纤维素酶的分子生物学研究进展栗丛瑞,刘左军,袁惠君China Food Industry（2011）被引用1|浏览14摘要纤维素酶是一类能水解纤维素生成葡萄糖或纤维二糖的酶.目前,已有许多关于各种细菌、真菌、植物、动物生产纤维素酶的报道,但这些不同微生物来源的纤维素酶在生物物理、生物化学性质方面存在着相当大的差异.因此,本文对纤维素酶的分子生物学领域的最新研究成果进行了综述,以便于研究的开展.更多上传PDF原文链接引用加入学术空间AI 理解论文数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果，我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问，可以通过电子邮件方式联系我们：report@aminer.cnChat Paper正在生成论文摘要
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