espanolCon mas de 50 millones de visualizaciones el audiovisual publicitario “Air France, France is in the Air” (2015) forma parte de la campana mundial de la empresa difundida en diversos medios de comunicacion (canales de TV, redes sociales, etc.) y es considerado hasta el momento el aviso mas popular creado por una marca ligada al mundo de los viajes. El sector publicitario atribuye el exito del comercial al hecho de que es una propuesta diferente a las presentadas en el genero porque posee una estetica visual y sonora muy distinta. En 40 segundos se visualizan simbolos de la cultura francesa y personajes conocidos que aparecen en la cabina de una aeronave de Air France, mientras un pasajero inicia un viaje al mundo de los suenos franceses. El objetivo de este articulo es investigar y discutir los efectos de sentido de la marca Air France a partir del metodo semiotico y de la relacion con la semiotica del turismo propuesta por Mello (2016) en lo que respecta a los efectos de sentido potencialmente generados para los enunciatarios-consumidores de la marca, ademas de comprender las estrategias utilizadas por la enunciadora para convertirlo en un referente de exito. Es posible observar que los signos de hospitalidad estan expresados en las distintas manifestaciones de la marca en el video como los relatos, la cancion y el slogan, por medio de colores emblematicos, simbolos de reconocimiento y lenguaje turistico. EnglishWith more than 50 million views, the audiovisual publicity "Air France, France Is In The Air" (2015) was part of the company's global campaign in various media (TV channels, social media, etc.) and is considered until now most popular brand created by a travel-related brand. The advertising sector attributes the success of the commercial to the fact that it is a different proposition from what is usually presented in similar genres, such as showing aircraft taking off and / or landing and smiling stewardesses. Likewise, it has a visual and sound aesthetic very different from what is usually built in advertising films in the tourism sector. In a little over 40 seconds, symbols of French culture are visualized through stylized figures of fashion, gastronomy, dance and romance that are materialized in several scenes in the cabin of an Air France aircraft. In it, a passenger begins a journey of travel in the world of French dreams. The purpose of this article is to investigate and discuss the effects of Air France brand senses from the semiotic method and the interfaces with the tourism semiotics proposed by Mello (2016) regarding the effects of sense potentially generated for the enunciate-consumers of the brand, mainly of hospitality, in addition to understanding the strategies used by the enunciator to make it a benchmark for success. It is possible to show after the analysis that the signs of hospitality are expressed in the various manifestations of the brand in the video as in the narratives, in the song and in the slogan, through emblematic colors, presence of symbols of recognition or not and the tourist language that contributed for the differential and the success of the video.
espanolSe presenta un analisis de la produccion de conocimiento turistico desde Mexico, fundamentado en la nocion de sistema de conocimiento turistico propuesta por John Tribe y Janne Liburd, quienes argumentan que el conocimiento presenta un sesgo en funcion de quien, como, desde donde, cuando y con que fines se produce, influenciado todo ello por un “campo de fuerzas”, que no siempre son reconocidas o advertidas. El analisis se efectuo a partir de dos referentes empiricos, el primero de ellos constituido por la produccion academica publicada en dos revistas cientificas sobre turismo, emblematicas en Mexico desde fines del siglo XX: El Periplo Sustentable y Teoria y Praxis, y el segundo conformado por hechos y momentos atestiguados o recogidos por los autores a traves de entrevistas y comunicaciones personales. Se identificaron cinco fuerzas que restringen la produccion del conocimiento turistico, dos llamadas aqui “fuertes”, 1) la influencia de la ideologia construida mediante socializacion y 2) la influencia de la ideologia institucional estructurada historicamente; y tres denominadas en este documento como fuerzas “debiles”, 3) la influencia de la posicion del actor/investigador, 4) la influencia del gobierno y 5) la influencia del capital global. Asimismo, se identificaron acciones de resistencia ante tales fuerzas que a lo largo del periodo analizado caracterizan las adaptaciones del sistema y su trayectoria en conjunto. Se presentan en el texto la fundamentacion teorica, los hallazgos y una reflexion final respecto de las consecuencias, los retos y las posibilidades hacia el futuro de la produccion de conocimiento turistico en Mexico. EnglishThe Tourism Knowledge System of Production in Mexico. Restrictive Forces, Resistances and Adaptation from 1989 to 2019. An analysis of the production of tourism knowledge from Mexico is presented, based on the notion of the tourist knowledge system proposed by John Tribe and Janne Liburd, who argued that knowledge presents a bias depending on who, how, from where, when and for what purpose it is produced, all influenced by a field of which are not always recognized or warned. The analysis was made from two empirical references, the first of them constituted by the academic production published in two scientific tourism journals, emblematic in Mexico since the late twentieth century: El Periplo Sustentable and Teoria y Praxis. The second source was facts and moments witnessed or collected by the author through interviews and personal communications. Five forces were identified that restrict the production of tourist knowledge, two called strong, 1) the influence of ideology constructed through socialization, and 2) the influence of historically structured institutional ideology, and three denominated in this document as “weak” forces, 3) the influence of the position of the actor / researcher, 4) the influence of the government and 5) the influence of global capital. Likewise, resistance actions were identified against such forces that, during the analyzed period, characterize the adaptations of the system and its trajectory as a whole. Theoretical foundation, findings and a final reflection on the consequences, challenges and possibilities for the future of tourist knowledge production in Mexico are presented in the text.
espanolCon vistas a la contribucion para insertar la resiliencia como herramienta en la planificacion y gestion del turismo, a partir de entender la necesidad recurrente de ampliar el debate acerca de las estrategias del turismo, se emprendio una investigacion que busco analizar el comportamiento resiliente de los gestores publicos y privados que actuan en el turismo brasileno. Para esto se realizo una investigacion cualitativa dividida en dos etapas; la primera bibliografica y documental, y la segunda consistio en un mapeo de las creencias determinantes del comportamiento resiliente para comprender cuales son las que determinan los comportamientos resilientes de los actores de los destinos inductores del turismo en el nordeste brasileno. Para esto se aplico un cuestionario online a traves del Quest_Resiliencia. Se constato que la perspectiva de la resiliencia permite evitar el reduccionismo en el que se apoyan las actuaciones poco profesionales e inmediatistas en la gestion del turismo en Brasil, surgidas de preconceptos gerenciales de un turismo sensible por defecto a las perturbaciones del sistema contemporaneo. Ademas, se comprendio que la resiliencia se relaciona con la capacidad del profesional que actua en la dinamica del turismo para cultivar el “pensar estrategicamente”, atento a las nuevas posibilidades y comportamientos, con vistas al enfrentamiento y la superacion de los desafios y situaciones de vulnerabilidades o perturbaciones que afectan directamente al turismo. EnglishWith a view to contributing to the inclusion of resilience as a tool in the planning and management of tourism, based on the understanding of the recurrent need to expand the debate about tourism strategies, a research aiming to analyze the resilient behavior of public and private managers that operate in Brazilian tourism was undertaken. In order to do that, a qualitative research divided in 2 (two) stages was carried out; the first was the bibliographical and documentary research on the themes on screen; the second one consisted in mapping the determinant beliefs of the resilient behavior, aiming to understand the beliefs that determine the resilient behaviors of the actors that act in the tourism inductive destinations in the Brazilian northeast, applied through a questionnaire in online format through Quest_Resilience. It was observed that the look under the bias of resilience allows the avoidance of the reductionism in which the unprofessional and immediate actions in the management of tourism in Brazil underlies, generally raised from managerial preconceptions for a tourism by default sensitive perceptions to the disturbances of its contemporary system. In addition, it was understood that resilience is related to the ability of professionals who work in the tourism dynamics to cultivate the strategic thinking, but attentive to new possibilities and behaviors, with a view to facing and overcoming challenges and situations of vulnerability or disturbances that directly affect tourism.
espanolEl capital humano es la celula de cualquier empresa a partir de la cual se forma la cadena de productividad y competitividad que se extiende hasta el cliente final, por ello se hace imprescindible velar responsablemente por la conservacion del capital humano en las organizaciones. La satisfaccion laboral y los comportamientos de ciudadania organizacional son dos elementos importantes de la experiencia de los empleados que pueden reflejar el encausamiento del recurso humano hacia la prestacion de mejores servicios de alojamiento. El objetivo del presente articulo es analizar la relacion entre el comportamiento de ciudadania organizacional y la satisfaccion laboral en empleados de empresas hoteleras de la ciudad de Zacatecas, Mexico. Para ello fue necesario, luego de una revision teorica y contextual sobre el tema, aplicar un cuestionario a una muestra de 212 trabajadores de diferentes niveles jerarquicos en 11 hoteles de Zacatecas. Mediante las tecnicas de Correlacion de Spearman y Correlacion Canonica se analizaron los datos y los resultados muestran que existe una relacion positiva entre los constructos formulados de comportamiento de ciudadania organizacional y satisfaccion laboral, lo que implicaria que el nivel de satisfaccion laboral de los empleados incide directamente en la realizacion de un conjunto de conductas discrecionales que anteponen los intereses grupales y organizacionales a los propios intereses del trabajador. Esta conclusion destaca el papel de la satisfaccion laboral en la generacion de comportamientos organizacionales positivos en el sector hotelero. EnglishHuman force is the main entity in any company from where productivity and competitively chain is extended to the final costumer; for this reason, it is essential to responsibly ensure for its preservation within the organizations. Job satisfaction and the organizational citizenship behaviors are both important elements of the employee experience that are able to convey the lead of human resource to better accommodation services. The main purpose of this research is to analyze the relationship between organizational citizenship and job satisfaction within City of Zacatecas, Mexico hosting enterprises employees. For such purpose it was necessary, after a theoretical and contextualized review of this topic, to apply a questionnaire to a sample of two hundred and twelve employees from different levels within eleven hotels located in Zacatecas. Through Spearman Correlation and Canonical Correlation techniques, data has been analyzed and results show that a positive relationship between these organizational citizenship behaviors and job satisfaction constructs exists, which would imply that employees job satisfaction levels directly affect in the performance of a collection of voluntary behaviors that give special emphasis to collective and organizational interests before the employees own interests. This conclusion points out the role of job satisfaction in the generation of positive organizational behaviors within the hosting industry.
espanolLa Web 2.0 y las redes sociales redefinieron el sector del turismo en diversos aspectos. Por lo tanto, es de gran relevancia investigar sus consecuencias, como la influencia del Contenido Generado por el Usuario (CGU) en el comportamiento de los individuos y la formacion de grupos online en torno de intereses especificos, tales como la economia compartida. Este estudio utiliza la Teoria del Empoderamiento Psicologico, aun poco aplicada en el contexto del turismo, para analizar los efectos de la participacion en comunidades virtuales en Facebook en la actuacion y capacitacion de los anfitriones de Airbnb en Brasil. Se adopto un abordaje cualitativo con el apoyo de multiples tecnicas (observacion, analisis de contenido y netnografia), y se analizaron 581 publicaciones en una comunidad virtual de anfitriones de Airbnb, ademas de entrevistas a 14 participantes para comprender mejor el comportamiento del grupo y sus implicaciones en los individuos. El estudio indico que las comunidades virtuales pueden ayudar a los anfitriones a sentirse capaces de asumir el control de las propias acciones realizadas en la gestion de su oferta dentro de la plataforma. La principal contribucion del estudio fue demostrar la probable relacion entre el empoderamiento psicologico a traves de la participacion en grupos en las redes sociales y el intercambio del CGU. Ademas, se observo que la comunidad analizada permite un tipo de experiencia social basada predominantemente en la informacion compartida, sin que necesariamente se formen relaciones sociales mas profundas. EnglishWeb 2.0 and social media have redefined the tourism industry in many ways. Therefore, it is of great relevance to investigate its consequences, such as the influence of User-Generated Content (UGC) on individuals’ behavior and the formation of online groups around specific interests, such as the shared economy. This study uses the Psychological Empowerment Theory, which remains scarcely researched in the context of tourism, to analyze the effects of participation in virtual communities on Facebook in the performance and capacity of the hosts of Airbnb in Brazil. A qualitative approach have been adopted with support of multiple techniques (observation, content analysis and netnography), and 581 publications were analyzed in a virtual community of Airbnb hosts, in addition to interviews with 14 participants, in order to obtain a better understanding of the behavior of the group and its implications on the individuals. The study pointed out that virtual communities can help hosts feel empowered to take control of their own actions in managing their offer within the platform. The main contribution of the study was to demonstrate the potential relationship between psychological empowerment through participation in groups in social media, and also through the exchange and sharing of UGC. Furthermore, it was observed that the analyzed community allows a type of social experience based predominantly on the sharing of information, without necessarily forming more deep social relations.
espanolLa cooperacion para el desarrollo es una de las bases de la politica exterior espanola. Teniendo en cuenta el asumido potencial del turismo como impulsor del desarrollo economico y la importancia de Espana como potencia turistica, resulta muy interesante conocer el papel de la cooperacion espanola en America Latina y el Caribe en materia de turismo, asi como analizar la importancia que tiene el turismo en los diferentes Planes Directores de la Cooperacion Espanola. Para ello, a traves de la plataforma “info@OD”, se han obtenido los datos suficientes que han permitido un analisis pormenorizado de los actores emisores, entidades canalizadoras, paises receptores, modos de canalizacion, instrumentos de cooperacion empleados y tipo de financiacion de la Ayuda Oficial para el Desarrollo al turismo de Espana en America Latina y el Caribe. Los resultados obtenidos permiten afirmar que el turismo tiene un caracter secundario en la cooperacion espanola en esta region y que la forma en que se canaliza no aprovecha todas las oportunidades que le brinda el abanico de recursos e instrumentos con los que cuenta la cooperacion para el desarrollo. EnglishThe Role of Spain in the Development Cooperation of Tourism in Latin America and the Caribbean. Development cooperation for development is one of the basis of Spanish foreign policy. Taking into account the assumed potential of tourism as a driver of economic development and the importance of Spain as a tourism power, it is very interesting to know the role of Spanish cooperation in Latin America and the Caribbean about tourism, as well as to analyze the importance that tourism has along the different Master Plans for Spanish Cooperation. For this, through the platform info@OD, sufficient data have been obtained that have allowed a detailed analysis of the emitting actors, channeling entities, receiving countries, way of channeling, cooperation instruments used and type of financing of the Official Development Assistance to tourism of Spain in Latin America and the Caribbean. The results obtained allow us to affirm that tourism has a secondary character in Spanish cooperation in this region and that the way in which it is channeled does not take advantage of all the opportunities offered by the range of resources and instruments of the development cooperation.
espanolLas politicas publicas de turismo son el camino para el crecimiento y fortalecimiento del turismo y en Brasil el Estado de Sao Paulo presenta un escenario diferenciado e innovador para el fortalecimiento de la actividad, principalmente en los municipios que poseen hasta 200.000 mil habitantes. Las politicas publicas de turismo en el Estado de Sao Paulo son establecidas por legislaciones que favorecen economicamente a los municipios que presentan atractivos y recursos turisticos. Los municipios paulistas turisticos son denominados estancias por ley y las nuevas leyes no 1.261/2015 y no 16.283/2016 en el Estado de Sao Paulo discuten nuevos criterios. La presente investigacion tiene como objetivo relevar y analizar las legislaciones estaduales resultantes para el desarrollo de las politicas publicas de turismo para los municipios estancias en el Estado de Sao Paulo, ademas de evidenciar la legislacion mas actual con sus especificidades para el desarrollo del turismo. La investigacion, de caracter cualitativo, sigue los procedimientos metodologicos pautados en el analisis exploratorio y descriptivo. Los estudios se basaron en la investigacion bibliografica y documental, y en el analisis de las leyes, decretos, diarios, revistas, documentos, articulos, libros y periodicos. El presente estudio presenta la cronologia de la legislacion para la clasificacion de las estancias con sus especificaciones, beneficios, cambios e innovaciones para el fortalecimiento del turismo hasta 2018; y destaca la importancia de las politicas publicas para el desarrollo del turismo. EnglishPublic tourism policies are the way to grow and strengthen tourism, and in Brazil the state of Sao Paulo presents a differentiated and innovative scenario for strengthening activity, especially in municipalities that are formed by up to 200,000 inhabitants. The public policies of tourism in the state of Sao Paulo are drawn by legislation that economically favors municipalities that present attractions and tourism resources. The municipalities of Sao Paulo that differ are called estancias by law and, since the new law no. 1,261 / 2015 and no 16,283 / 2016 in the state of Sao Paulo, new criteria in the legislation have been discussed. The present research has as objective to raise and analyze the resulting state legislations for the development of tourism public policies for the municipalities estancias in the state of Sao Paulo, as well as to show the most current legislation with its specificities for the development of tourism. The qualitative research follows the methodological procedures based on the exploratory and descriptive analysis. The studies were based on bibliographical research collected through documentary research in the analysis of laws, decrees, newspapers, magazines, documents, as well as research in articles, books, periodicals and secondary research. The present study presents the chronology of the legislation for the classification of the Estancias with their specifications, benefits, changes and innovations for the strengthening of tourism until the year 2018, in addition to emphasizing the importance of public policies for the development of tourism.
espanolLa presion antropogenica del planeta esta sustentada en la racionalidad instrumental que concibe a la naturaleza como ‘recurso a explotar’, por ello transforma los territorios y los patrimonios naturales. El turismo comunitario representa una opcion para el emprendimiento economico y social de los pueblos campesinos de las zonas rurales de Peru. Sin embargo, no siempre son experiencias cargadas de logros compartidos en beneficio comunal, o amigables con el escenario natural que las sustenta. El trabajo explica la profunda reconfiguracion y transformacion ambiental que viene sucediendo en el territorio de una laguna tipica alto andina por efecto del turismo rural sin regulacion. Tiene como objetivo escudrinar los resultados de las acciones de la presion antropogenica que ejercen los actores sociales sobre el bien natural. El enfoque metodologico es cualitativo, habiendose elaborado instrumentos a partir de indicadores de Presion, Estado y Resultado, aplicandose 30 entrevistas a operadores y personajes vinculados al tema y un Diagnostico Inventario Participativo Comunal (2 talleres). Para el analisis se recurrio a dos ejes tematicos: el paradigma teorico del egocentrismo/ecosociocentrico y el turismo rural comunitario. Se comprueba que, efectivamente la gestion turistica viene propiciando la contaminacion paisajistica, biologica y auditiva del humedal. La amenaza de alteracion de su estado es creciente debido al desconocimiento por asegurar un futuro sostenible, concluyendose que el enfoque antropocentrico fincado en la racionalidad instrumental, sigue cuestionado por su busqueda y afan economicista. EnglishNatural Heritage Adrift. When Anthropocentrism Exceeds the Community Tourism: Lagoon of Nahuimpuquio, Peru. The anthropogenic pressure on the planet is sustained in the rational instrument that conceives nature as a “resources to exploit”, and therefore transforms the territories and natural heritage. The community-based tourism represents an option for the economic and social entrepreneurship of the villages in the rural zones of Peru. However, the latter does not always show experiences full of achievement in benefit to the community or its natural sceneries. This paper explains the deep reconfiguration and environmental transformation that is happening in the territory of a typical lagoon at the high andina caused by an unregulated community rural tourism. Its aims to scrutinize the results of the actions of the anthropogenic pressure carried on by the different social actors on the environment. The methodological approach is qualitative, a survey divided in indicators such as Pressure, Status and Result was applied to 30 persons made up of operators, authorities and characters involved in the matter, as well as a participatory diagnostic inventory developed in two workshops in the community. We used for the interpretation and analysis of the data two key axis: the theoretical paradigm of selfishness/ecosociocentrism and the rural community tourism. We could demonstrate that the tourism management does indeed generate landscape, biological and noise pollution of the lagoon. The threat of alteration of its status is growing due to a lack of knowledge to guarantee a sustainable future, concluding that the anthropocentric approach based on the rationality of the instrument is still being questioned for its economical eagerness.
espanolEste estudio analiza la relacion entre la orientacion emprendedora y el desempeno moderada por la capacidad absortiva de los hoteles, evaluando el impacto que esas variables generan en el desempeno de los hoteles investigados. Se realizo una investigacion descriptiva por medio del levantamiento de datos, con un abordaje cuantitativo junto a 88 gestores de hoteles localizados en la ciudad de Florianopolis, en el estado de Santa Catarina (Brasil). Los constructos fueron medidos a traves de indicadores formados por una escala de siete puntos. La dimension de las escalas fue evaluada por medio del analisis factorial. Los tests de influencia de la capacidad absortiva sobre la orientacion emprendedora fueron realizados por medio de analisis elaborados con los escores factoriales generados a partir de los factores extraidos en el Analisis Factorial Exploratorio. Los resultados revelaron que existe una correlacion directa entre la variable independiente Orientacion Emprendedora (OE) y la variable dependiente Desempeno Empresarial (DE), y entre la variable moderadora capacidad absortiva (ACAP*OE) y la variable dependiente Desempeno Empresarial (DE). Aunque no se encontro una relacion directa entre la variable independiente capacidad absortiva (ACAP) y la variable dependiente Desempeno Empresarial (DE). De esa forma, se concluye que la relacion encontrada en este trabajo puede ser considerada como moderadora pura. En tanto que el coeficiente de regresion de la interaccion fue negativo, evidenciando para la muestra investigada, que la capacidad absortiva disminuyo los efectos de la orientacion emprendedora sobre el desempeno de los hoteles localizados en las playas, lo que puede estar relacionado con la agresividad competitiva adoptada por estas empresas. Se observo que las dimensiones de OE innovacion, capacidad de asumir riesgos, proactividad y autonomia influyen de manera positiva en el desempeno. EnglishAbsorptive Capacity as Moderator in the Relationship between and Performance: A Study in the Hotel Sector. This study analyzes the relationship between entrepreneurial orientation and performance, moderated by the absorptive capacity of hotels, evaluating the impact that these variables generate on the performance of the hotels surveyed. Descriptive research was carried out by means of a survey, with a quantitative approach, with 88 hotel managers located in the city of Florianopolis, in the state of Santa Catarina / Brazil. The constructs were measured using seven-point scale indicators. The dimensionality of the scales was evaluated by means of factorial analysis. The tests of influence of the absorptive capacity on the entrepreneurial orientation were carried out through analyzes elaborated with the factorial scores generated from the factors extracted in the Exploratory Factor Analysis. The results showed that there is a direct correlation between the independent variable Entrepreneurial Orientation (EO) and the dependent variable “Business Performance” (BP) and between the variable absorbing capacity (ACAP*EO) and the dependent variable “Business Performance” (BP). However, no direct relationship was found between the independent variable absorptive capacity (ACAP) and the dependent variable “Business Performance” (BP). Thus, it is concluded that the relationship found in this work can be considered as moderator pure. However, the regression coefficient of the interaction was negative, evidencing, for the sample surveyed, that the absorptive capacity decreased the effects of the entrepreneurial orientation on the performance of the hotels located in the beaches, which may be related to the competitive aggressiveness adopted by these companies. It was observed that the EO dimensions of innovation, risk-taking, proactivity and autonomy positively influence performance.
espanolLa presente investigacion examina la percepcion de los turistas de Estados Unidos en Bogota, Colombia. Para analizar dicha percepcion el estudio se centra en un constructo conocido como congruencia experiencia/identidad, que mide hasta que grado la experiencia turistica es congruente con el auto-concepto del visitante. Posteriormente, la investigacion analiza si dicha congruencia tiene un efecto en como los turistas perciben la marca destino del lugar visitado y el uso de las redes sociales que realizan despues de las vacaciones. Por ultimo, el estudio mide si la zona en la que se hospedaron los turistas estadounidenses modera las relaciones planteadas. Es decir, se mide si la fuerza en la relacion entre las variables mencionadas es mayor o menor dependiendo de si el turista se hospedo en un estrato alto o bajo de la capital colombiana. Para contrastar las relaciones planteadas, se llevo a cabo una investigacion de corte cuantitativo, utilizando un cuestionario estructurado. Como tecnica de analisis de resultados, se utilizo un analisis factorial y de ecuaciones estructurales. Los resultados muestran que los turistas que sienten congruencia entre la experiencia vivida en Colombia y su identidad perciben una mejor imagen de la marca del destino visitado. Dicha congruencia, ademas, motiva la creacion de contenido positivo en las redes sociales. No obstante, esta relacion solo puede ser aceptada entre aquellos turistas que se hospedaron en un estrato alto de la ciudad. Como parte de las conclusiones, se incluyen sugerencias para la gestion turistica en Colombia. EnglishUSA Visitors’ Perception In Colombia. A Structural Equation Modeling Analysis. This research examines the perception of USA tourists in Bogota, Colombia. To analyze their perception, the study focuses on a construct known as self-congruity, which measures the degree of congruence between the tourism experience and the tourist’s self-concept. Subsequently, the study analyses if selfcongruity has an effect on the perception of the Colombian Destination Brand by the USA visitors, and on the use of their social networks after their trip. Finally, the research examines if the area where the tourists stayed moderates the mentioned relationships. This means, the strength in the relationship might be higher or lower if the tourist stayed in a hotel located in a lower or higher stratum in the capital of Colombia. Confirmatory factor analysis and structural equation modeling were used to analyze the results of this research. The results show that the tourists that feel a congruence between the tourism experience and their identity perceive a better image of the destination brand. Also, self-congruity motivates the creation of positive content about Colombia by the tourists in their social networks. However, this relationship can only be accepted among the tourists that stayed in a hotel located in a higher stratum of the city. As part of the conclusions, the paper includes some guidelines for the management of tourism in Colombia
espanolLa presente investigacion tuvo como principal objetivo determinar el nivel de conciencia turistica de los pobladores del distrito del Rimac (Peru). Se plantearon tres objetivos especificos que contribuyeron a un mejor analisis del mismo, tales como la actitud del poblador frente al turista, la identidad cultural del poblador y la participacion de los pobladores en la actividad turistica. Asimismo, esta investigacion fue de tipo aplicada, de enfoque cuantitativo y de nivel descriptivo, y el diseno de investigacion fue no experimental de corte transversal. Se estimo una muestra de 385 personas y la tecnica que se aplico fue la encuesta. Los datos fueron analizados por el programa estadistico SPSS 22.0, y se obtuvo como resultado que el 37% de la poblacion del distrito del Rimac presenta un nivel medio de conciencia turistica. En conclusion, la poblacion fue evaluada en tres aspectos importantes para el desarrollo del turismo en el Rimac: actitud, con un nivel medio; identidad, cuyo resultado fue alto; y participacion, de nivel bajo. EnglishTourist Awareness of the Residents in the Rimac District, Peru. Tourist Awareness of the Residents in the Rimac District, Peru. The main objective of the present investigation was to determine the level of awareness of the residents of the Rimac district. Three objectives were proposed a better analysis of the same, as the attitude of the inhabitant in front of the tourist, the cultural identity of the inhabitant and the participation of the inhabitants in the tourist activity, were proposed. Likewise, this research was of an applied type, with a quantitative approach and a descriptive level; the design was non-experimental of a cross-sectional nature. A sample of 385 people was estimated, and the technique that was applied was the survey. The data were analyzed by the statistical program SPSS 22.0, and it was obtained as a result that 37% of the population of the district of Rimac presents an average level of tourist awareness. In conclusion, the population has been evoked in three important aspects for the development of tourism in the Rimac: attitude, with a medium level; identity, whose result was high and participation, low level.
espanolUna investigacion descriptiva fue conducida para determinar las practicas de presupuesto de capital de las empresas de hospedaje asociadas a la Camara Departamental de Hoteleria de Santa Cruz, en Bolivia. Los resultados mostraron que el 42,42% de las empresas nunca habia utilizado alguna tecnica de presupuesto de capital, y que el 63,64% nunca habia determinado un costo de capital para los flujos de efectivo. Las empresas con frecuencia soslayaban a la etapa estrategica de control en el presupuesto de capital. Tambien, las consideraciones a la flexibilidad gerencial fueron notadas en las empresas, a pesar de la poca utilizacion del enfoque de las opciones reales. Teniendo en cuenta los avances recientes en la teoria sobre el presupuesto de capital, se evidencio una importante brecha entre la teoria y la practica en el sector hotelero boliviano EnglishCapital Budgeting Practices of the Lodging Firms. An Evidence from Santa Cruz, Bolivia. A descriptive investigation was conducted to determine the capital budgeting practices of the lodging firms affiliated with the Camara Departamental de Hoteleria de Santa Cruz, in Bolivia. The results showed that the 42.42% of the firms had never used any of the capital budgeting techniques, and that the usage of a discount rate for the long-term cash flows was missing in 63.64% of the firms. Most of these companies ignored the control stage in capital budgeting. In addition, the considerations to the value of managerial flexibility were noted in the firms, although the minority adopted the real options approach to appraise their investment proposals. Considering the recent development of the scientific literature regarding capital budgeting, these findings suggest the existence of an important gap between the theory and practice in the Bolivia’s hospitality industry.
espanolEl presente trabajo se propone estudiar las cartas de menu de la ciudad de Buenos Aires (Argentina) enfocando el potencial para el aprovechamiento turistico. De esta manera, se intenta realizar una aproximacion a la evolucion de la cocina de la ciudad de Buenos Aires desde principios del siglo XX a la actualidad mediante un estudio de caso de las cartas de menu de restaurantes emblematicos del lugar geografico objeto de estudio, que fueron seleccionados por categorias (lujo, de primera o media y economico) y conveniencia. Se intentara mostrar algunos apuntes de la evolucion cultural de los portenos a traves del rescate de dichos menus con el fin de dejar planteada la posibilidad de crear estrategias futuras para su integracion a la oferta turistica. EnglishThe present work intends to study the menus of the city of Buenos Aires (Argentina) focusing the potential for the tourist use. In this way, an attempt in made to make an approximation to the evolution of the cuisine of Buenos Aires from de beginning of the 20th century to the present by means of a case study of the menus of emblematic restaurants of the geographical area under study. They were selected by categories (luxury, first or middle and economic) and convenience. It will try to show some notes of the cultural of the Buenos Aires citizens through the rescue of these menus in order to leave raised the possibility of creating future strategies for their integration to the tourist offer.
