疾病预防控制中心食品卫生检验方法与误差的控制

近年来,食品卫生安全问题层出不穷,为人们的身体健康造成的极大的危害,本文通过笔者自身的工作经验和体会,简要介绍了当发生食品卫生突发事件时,如何对食品进行检验的方法以及检验过程中产生的误差控制。