历经20余年的我国优质肉鸡育种业,为畜牧业结构调整和家禽产业发展做出了巨大贡献.本文就今后优质肉鸡育种的总体思路、技术经济指标、育种规划、技术手段等方面进行了思考,提出了应注意的问题.

自1989年召开了首届大陆、香港、台湾优质肉鸡的改良、生产和发展研讨会以来,家禽生产者们便开始了对"优质肉鸡"的更为系统的探讨和研究.随着经济的发展、生活水平的提高,人们对于肉制品的质量和口味的要求越来越高,一味追求产肉能力的家禽产业旧思路也在发生改观,"优质肉鸡"这一概念的提出是顺应时代需求的.诚然,"优质肉鸡"的出现是我国在禽业发展上的一个新的契机,是西方禽业强国不具有的品种,有望改变我们长期作为生产大国、出口小国的弱势现状.但是,"优质肉鸡"的标准尚未确定,育种技术也有待进一步的发展.