海军医学研究系列讲座(83)国外海军潜艇长远航营养保障实践

潜艇海上活动,艇员长时间生活在狭小、密闭、颠簸、高噪声、高温、高湿的舱室环境中,精神高度紧张,体力脑力消耗大,需及时补充足够的热量和营养素.国外海军特别是英美等发达国家海军在这方面开展了一些研究和实践.现将有关情况介绍如下. 1 潜艇长远航对营养代谢的影响 1.1 能量代谢 能量供给平衡与健康关系极大.能量摄入不足,可导致体力下降、工作效力减低、环境适应力差;摄入过多,易引发肥胖、高血压和心血管疾病.