The modern theories on the anti-inflammatory effects of sulphated polysaccharides extracted from marine algae have been analyzed. It has been found that sulphated polysaccharides may play a double role in the immune response, as either an initiator or inhibitor of the inflammation process. State-of-the-art data and original results show that sulphated polysaccharides extracted from marine algae may be used as a basis for the immune-biological remedies of the new generation to cure allergies, autoimmune diseases, and other inflammations of different origins that are accompanied by the hyperproduction of inflammatory cytokines, nitrogen monoxide, and complements.

Показано, что при твердофазном культивировании Lactobacillus plantarum 8R-A3 на пшеничных отрубях к 48 ч образовалась биопленка на поверхности носителя. Продолжение ферментации вызывало падение количества КОЕ с 96% от начального общего числа клеток до 8.8% к 72 ч. При повышении температуры с 37 до 45°С, приводящем к высушиванию ферментационной массы, показатель КОЕ снижался до величины <104. По данным флуоресцентной микроскопии в сухих препаратах сохранилось до 40% бактерий с признаками живых. После содержания мышей на рационе с введением 0.05% высушенных 72 ч ферментированных отрубей из толстой кишки выделен штамм, генетически идентичный L. plantarum 8R-A3. У животных с ингибированными амикацином кишечными лактобациллами восстановился их нормальный уровень. Предположено, что L. plantarum 8R-A3 образует некультивируемые формы, реанимирующиеся при пассаже через животный организм и проявляющие пробиотическую активность. Биопленка, образованная при твердофазном культивировании, способствует выживанию клеток лактобацилл при высушивании ферментационной массы.

Проанализированы современные представления о противовоспалительных эффектах сульфати- рованных полисахаридов из морских водорослей. Показано, что полисахариды способны играть двойную роль в иммунном ответе как инициаторы или как ингибиторы воспалительного процесса. Современные литературные данные и материалы собственных исследований авторов свидетель- ствуют, что сульфатированные полисахариды из морских водорослей в перспективе могут быть использованы как основа для создания иммунобиологических препаратов нового поколения для лечения аллергических, аутоиммунных заболеваний и других воспалительных процессов различ- ного генеза, сопровождающихся гиперпродукцией провоспалительных цитокинов, оксида азота и комплемента.

This paper shows that in the solid-state cultivation of Lactobacillus plantarum 8R-A3 on wheat bran, a biofilm was formed on the surface of the carrier within 48 h. Prolongation of fermentation caused a drop in the number of CFU from 96% of the initial total number of cells to 8.8% by 72 h. When the temperature was raised from 37 to 45°C, which led to drying of the fermentation mass, the CFU index decreased to <104. According to fluorescence microscopy data, up to 40% of bacteria with signs of life survived in the dry specimens. After keeping the mice on a diet with the introduction of 0.05% of fermented bran dried for 72 hours, a strain genetically identical to the L. plantarum 8R-A3 was extracted from the colon. In animals with amikacin-inhibited intestinal lactobacilli, their normal level recovered. It is suggested that L. plantarum 8R-A3 generates uncultivable forms, which are reanimated by passage through the animal organism and exhibit probiotic activity. The biofilm formed in the solid-state cultivation contributes to the survival of lactobacilli cells in drying of the fermentation mass.