我国人口众多, 但对羊肉的消费能力普遍不高,随着经济快速发展,人们生活水平不断提高,消费能力逐渐见长,羊肉出现在人们的视野,人们对羊肉的喜爱加快了羊肉产业的发展.相比之下,我国肉羊生产略显落后,粗放的养殖方式,普遍较小的养殖规模,较为缓慢的产业化进程,受到一定程度的影响,羊肉市场的供求趋势略显紧张.受到这一态势的变化影响,近几年来羊肉价格不断提高,是猪肉、鸡肉、牛肉等普通肉类价格的几倍,价格居高不低.

旨在研究添加新鲜饲用油菜对种公牛精液品质及血液生理指标的影响.选择健康的西门塔尔种公牛120头,随机分成4组,每组30头,其中:对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组在基础日粮的基础上分别添加新鲜油菜1、2和4 kg替代青贮玉米,试验期为70d.结果:试验3组射精量、解冻后精子活率显著高于对照组(P＜0.05),精子密度、精子活率、精子畸形率、顶体完整率各组差异不显著(P＞0.05);试验3组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、血清总抗氧化能力(T-AOC)水平显著高于其他组(P＜0.05),丙二醛(MDA)水平显著低于其他组(P＜0.05),各组的血清一氧化氮(NO)、过氧化氢酶(CAT)水平差异不显著(P＞0.05);试验3组的促黄体生成素(LH)和雌二醇(E2)含量显著高于对照组和试验1组(P＜0.05),各组卵泡生成激素(FSH)和睾酮(T)含量差异不显著(P＞0.05).试验表明,添加4 kg的饲用油菜提高种公牛的精液质量的效果较好.

旨在探讨适合吉林地区麦后复种饲用油菜与燕麦混合播种方案.试验以单播油菜(15 kg·hm-2)和燕麦(220 kg·hm-2)为对照组,按照播种量占单独播种量50％、60％、70％、80％、90％、100％的比例进行组合混播,以A～F顺序标记燕麦播种率,以1～6顺序标记油菜播种率,设定3次重复,共计108个试验小区.播种后分别在油菜抽薹期、盛花期、结荚期取样,对作物的生产性能进行评价,并采用灰色系统理论对结果进行分析.结果表明:抽薹期试验组干草产量范围是3999.89～5367.28 kg DM·hm-2,粗蛋白质含量范围是10.16％～13.99％,中性洗涤纤维含量范围是49.88％～64.51％,酸性洗涤纤维含量范围是36.88％～41.52％.盛花期试验组干草产量范围是5102.35～6453.52 kg DM·hm-2,粗蛋白质含量范围是11.28％～16.01％,中性洗涤纤维含量范围是57.99％～69.37％,酸性洗涤纤维含量范围是33.88％～48.80％.结荚期试验组干草产量范围是5737.16～6988.16 kg DM·hm-2,粗蛋白质含量范围是9.25％～13.12％,中性洗涤纤维含量范围是57.10％～68.88％,酸性洗涤纤维含量范围是32.99％～41.01％.表明混播处理C1在油菜抽薹期和盛花期的综合评价最高,干草产量分别为5281.23及6152.52 kg DM·hm-2.混播处理C2在结荚期综合评价最优,干草产量为6988.16 kg DM·hm-2.

为研究饲用油菜(F)分别与玉米秸秆(C)及水稻秸秆(R)混贮的品质,选择初花期的饲用油菜,分别与玉米秸秆及水稻秸秆进行混合,设为FC组和FR组,每组3个水分处理(55％、65％和75％),每个处理6个重复.结果表明:(1)FC和FR组青贮60 d后,65％组的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)含量下降幅度最小,粗灰分(Ash)增加幅度最小,中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、pH下降幅度最大,营养成分流失最少,采食率、消化率更高.(2)在FC、FR两组中,65％组乙酸(AA)、丙酸(PA)含量显著低于75％组(P<0.05),65％组NH3-N、丁酸(BA)含量显著低于55％组及75％组,V-Score评分最高,FC组V-Score评分高于FR组.综上,饲用油菜分别与玉米秸秆及水稻秸秆混贮时,水分控制在65％时发酵品质最好,并且饲用油菜与玉米秸秆混贮品质优于饲用油菜与水稻秸秆.

饲用油菜具有生育期短,适应性强及营养价值丰富的特点,因此,饲用油菜在全国范围内都有种植,它可以作为人类食物,也可以作为饲料,同时也是地方发展旅游观光风景的重要产品.本文通过对东北地区饲用油菜品种适应性、栽培技术及饲用油菜的利用情况进行调查,总结东北地区饲用油菜生产技术和饲用油菜综合利用技术,为饲用油菜在东北地区更好的推广提供技术参考.

为研究金油158、饲油1号、华油杂62、饲15-P15、饲12-P38、华协11共计6个品种饲用油菜在吉林西部地区不同土壤条件下的生产性能,筛选出适合本地区的饲用油菜品种,试验选择盐碱地、中性土壤、风沙土地进行品种种植试验.结果表明:在三种土壤条件下华油杂62、华协11生产性能显著高于其他品种(P<0.05),种植效果更佳.

反刍动物能通过瘤胃发酵把低品质的蛋白质转化成高品质的微生物蛋白质,牛的蛋白质需要不像猪等非反刍动物那样要求严格的氨基酸平衡,特别是微生物蛋白质含有全部的必需氨基酸.因此,牛的日粮不必特别考虑必需氨基酸的供给(高产奶牛除外).在设计牛的日粮模型时,重点考虑的是蛋白质的总量供给和非蛋白氮(NPN)的利用问题.

本试验针对35～50 kg杜寒杂交育肥羊进行试验,建立钙、磷、钠、钾、镁净生长需要模型,旨在研究出符合白城地区肉用羊特点的矿物质需要量.结果显示:育肥羊体内矿物质含量与空腹体重(EBW)具有高度相关性,钙、钠、钾、镁净生长需要量(NRG)预测公式分别为:NRGCa=14.2485×EBW-0.457,NRGp=1.4658×EBW-0.0257,NRGNa=1.8547×EBW-0.0459,NRGK=1.789×EBW-0.0235和NRGMg=0.4579×EBW-0.1248.35～50 kg杜寒杂交公羊矿物质元素钙、磷、钠、钾、镁净生长需要量以空腹体增重(EBG)表示,分别为:10.52～12.35 g/kg EBW、7.75～8.22 g/kg EBW、1.63～1.76 g/kg EBW、1.07～1.31 g/kg EBW、0.34～0.35 g/kg EBW.以体增重(BWG)表示,分别为:8.81～10.24 g/kg SBW、6.49～6.81 g/kg SBW、0.90～1.09 g/kg SBW、1.35～1.47 g/kg SBW、0.28～0.29 g/kg SBW.

面向养羊生产第一线推广示范繁殖母羊舍饲营养调控、生产环境控制技术意义重大.通过技术培训和现场观摩等形式示范推广舍饲养羊生产模式,使养殖户掌握母羊舍饲营养调控和生产环境控制技术.

为了了解吉林省白城市奶牛养殖环境状况,本试验对白城市不同管理水平的10个奶牛养殖场的牛舍环境指标进行跟踪监测.结果表明,过去的小规模简陋牛舍不适应现代养牛生产需要,而大跨度钢结构横向通风散栏式牛舍能提供优越的养殖生产环境,是今后大规模规范化奶牛养殖场建设的发展方向.

本试验拟定了不同的饲料配方,对断奶后的幼獭兔进行饲喂试验.结果表明,幼龄獭兔日粮蛋白质水平以18.90％CP组较为理想,日粮日增重达到27.47g,料重比为3.95,是理想的幼龄獭兔日粮配方.

我国奶牛养殖业正处在由粗放传统产业向高效现代产业过渡的初级阶段,规模化奶牛养殖场和奶牛养殖园区正在逐步取代农户分散的小规模经营方式.虽然目前国家已颁布《饲料与饲料添加剂使用准则"《兽药使用准则"和《食品中农药最大残留限量"等关系畜产品安全的政策法规,并对人类食品安全指标做出规定.但对饲料中残留农药在动物体内的代谢规律、蓄积情况和对畜产品质量安全的影响研究很少,本试验对青贮饲料中可能污染的物质对比限量指标进行分析和比较.

饲养时常会遇到蛋鸡产蛋率不高或种鸡受精率低,孵化率低,雏鸡成活率低等问题,导致经济效益下降.本文分析蛋鸡产蛋率低的原因,同时提出防治方案.

饲料油菜蛋白质含量高、青饲产量大,可用作多种草食动物的青绿饲料.饲料油菜又名双低油菜,是油饲兼用的品种.因其具有容易种植、生长快、产量高、饲喂效果好且易推广的特点,因此属于优质青粗饲料资源.赵娜等人的研究表明,饲喂青贮饲用油菜能保持山羊瘤胃内环境及微生物菌群结构稳定,维持瘤胃正常发酵.李晓锋等的研究结果显示,枯草季节添加鲜饲用油菜,对促进母羊产后体重恢复、增强机体抗氧化性、提高羊乳养分含量、维护乳房健康均具有一定积极作用.刁志成等的试验结果表明,以饲用油菜混合青贮为粗饲料饲喂湖羊,可以达到与传统全株玉米青贮相近的效果,对湖羊的屠宰性能和肉品质没有不利影响.柴君秀等人的研究表明,用华协11号高产饲料油菜饲喂肉羊,适口性较好,饲料油菜占粗饲料的20％左右为宜.饲喂后肉羊的屠宰率、净肉率均比只饲喂玉米秸秆的羊只高.牛菊兰等研究表明饲料油菜的适口性较好,从日增重来看,饲喂含20％饲料油菜的混合青贮比饲喂含50％饲料油菜的混合青贮对羊增重效果明显;张俊英等研究结果显示,粉碎的枯黄玉米秸秆与饲用油菜混合青贮后饲喂山羊比单独饲喂粉碎玉米秸秆的日增重要好.

为研究过瘤胃脂肪酸对羊肉中脂肪酸含量的影响,本试验设对照组(饲喂基础日粮)、1％亚麻酸钙组(基础日粮+1％亚麻酸钙)、2％亚麻酸钙组(基础日粮+2％亚麻酸钙)、3％亚麻酸钙组(基础日粮+3％亚麻酸钙).每组饲喂一种饲粮进行试验.结果表明,添加2％亚麻酸钙可显著提高肉羊股二头肌中不饱和脂肪酸含量.生产多不饱和脂肪酸羊肉,亚麻酸钙最佳添加量为2％.

为研究过瘤胃脂肪酸对羊肉中脂肪酸含量的影响,本试验设对照组(饲喂基础日粮)、1％亚麻酸钙组(基础日粮+1％亚麻酸钙)、2％亚麻酸钙组(基础日粮+2％亚麻酸钙)、3％亚麻酸钙组(基础日粮+3％亚麻酸钙).每组饲喂一种饲粮进行试验.结果表明,添加2％亚麻酸钙可显著提高肉羊背最长肌中不饱和脂肪酸含量,生产高不饱和脂肪酸羊肉,亚麻酸钙最佳添加量为2％.

为研究过瘤胃脂肪酸对羊肉中脂肪酸含量的影响及影响因素分析,本试验采用正交试验设计,设定不饱和脂肪酸种类、 过瘤胃处理方式、 添加量3个试验因子,以羊肉中含有的不饱和脂肪酸含量(UFA)作为评价指标,结果显示,过瘤胃处理方式对羊肉中脂肪酸含量及比例的影响最大,最优组合为A3B3C2,即添加2％亚麻酸钙时,羊肉中不饱和脂肪酸含量及比例最佳,羊肉品质最好.

为研究本地苜蓿草和燕麦草的组合效应,本试验采用单因子试验设计,分为4个试验组,苜蓿和燕麦草分别以80:20(1组)、60:40(2组)、40:60(3组)、20:80(4组)的比例组合进行体外发酵,结果表明:各个时间点上1组累计产气量显著高于其他3组(<0.05);1组NH3-N浓度显著高于其他三组,差异显著(<0.05);在12h之后,1组的总挥发性脂肪酸产量显著高于其他3组(<0.05);4组微生物蛋白高于其他3组,与3组差异不显著(>0.05),与1组、2组差异显著(<0.05).结论:通过多项组合效应值综合评定,得出苜蓿草与燕麦草的最佳比例为60:40.

吉林省白城市地处农牧交错地带,是两大经济生产系统耦合地带.土质贫瘠、干旱缺水、生态脆弱是白城市气候和生态环境的主要特点.种植业,尤其是粮食生产不是白城市的优势产业.但白城市既有大面积的天然草场,又有丰富的粮食和农副产物资源,具有精饲料多于牧区,粗饲料多于农区的饲料资源结构特点.因此,白城市应把畜牧业作为最终实现农村经济发展和提高农民收入水平的主导产业.

为了研究生长期杜×寒F1代肉羊能量和蛋白质水平对营养物质消化代谢的影响,试验采用4x4拉丁方试验,设计4种不同能量和蛋白水平日粮,分别为低能低蛋白组(1组)、高能低蛋白组(2组)、低能高蛋白组(3组)、高能高蛋白组(4组),测定杜×寒F1代育肥羊能量和蛋白质的消化代谢规律.结果表明:日粮能量及蛋白质水平对育肥羊干物质采食量、平均日增重和营养物质消化率都有显著影响(P＜0.05);4组的可消化粗蛋白、净蛋白利用率显著高于1,2,3组(P＜0.05);4组总能消化率、总能代谢率、消化能代谢率最高,显著高于1组(P＜0.05);4组的增重收益及毛收益最高.说明日粮能量水平为11.92 MJ/kg、粗蛋白含量为11.52％的高能高蛋白(4组)日粮最适合饲喂本地杜×寒F1代肉羊.