<正>蜂蜜是一种特殊的食品,是蜜蜂采集蜜源植物花蜜酿制而成的天然甜味物质,组分复杂,营养丰富。在我国吃蜂蜜最多的人群是老人、儿童和病人,所以它的质量更引人关注。然而近年来,蜂蜜品质差、掺假造假的现象层出不穷,严重影响市场秩序。国家质检总局和国家标准化管理委员会于2005年10月新修订了蜂蜜国家