随着人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的需求量越来越多。但是，通过本人长期调研发现：现阶段，在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题，直接影响人体健康。目前本人就畜产品质量安全存在的问题、对人体健康的影响及控制对策等方面作简单阐述。

近年来,榆阳区养殖业发展迅猛,截至2014年底,羊的饲养量达239.9万只,牛饲养量达7.3万头(其中,奶牛0.8万头),猪饲养量达 165.8万头,家禽饲养量达251.5万羽.养羊效益高,饲养数量增多,导致养殖户开始从外面购买羊只,同时,也将布氏杆菌病引入了榆阳地区,使养羊户产生巨大的经济损失,同时,也威胁人类健康.通过采取"检、免、杀、消"等综合防控措施,取得了令人满意的效果.

随着现代化养殖的迅速发展,标志着现代化畜牧业发展水平的规模养殖场应运而生,而且规模越来越大,数量也越来越多,规模养殖场的发展已成为畜牧业发展的主导方向.规模养殖场的快速发展,对防疫工作也提出了新的更为严格的要求.榆阳区现有300只以上规模羊场400多个,1 000头以上规模猪场160多个, 100头以上的肉牛养殖场14个;奶牛养殖小区(场)8个,规模养鸡场36个.

<正>1合理建造羊舍要求羊舍坐北朝南,背风向阳,干燥清洁,水源、饲草、饲料运输方便。羊舍大小以每只种公羊拥有1.5～2.0平方米,母羊每只0.8～1.0平方米,妊娠、哺乳母羊每只2.0～2.3平方米为宜。舍内设基础母羊栏、

<正>榆林市位于陕西最北部,辖1区11县,222个乡镇,总人口351万人,总面积43 578平方千米。榆林市草地资源丰富,畜牧业历史悠久,优势突出,是陕西省重点畜牧业基地。全市有天然草地163.7万公顷,人工草地49.3公顷,草地总面积占全市总土地面积的37%,是陕西省草地面积的31%。截至2008年底,全市牲畜饲养总量897万头(只)。

<正> 猪群在生长过程中会发生某些疾病,影响肉猪生产业的快速发展。一般养殖户只重视引起养猪生产损失惨重的疾病,如猪瘟、猪传染性胸膜肺炎等。然而,应该认识到某些不会引起猪只死亡的慢性疾病,也会带来经济上的严重损失,如猪气喘病有时不会导致猪只死亡,但却能使猪只的生长率和饲料报酬降低。对疾病问题,首先应采取果断措施,及时用药物治疗,同时消除疾病出现的根源更为重要,找出疾病发生的病因加以排除,会起到事半功倍的效果。即所谓防重于治,采取必要的预防措施阻止疾病的发生。

<正>现代化家禽生产,主要通过防疫和创造良好的生产环境来减少家禽与病原的接触机会,但这也减少了在育种过程中选择抗病性状的潜在可能。那么,在新形势下,家禽育种呈怎样的发展