海藻糖从被发现至今,因其独特的性质而被广泛关注。着重从海藻糖的化学结构、特性,抗冻保护作用和应用现状等方面进行综述,对其未来研究前景进行展望,为海藻糖的进一步深入研究提供参考。

目的:用高效液相色谱法测定瘤毛獐牙菜不同部位齐墩果酸的含量,比较其不同部位齐墩果酸含量的高低.方法:瘤毛獐牙菜中齐墩果酸的含量采用Hypersil ODS-2柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈-水溶液(65:35),流速0.8 ml/min,检测波长210 nm,用外标法定量;用离子阱质谱仪,配有电喷雾离子源(ESI),ESI负离子1～2级全扫描质谱检测定性.结果:瘤毛獐牙菜中齐墩果酸的线性回归方程为Y=118.29X,R2=0.9999,在1.06～4.24μg/ml范围线性关系良好.结论:该方法简便、快速,线性关系良好,可作为獐牙菜中齐墩果酸含量的测定方法.