden ser determinants en el futur per a poder satisfer, o no, de manera optima, les necessitats hidriques de la vinya a l’Alt Penedes. En general, els valors mitjans anuals d’NHN es veuran incrementats al llarg de tot el segle i sobretot a partir de mitjan segle, juntament amb un augment de la variabilitat interanual; tot plegat indica que la viticultura de seca es troba i es trobara davant problemes importants associats al CC, com ara la sequera. El repte agronomic mes important sera fer front a la incertesa, la qual cosa nomes es pot fer des de la tecnificacio del seca per a poder arribar a coneixer les condicions edafoclimatiques en les quals creix i es desenvolupa la vinya. EnglishIn the Mediterranean region, agriculture is expected to be highly affected by temperature increases and droughts resulting from climate change (CC), which have a direct effect on crop cycles, crop water demands and crop yields. Above all, decisions are required to address the improvement of water management within the framework of wide-ranging CC adaptation and mitigation strategies. In this study, net water requirements (NWRs) were estimated at the end of the century in two CC scenarios for the vine plot of the Juve & Camps company in the Alt Penedes region. The results of future projections of soil type and, particularly, available soil-water holding capacity may be decisive in the future to optimally meet vine water requirements in the Alt Penedes region. Generally, the mean annual NWR values will increase over the course of the century and above all as from the mid-century, which together with a growth in interannual variability means that rain-fed viticulture faces and will be facing major problems associated with CC, such as drought. The biggest agronomic challenge will be how to deal with uncertainty, which can only be done by means of rain-fed cropland technification in order to learn more about the real edaphoclimatic conditions under which the grapevines grow and develop
espanolComo continuacion de un articulo anterior publicado en cuadernos agrarios sobre la relacion entre energia y alimentacion, en este articulo se analizan una serie de factores que afectan a la transicion a un sistema alimentario sostenible y un sistema energetico renovable, haciendo enfasis en el sistema alimentario de Cataluna. La complejidad de la cadena alimentaria obliga a una vision de conjunto, desde la produccion primaria hasta la recuperacion de la energia y la valoracion de las sustancias que componen los productos alimenticios usados. el sistema esta caracterizado por una especializacion del territorio, en el que se identifican areas productoras de alimentos y areas consumidoras, donde se concentra la poblacion, y esta inmerso en un mercado global de importaciones y exportaciones que dificulta el consumo de proximidad, el cual contribuye a la reduccion del consumo energetico. Para avanzar hacia un futuro renovable, hay que dirigirse hacia al modelo de economia circular adoptado por la Union Europea, con acciones co lectivas e implicacion ciudadana, en el marco de un esquema de transicion en el que hay que definir objetivos a largo plazo y metas a corto y medio plazo, empleando indicadores que informen sobre los avances conseguidos. esta transicion esta llena de incertidumbres y de dificultades, pero tambien de retos y de oportunidades. catalaCom a continuacio d’un article anterior publicat a quaderns agraris sobre la relacio entre energia i alimentacio, en aquest article s’analitzen una serie de factors que afecten la transicio a un sistema alimentari sostenible i un sistema energetic renovable, fent emfasi en el sistema alimentari de Catalunya. La complexitat de la cadena alimentaria obliga a una visio de conjunt, des de la produccio primaria fins a la recuperacio de l’energia i la valoracio de les substancies que componen els productes alimentaris usats. El sistema esta caracteritzat per una especialitzacio del territori, en el qual s’identifiquen arees productores d’aliments i arees consumidores, on es concentra la poblacio, i esta immers en un mercat global d’importacions i exportacions que dificulta el consum de proximitat, el qual contribueix a la reduccio del consum energetic. Per a avancar cap a un futur renovable, cal dirigir-se cap al model d’economia circular adoptat per la Unio Europea, amb accions col· lectives i implicacio ciutadana, en el marc d’un esquema de transicio en el qual cal definir objectius a llarg termini i fites a curt i a mitja termini, emprant indicadors que informin sobre els avencos aconseguits. Aquesta transicio esta plena d’incerteses i de dificultats, pero tambe de reptes i d’oportunitats. EnglishAs a continuation of a previous article published in quaderns agraris on the relationship between energy and food, this paper analyses a series of factors that affect the transition to a sustainable food system and a renewable energy system, emphasizing the food system of Catalonia. The complexity of the entire food chain requires an overview ranging from primary production to energy recovery and the recycling of substances that make up the food products used. The system is characterized by a specialization of the territory, in which different food-producing and consuming areas, where the population is concentrated, are identified within a global market of imports and exports that hampers the consumption of short-chain food contributing to the reduction of energy consumption. To advance towards a renewable future, we need to move in the direction of the circular economy model adopted by the European Union, which entails collective action and citizen involvement, in the framework of a transition scheme in which it is necessary to define long-term objectives and short- and medium-term goals, adopting indicators that provide information on the progress achieved and revisiting the objectives and the methods applied to accomplish them. This transition is laden with uncertainties and difficulties, but with challenges and opportunities as well.
espanolLos indicadores ambientales se han convertido en los vehiculos de la informacion tecnica y cientifica disponible en cada momento, a fin de facilitar, entre otras tareas, la de los politicos y la de los gestores, que deben tomar decisiones en materia de uso sostenible de los recursos naturales en diferentes sectores de actividad. Los sistemas de indicadores deben representar la realidad del momento, por lo que pueden y deben variar a lo largo del tiempo si las circunstancias cambian. El presente estudio hace una revision, tanto descriptiva como de los resultados aportados, de los indicadores utilizados en Europa en los ultimos veinte anos para describir el uso de recursos hidricos en las actividades agricolas. Se pone de manifiesto la necesidad de que la seleccion de los indicadores este basada en aspectos clave como: relevancia politica; capacidad de respuesta para corregir, si es necesario, la realidad retratada; solidez analitica; disponibilidad y mensurabilidad de datos, o facilidad de interpretacion y rentabilidad. La identificacion de posibles fuentes de datos y la compatibilidad entre ellas ha sido una fuente de conflictos no siempre bien resueltos. La agricultura y el agua son objetivos de desarrollo sostenible (ODS) de la Agenda 2030. Tanto la gestion sostenible del agua (ODS6) como la agricultura sostenible (ODS2) no pueden alcanzarse independientemente; ambos necesitan a estas alturas «la ayuda» de indicadores bien elaborados. Es de esperar que la experiencia de los ultimos anos pueda ser de alguna utilidad. catalaEls indicadors ambientals s’han convertit en els vehicles de la informacio tecnica i cientifica disponible a cada moment, per tal de facilitar, entre altres tasques, la dels politics i la dels gestors, que han de prendre decisions en materia d’us sostenible dels recursos naturals en diferents sectors d’activitat. Els sistemes d’indicadors han de representar la realitat del moment, rao per la qual poden i han de variar al llarg del temps si les circumstancies canvien. Aquest estudi fa una revisio, tant descriptiva com dels resultats aportats, dels indicadors utilitzats a Europa en els darrers vint anys per a descriure l’us de recursos hidrics en les activitats agricoles. Es posa de manifest la necessitat que la seleccio dels indicadors estigui basada en aspectes clau com: rellevancia politica; capacitat de resposta per a corregir, si cal, la realitat retratada; solidesa analitica; disponibilitat i mesurabilitat de dades, o facilitat d’interpretacio i de rendibilitat. La identificacio de possibles fonts de dades i la compatibilitat entre aquestes fonts ha estat un cavall de batalla no sempre ben resolt. L’agricultura i l’aigua son objectius de desenvolupament sostenible (ODS) de l’Agenda 2030. Tant la gestio sostenible de l’aigua (ODS6) com l’agricultura sostenible (ODS2) no es poden assolir independentment; ambdos esperen a hores d’ara «l’ajut» d’indicadors ben elaborats. S’espera que l’experiencia dels darrers anys sigui d’alguna utilitat EnglishEnvironmental indicators have become the vehicles of the technical and scientific information available at all times in order to facilitate, among other tasks, those of politicians and managers, who must make decisions on the sustainable use of natural resources in different sectors of activity. Indicator systems must represent the reality of the moment, which is why they can and must vary over time as circumstances change. The present study reviews, both descriptively and in view of the results provided, the indicators used in Europe over the last twenty years to describe the use of water resources in agricultural activities. It is highlighted here that the selection of indicators should be based on such key issues as political significance; responsiveness for correction of the detected situation, if necessary; analytical soundness; data availability and measurability and ease of interpretation and profitability. The identification of possible data sources and the compatibility between them have been a central issue that has not always been well resolved. Agriculture and water are sustainable development goals (SDGs) of the 2030 UN Agenda. Neither sustainable water management (SDG6) nor sustainable agriculture (SDG2) can be achieved independently and both are now awaiting the “assistance” of well-crafted indicators. It is to be hoped that the experience of recent years will be useful.
espanolLa disponibilidad de alimentos para la poblacion humana («hambre cero») es uno de los diecisiete Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) aprobados en 2015 por la Organizacion de las Naciones Unidas (ONU). La complejidad de la solucion del problema de la falta de alimentos para la poblacion humana mundial exige datos fiables a fin de desarrollar politicas y estrategias adecuadas. Tradicionalmente se ha relacionado la produccion fotosintetica (agricultura, ganaderia de pastoreo, pesca, etc.) con la disponibilidad alimentaria, pero, dado que una parte de esta produccion se destina al mercado global de energia (biocombustibles y otros), resulta que la produccion fotosintetica solo llega a destinarse parcialmente a la alimentacion humana. Si se analizan las bases de datos mas importantes del mundo agroalimentario, tanto a nivel nacional como internacional, se comprueba que la informacion que aportan no esta adecuadamente estructurada para llevar a cabo un balance preciso de los diferentes destinos de la produccion/energia fotosintetica y poder asi fijar cual es la proporcion destinada realmente al consumo alimentario de la poblacion humana. Por este motivo, en este trabajo se define un «coeficiente de aprovechamiento fotosintetico del sistema alimentario», con el objetivo de caracterizar la proporcion senalada. Asimismo, se hace una propuesta para adecuar los datos estadisticos a los criterios globales de destino de la produccion, con el fin de que los estudios prospectivos sobre el sistema alimentario global puedan ser mas rigurosos y precisos. Palabras clave: sistema alimentario global, disponibilidad alimentaria, fotosintesis, produccion alimentaria, estadistica, prospectiva. catalaLa disponibilitat d’aliments per a la poblacio humana («fam zero») es un dels disset Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) aprovats el 2015 per l’Organitzacio de les Nacions Unides (ONU). La complexitat de la solucio del problema de la manca d’aliments per a la poblacio humana mundial exigeix dades fiables a fi de desenvolupar politiques i estrategies adequades. Tradicionalment s’ha relacionat la produccio fotosintetica (agricultura, ramaderia de pastura, pesca, etc.) amb la disponibilitat alimentaria, pero, ates que una part d’aquesta produccio es destina al mercat global d’energia (biocombustibles i altres), resulta que nomes una part del total de la produccio fotosintetica arriba a l’alimentacio humana. Si s’analitzen les bases de dades mes importants del mon agroalimentari, tant en l’ambit nacional com en l’internacional, es comprova que la informacio que aporten no esta adequadament estructurada per tal de dur a terme un balanc acurat dels diferents destins de la produccio/energia fotosintetica i poder, aixi, determinar quina es la proporcio destinada realment al consum alimentari de la poblacio humana. Per aquest motiu, en aquest treball es defineix un «coeficient d’aprofitament fotosintetic del sistema alimentari», amb l’objectiu de caracteritzar la proporcio esmentada. Aixi mateix, es fa una proposta per tal d’adequar les bases de dades estadistiques als criteris globals de desti de la produccio, amb la finalitat que els estudis prospectius sobre el sistema alimentari global puguin ser mes rigorosos i acurats. Paraules clau: sistema alimentari global, disponibilitat alimentaria, fotosintesi, produccio alimentaria, estadistica, prospectiva. EnglishThe availability of food for the human population (“zero hunger”) is one of the seventeen Sustainable Development Goals (SDGs) approved in 2015 by the United Nations (UN). The complexity of solving the problem of lack of food for the global human population requires reliable data in order to develop appropriate policies and strategies. Traditionally, photosynthetic production (agriculture, grazing livestock, fishing, etc.) has been linked to food availability but, given that part of this production goes to the global energy market (biofuels and other uses), it turns out that only a part of the total photosynthetic production reaches human food. If the most important databases of the agri-food world are analysed, both nationally and internationally, it is verified that the information they provide is not properly structured to draw up a precise balance of the different photosynthetic production/energy destinations and consequently to be able to determine the proportion really devoted to food consumption of the human population. For this reason, this paper defines a “coefficient of photosynthetic use of the food system”. Likewise, a proposal is made to adapt the statistical data to the global criteria for destination of production so that prospective studies on the global food system can be more rigorous and precise. Keywords: global food system, availability, photosynthesis, production, statistics, prospective.
espanolConocer las existencias de carbono organico en suelos (E-COS) agricolas, evaluar la importancia de las variables explicativas y entender su distribucion espacial es crucial para predecir posibles escenarios futuros y disenar estrategias apropiadas de mitigacion y adaptacion al cambio climatico. En el presente estudio hemos caracterizado y modelizado las E-COS agricolas de Cataluna en superficie (0-30 cm) y en profundidad (30-100 cm), sobre la base de datos de 2.186 y 1.612 perfiles de suelos, respectivamente. A partir de un conjunto de variables ambientales, y mediante un enfoque estadistico: i) hemos evaluado las principales variables explicativas sobre la distribucion del carbono organico del suelo (COS), ii) hemos estimado las E-COS en funcion del tipo de cultivo y iii) hemos representado espacialmente las existencias en superficie de COS agricola en todo el pais. Mientras que en superficie las E-COS dependen principalmente de la textura del suelo y de variables dinamicas como el clima y las practicas agricolas, en profundidad dependen principalmente de las propiedades fisicas y quimicas del suelo. De acuerdo con el mapa resultante, el valor medio de las existencias de COS en superficie para la agricultura catalana es de 4,88 ± 0,89 kg C·m-2 (1 kg·m-2 = 10 t·ha-1) con un total de 47,9 Tg C [1 teragramo = 1012 gramos = 1 millon de toneladas (Mt)] para todo el territorio. Estos resultados seran utiles para definir estrategias de almacenamiento de C a escala regional, relacionadas con cambios en el uso del suelo y practicas de gestion agricola bajo un contexto de cambio climatico. Palabras clave: cambio climatico, agricultura mediterranea, carbono organico en el suelo, almacenamiento de carbono, gestion agricola, geoestadistica. catalaConeixer els estocs de carboni organic als sols (E-COS) agricoles, avaluar la importancia de les variables que els expliquen i entendre’n la distribucio pel territori, es crucial per a predir possibles situacions futures i dissenyar estrategies apropiades de mitigacio i adaptacio al canvi climatic. En aquest estudi hem caracteritzat i modelitzat els E-COS agricoles a Catalunya en superficie (0-30 cm) i en profunditat (30-100 cm), basant-nos en dades de 2.186 i 1.612 perfils de sols, respectivament. A partir d’un conjunt de variables ambientals i mitjancant un enfocament estadistic, i) hem avaluat els efectes de les principals variables explicatives sobre la distribucio del carboni organic del sol (COS), ii) hem estimat els E-COS en funcio dels tipus de cultius i iii) hem representat espacialment els estocs en superficie de COS agricola a tot el pais. Mentre que en superficie els E-COS depenen principalment de la textura del sol i de variables dinamiques, com ara el clima i les practiques agricoles, en profunditat depenen principalment de les propietats fisiques i quimiques del sol. D’acord amb el mapa resultant, el valor mitja de l’estoc de COS en superficie per a l’agricultura catalana es de 4,88 ± 0,89 kg C·m-2 (1 kg·m-2 = 10 t·ha-1), amb un total de 47,9 Tg C [1 teragram = 1012 grams = 1 milio de tones (Mt)] per a tot el territori. Aquests resultats seran utils per a definir estrategies d’emmagatzematge de C a escala regional, basades encanvis d’usos del sol i practiques de gestio agricola sota un context de canviclimatic. Paraules clau: canvi climatic, agricultura mediterrania, carboni organic del sol, emmagatzematge de carboni, gestio agricola, geoestadistica. EnglishDetermining the soil organic carbon stocks (SOC-S) in agricultural soils, assessing the importance of their variables and understanding their spatial distribution over the territory is crucial to predict possible future scenarios and to design appropriate strategies of climate-change mitigation and adaptation. In this study we characterized and modelled the agricultural SOC-S of Catalonia (NE Spain) in topsoil (0-30 cm) and subsoil (30-100 cm) based on data from 2,186 and 1,612 soil profiles, respectively. We used a set of environmental factors and a statistical approach in order to: i) assess the effect of the main variables on the distribution of SOC-S, ii) estimate SOC-S according to the type of agricultural land use and iii) map topsoil SOC-S in Catalonia. While topsoil SOC-S mainly depend on climate, soil texture and agricultural practices, subsoil SOC-S are mainly dependent on the physical and chemical properties of the soil. According to the resulting map, the mean stock value for the Catalan cropland in the topsoil is 4.88 ± 0.89 kg C · m-2 (1 kg · m-2 = = 10 t · ha-1), with a total of 47.9 Tg C (1 teragram = 1012 grams = 1 million metric tons) for the whole territory. Our findings would be useful for defining C sequestration strategies on the regional scale based on agricultural land use changes and agricultural management practices in a context of climate change. Keywords: climate change, Mediterranean agriculture, soil organic carbon, carbon sequestration, crop management, geostatistics.
