溶菌酶在饲料领域的研究进展王怀蓬,乌日娜,孙镇平,张瑞姿,杨波Feed Research（2008）被引用4|浏览7摘要 溶菌酶(Lysozyme),法定编号:EC 3.2.1.17,美国化学文摘服务社(CAS)编号[9066-59-5],又称胞壁质酶或N-乙酰胞质聚糖水解酶,是一种安全性很高,具有一定保健作用的蛋白酶.它广泛存在于鸟类和家禽的蛋清中,哺乳动物的泪液、唾液、血浆、乳汁、胎盘、体液及组织细胞内,其中以蛋清中含量最丰富(约0.3 %) .更多上传PDF引用加入学术空间AI 理解论文数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果，我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问，可以通过电子邮件方式联系我们：report@aminer.cnChat Paper正在生成论文摘要
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