通过分析绥阳子弹头干椒的风味和营养物质,综合评价其品质,为辣椒鲜食和加工提供参考.利用气相色谱-质谱(GC-MS)和高效液相色谱(HPLC)分别测定绥阳子弹头干椒的挥发性物质、脂肪酸和辣椒素类物质的含量.结果发现,在绥阳子弹头干椒中共检测到80种挥发性物质,香橙烯、柠檬烯、4-甲基戊基3-甲基丁酸酯、乙酸乙酯为其优势挥发性物质;辣椒素类物质总量为632.5 μg/g(SHU 9753);亚油酸、棕榈酸和油酸为其主要脂肪酸,不饱和脂肪酸占比较高.研究结果表明,绥阳子弹头干椒主要呈香物质是香橙烯和柠檬烯,辣椒素类物质含量高,品质佳.
'鄂干椒101'是湖北省农业科学院经济作物研究所选育的干用朝天椒新品种.该品种高辣、香味足、耐卤制,适合湖北高山加工辣椒栽培.通过从选地、播期、育苗、大田栽培技术、主要病虫害防治及采收等多个环节对该品种高山栽培关键技术进行规程化概述,旨为'鄂干椒101'高产栽培提供技术支撑.
8月30至31日,2023中国·开鲁红干椒产业大会暨中国园艺学会辣椒分会年会在通辽市开鲁县召开.会议由中共开鲁县委员会、开鲁县人民政府、中国蔬菜流通协会和中国园艺学会辣椒分会主办,并邀请了来自国内500多名农业生产、流通领域知名专家学者,以及辣椒生产、加工、经销、出口企业负责人等相关人士参加.
'艳椒508'是以自交系0416Y01为母本,自交系 1019-2-1-1-1-1 为父本配制而成的杂交一代辣椒品种.该品种属于晚熟类型,植株生长势中等,平均株高69.0 cm,开展度62.7 cm,开花结果期为111 d,生育期209 d.果实单生,羊角形,果纵径7.84 cm,果横径1.50 cm,果肉厚0.17 cm,单果质量6.8 g,单株结果数131.3个,青椒绿色,生理成熟果红色.鲜椒Vc含量16.7 mg/100 g(FW),辣椒素含量3.489 g/kg.抗病毒病TMV、CMV,中抗疫病和炭疽病,每667 m2 鲜椒产量2 000 kg以上.'艳椒508'辣椒适宜在重庆、云南、贵州、河南和新疆地区春季种植.
'石辣 6 号'是以辣椒核质互作型雄性不育系T108A为母本,恢复系Q1-352C231 为父本杂交配制而成的朝天椒一代杂交种.中熟,平均始花节位14.5节,播种到红熟131 d.单株挂果210个左右,单果质量4.6 g左右.果实小羊角形,果面微皱,果纵径9 cm,果横径1.3 cm,果肉厚1.4 mm,平均制干率27.81%.辣椒素总含量1.33 g/kg,辣度2.05万SHU.在西南地区一般每667 m2 产鲜红椒1 500 kg左右,田间表现高抗疫病、抗病毒病、高抗细菌性叶斑病.该品种为鲜食加工兼用型品种,加工品质好,适宜在西南地区海拔高度500～1 500 m及相似区域作春夏露地及早春地膜覆盖种植.
辣椒是我国第一大蔬菜作物,设施栽培辣椒的比例越来越高.随着种植年限的增长,设施土壤盐碱化越来越严重,耐盐辣椒品种的筛选和选育是有效解决设施土壤盐碱化的手段之一.对目前国内 10个推广面积较大的辣椒品种进行0.15 mol/L NaCl处理,并对其发芽率、发芽势和幼苗鲜质量等进行比较分析,以期筛选出耐盐能力较强的品种.研究发现,盐胁迫下10个辣椒品种的发芽率、发芽势和幼苗鲜质量等均呈下降趋势,其中20Z663、博辣皱线4号和星悦的下降程度较大,博辣5号的下降水平较低.结果表明,不同辣椒品种耐盐胁迫能力存在差异,博辣5号耐盐能力较强,可以作为盐碱地种植的优选品种.
AUX/IAA(生长素/吲哚-3-乙酸)基因家族是植物中重要的生长调控元件,主要调控植物生长素响应和信号传导.为揭示辣椒生长素原初响应基因CaAUX22的结构特征及功能,本研究以辣椒自交系6421为试验材料,克隆CaAUX22 编码基因全长进行生物信息学和时空表达模式分析.结果发现,CaAUX22基因编码序列全长552 bp,编码183个氨基酸,蛋白分子量为20 798.85 Da,为亲水不稳定性蛋白.该蛋白不含信号肽,为非分泌蛋白,且不具有叶绿体、线粒体靶向肽.亚细胞定位预测CaAUX22蛋白位于细胞质中.蛋白跨膜结构预测显示CaAUX22 蛋白不属于膜结构蛋白.进化树分析和同源基因序列比对表明CaAUX22 与黄灯笼辣椒、曼陀罗、三分三的序列高度相似,均含有AUX/IAA结构域,且自身具有高度的保守性.RT-qPCR检测结果显示,辣椒CaAUX22 基因在根和茎中微量表达,在花和叶中少量表达,在胎座和种子中表达相对较高,在果皮组织中表达量极高,并随着果实的生长其表达量逐渐升高,至成熟期降低,说明CaAUX22基因参与了辣椒果实的发育过程.这些结果为进一步研究辣椒CaAUX22 基因的功能及其作用机制提供了理论依据.
为深入了解辣椒细胞质雄性不育与线粒体编码基因表达之间的关系,本研究以辣椒细胞质雄性不育系9704A和同型保持系9704B为试验材料,克隆了2个线粒体编码基因CaORF240和CaORF301,利用实时荧光定量PCR技术分析了这2个基因在保持系9704B不同组织间的表达量,以及在同型保持系9704B和细胞质雄性不育系 9704A花蕾四个不同发育时期的表达差异.结果发现,CaORF240 基因编码序列长度为723 bp,编码240个氨基酸,CaORF301 基因编码序列长度为906 bp,编码301个氨基酸,两个基因在不育系 9704A和保持系 9704B中的扩增序列一致.CaORF240 和CaORF301 基因在保持系 9704B各组织中的表达量存在差异.CaORF240 和CaORF301 基因在不育系与保持系花蕾不同发育阶段中的表达量存在明显差异.结果表明,CaORF240 和CaORF301在9704A和9704B中存在时空表达差异,可能造成能量代谢紊乱,影响小孢子发育,从而导致辣椒雄性不育.
阐述了大棚牛角椒'赤研21号'的特征特性,同时在不同苗龄、密度、施肥量试验研究的基础上,结合"玉米秸秆腐熟还田技术""设施蔬菜绿色健康保障性技术"关键要点,对'赤研 21 号'辣椒育苗、水肥管理、病虫害防治、采收等关键生产环节归纳总结,形成适宜该品种的优质高产绿色健康栽培技术,提高了设施大棚栽培'赤研21号'的产量和品质,为品种的推广应用提供了技术支撑.
在人类发展的过程中,有很多不起眼的小东西,它们却代表着文明的一段进程.辣椒起源于南美,但是新航路的开辟改变了这一切,现今辣椒已遍植于整个世界,是人类餐桌上流传最广的香料和常用蔬菜.湖南人性格具野性,且豪放,加之尚滋味,好辛香,故辣椒入湘,洗却香料的神秘,在瘴湿之地盛行,甚至融入湘人的性格,滋养出湘人无辣不欢、敢为人先的辣椒精神,成为湖湘文化中不可或缺的重要元素,对中国社会产生了深远影响.从辣椒的起源与种类、辣椒入湘简史、辣椒与湖湘人文精神、辣椒与湖湘饮食风尚等方面进行了阐述,并对辣椒与湖湘文化的融合、传承及创新进行了提炼与诠释,彰显了浓郁的地域文化特色.湘人自强坚韧,注重经世致用,讲究社会责任感和使命感,有着桀骜骁勇的精神品性和宏阔志向,而辣椒所具备的热辣奔放气息则成为湖湘文化革故鼎新的精神图腾和创造精神驱动的典范.
为筛选携带抗病基因的辣椒种质资源,加快辣椒抗病育种进程,本文利用与辣椒疫病和白粉病相关的分子标记对 121 份辣椒种质资源进行检测,并对筛选材料的疫病及白粉病田间发病情况进行调查.结果发现,115 份辣椒材料中含有Y1抗疫病基因,其中3份辣椒材料在田间感染疫病;43份含有Y2抗疫病基因,田间均未感染疫病;7份含有B3抗白粉病基因,田间均未感染白粉病;6份同时含有Y1、Y2 抗疫病基因和B3抗白粉病基因,且田间未感染疫病和白粉病.结果表明,分子标记检测结果准确性较高,筛选的6份同时含有抗疫病和抗白粉病基因的辣椒材料,可为后续选育具有综合抗疫病和抗白粉病的辣椒新品种提供种质资源.
‘艳椒800’是以雄性不育系481-4-2A 为母本，以恢复系2647 为父本配制而成的杂交一代辣椒品种。该品种属于晚熟类型，植株生长势中等，平均株高99.1 cm，开展度92.0 cm，始花节位11.4 节，单株结果数140.2 个。果实单生，羊角形，果纵径11.20 cm，果横径1.36 cm，果肉厚0.18 cm，单果质量8.8 g。青椒绿色，成熟果大红色。鲜红椒Vc 含量7.57 mg/100 g，辣椒素含量为0.925 g/kg，二氢辣椒素含量0.356 g/kg。抗TMV、CMV 和疫病，中抗炭疽病，每667 m2 鲜椒产量1 800 kg 以上，适宜在重庆、云南、贵州、河南、内蒙和新疆等地春季种植。
制定了衡东县三樟镇黄贡椒露地栽培标准化技术规程,规范了黄贡椒露地栽培中的产地环境、栽培季节、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治等技术,旨为三樟黄贡椒标准化栽培提供参考.
苦瓜是湖南春夏季主要瓜类蔬菜之一,近年来瓜实蝇危害严重,对苦瓜产量和品质影响极大.通过比较 7 种诱粘剂和 7 种引诱剂对苦瓜瓜实蝇的防治效果,以期探索出瓜实蝇的有效防控技术.结果发现,14种实蝇诱剂产品对瓜实蝇都有一定的诱杀效果,但各产品之间效果差异较大;各实蝇诱剂产品诱杀数在8.33～154.33个之间,其中"护植先生"瓜实蝇诱粘剂和"诱多多"瓜实蝇引诱剂对苦瓜瓜实蝇的诱杀效果较好,分别为154.33个和152.67个,"中捷四方"引诱剂诱杀效果最差,为8.33个.14种实蝇诱剂产品防治效果在49.58%～80.00%之间,其中"护植先生"防治效果最好,为80.00%;其次为"诱多多",防治效果79.15%;"乐蝇美"引诱剂效果最差,为49.58%.结果表明,配合使用"护植先生"瓜实蝇诱粘剂或"诱多多"瓜实蝇引诱剂,可以达到减少瓜实蝇虫源基数、增强防治效果和减施农药的目的.
辣椒漂浮育苗已成为贵州省辣椒育苗的主要方式,为加快辣椒集约化育苗的规范推广,笔者根据多年栽培试验,总结出辣椒漂浮育苗主要技术要点,主要包括育苗棚建设、育苗池建设、营养液配制、基质配制、漂浮格盘选择、种子处理、基质装盘、播种、苗盘入池、苗床管理、炼苗移栽等关键环节,以期为贵州辣椒漂浮育苗生产提供技术支持.
'金皇冠'是以甜椒雄性不育两用系AB91-W222-4917698 为母本,以甜椒优良自交系TW48123132-4-2-2-3 为父本选配而成的水果型彩色甜椒一代杂种.植株生长势强,始花节位10.8节,果实方灯笼形,青熟果绿色,成熟果黄色,果面光滑有光泽,果长8.8 cm左右,果宽8.5 cm左右,单果质量约200 g,果肉厚约0.50 cm,可溶性糖含量43.13 mg/g,Vc含量209.11 mg/100 g(FW),果实甜度大,口感脆甜,商品性好,可作为水果型彩色甜椒食用.田间对病毒病、炭疽病、疫病的抗性强于对照品种'津福8号'.每667 m2鲜椒产量4000 kg左右.适宜在石家庄、邯郸、沧州、承德等地区及周边相似气候类型区域保护地栽培.
"新农科"背景下对高等学校专业核心课程的教学改革提出了新的任务和要求.辣椒育种是园艺专业《园艺植物育种学》的重要组成部分,从辣椒育种教学过程中存在的问题出发,分别从理论教学内容重构、实践教学体系改革、评价体系创新等方面展示了辣椒育种教学改革创新的主要内容,为其他农科课程改革提供借鉴.
DMP(domain of unknown function 679 membrane protein)基因家族在调控植物生长发育中起着重要作用,特别是在生殖发育和衰老等方面.西瓜营养成分丰富、味道鲜美,是我国重要的经济作物之一,在蔬菜生产和消费中具有重要地位.采用生物信息学技术系统挖掘了西瓜DMP基因家族成员,并对其理化特征、系统进化、染色体定位、保守基序等进行了研究.同时,利用转录组数据明确了DMP家族成员在果实不同发育时期及干旱胁迫处理下的表达模式.利用西瓜基因组数据共鉴定到 6 个ClaDMPs基因,命名为ClaDMP1-ClaDMP6,分布在 1、2、5、6 共 4 条染色体上.系统进化分析将西瓜DMP蛋白分为 4 个亚族,第Ⅲ亚族中的ClaDMP6与拟南芥单倍体诱导基因亲缘关系最高,位于同一进化分支,推测其为西瓜单倍体诱导的候选基因.表达水平分析表明,部分ClaDMPs基因在果实中呈现高表达,干旱胁迫可以诱导或下调DMP基因的表达.本研究为揭示西瓜DMP基因生物学功能奠定了一定基础,并为西瓜单倍体育种提供了靶标基因.
'纂椒 1 号'朝天椒是以雄性不育系ZHS6 为母本,自交系ZHA13 为父本配制而成的杂交一代辣椒品种.该品种中熟,植株生长势强,平均株高53 cm,株幅42 cm,开花结果期89 d,生育期161 d.果实簇生,指形椒,果长4.2 cm,果肩宽0.8 cm,果肉厚0.1 cm,单果质量6.7 g,单株结果数112个,青果绿色,生理成熟果红色.鲜椒Vc含量152 mg/100 g(FW),辣椒素含量502 mg/kg.抗病毒病TMV、炭疽病和疫病,每667 m2 鲜椒产量1018.7 kg左右,适宜在贵州、河南、等地区春季种植.
冷害是我国冬春季辣椒生产中主要的逆境因子,选用耐冷品种可有效抵御冷害.以45份辣椒地方品种和高代自交系为试验材料,分析低温胁迫下的种子发芽及苗期生长情况,筛选发芽期和苗期表现耐冷的种质材料.结果表明,45 份辣椒种质的种子在 15℃低温胁迫下,V06C0299、V06C0445、V06C01581、2019P162 等 25 份种质的相对发芽率超过 93.33％,V06C0299、V06C0445、V06C1581、GW464 等 13 份种质的相对发芽势超过 91.11％.选用 10 份种质进行苗期 4℃低温胁迫处理,V06C01581 的冷害指数最低为0.32,表现出较强的耐冷性.相关分析表明,相对发芽率、相对发芽势与冷害指数呈负相关,相关系数分别为-0.280、-0.327(P<0.05).利用隶属函数法综合评价表明,V06C0299平均隶属函数值最大为0.89,表现为较强的耐冷能力.研究结果可为辣椒耐冷基因挖掘和耐冷品种选育提供基础.
