近年来,茶文旅融合发展成为推进茶产业振兴的新路径,受到政府和业界的广泛关注.绍兴市上虞区是中国茶文化之乡、"当代茶圣"吴觉农的故乡,茶树种植历史悠久,茶文化积淀深厚,茶业是上虞农业的五大主导产业之一.文章简述上虞区茶产业的优势资源和茶文旅融合发展的现状,分析产业融合中存在的缺乏深度文化挖掘、茶园景区建设不规范、缺乏特色茶文创产品等短板,进而提出建设美丽茶园、挖掘历史底蕴、延长茶产业链、打响茶文旅品牌、彰显上虞翠茗茶特色等促进产业融合发展的提升路径与建议,以期促进上虞茶产业的转型升级,为茶旅融合发展提供新的思路和参考.

Hangzhou is not only an important birthplace of Chinese tea culture, but also an important prosperous place of Zen tea culture. In 2005, 8 "national brand" tea institutions awarded Hangzhou the title of "China’s Tea Capital".Since the awarding, Hangzhou tea industry and tea culture have taken advantage of the trend and ushered in the best development period in history. By expounding the origin and main characteristics of Zen tea culture in Hangzhou, this paper analyzed the shortcomings of promoting the Zen tea culture in Hangzhou, and put forward countermeasures and prospects for the future development, in order to further consolidate the status of Hangzhou as the " China’s Tea Capital " and promote the development of Hangzhou’s tea industry.

杭州是我国茶文化的重要发源地.2005年,8家"国字号"茶业机构授予杭州"中国茶都"称号.自授牌15年来,杭州茶产业和茶文化产业发生了前所未有的变化,学术交流活动频繁开展,产业发展迎来了历史最好时期.文章分析"杭为茶都"建设的现状及问题,对今后的发展提出了对策和展望,以期进一步巩固杭州"中国茶都"的地位,为杭州建设"独特韵味、别样精彩的世界名城"增添一缕茶香.

浙江省淳安县是我国著名的茶叶之乡,茶产业历史悠久,茶文化底蕴深厚.2021年,中央明确支持浙江建设共同富裕示范区,淳安是全省26个加快发展县之一,茶业作为淳安县农业的四大支柱产业之一,契合特别生态功能区的发展地位.在此时代背景下,进一步做大做强千岛湖茶品牌,做精做深淳安茶产业,对促进农民增收,实现共同富裕有重要的现实意义.文章通过分析淳安茶产业发展现状和存在的不足,对今后的发展提出了建议和展望.

茶产业与文创产业、旅游业融合发展是近年来"三产融合"的新兴业态,是促进农业供给侧结构性改革、推进茶产业转型升级的主要路径之一,受到广泛关注.杭州是西湖龙井茶原产地和茶文化的重要发源地,被誉为"中国茶都".本文提出打造西湖龙井茶文旅印象"金三角"的构想,对西湖龙井茶文旅融合发展提出对策与建议,以期提升西湖龙井的品牌溢出效应,助推"杭为茶都"建设.

西湖龙井茶加工方式主要有全手工加工、全机械加工和机械手工结合加工三种方式,据目前西湖龙井茶流通现状和各地茶叶技能比赛结果来看,全手工炒制技艺濒临失传.文章对传统手工炒制、创新手工炒制、一般手工炒制和全机器炒制对西湖龙井茶品质和内合成分的影响进行了系统研究.结果 表明,三种手工制作的茶样香气、滋味的感官评分显著优于机制茶,其水浸出物含量均高于机制茶;创新技艺手工炒制的西湖龙井茶感官评分最高,且氨基酸含量最高.

近年来,三产融合发展成为推进茶产业振兴的新举措,受到社会的广泛关注.历史名茶径山茶是我国禅茶文化的起源,闻名海内外,诞生于径山的茶宴更是日本茶道的鼻祖.文章结合径山茶产业的发展实际,提出以茶产业与文旅产业融合发展助推产业转型升级的策略,以期对径山茶产业的可持续发展提供借鉴,助力径山茶产业的再次腾飞.

茶庄园作为一种茶产业转型升级的重要模式,对茶产业的发展具有重要意义.本文分析在茶产业与文旅产业融合发展的背景下,建设茶庄园的重要意义和发展茶庄园的有利条件,总结归纳国内茶庄园建设模式路径,以期为杭州茶区加快推进茶庄园建设、做大做强茶产业提供思路,促进乡村振兴.

中国是茶的故乡,杭州是茶和茶文化的重要发祥地.近年来,茶文旅融合已成为我国"三产融合"的新兴业态,受到了全社会的广泛关注.该文分析了杭州市龙井村茶文旅融合发展的资源优势,提出了进一步展茶文旅的对策建议,以期为杭州发展茶产业,弘扬茶文化,促进茶旅游等方面提供理论参考.

本刊讯 4月22日,2017年杭州市全民饮茶日暨第六届万人品茶大会在杭州举行.启动仪式上,杭州市政府副市长王宏致辞,市茶文化研究会会长虞荣仁简要介绍了全民饮茶日的活动盛况,中国国际茶文化研究会会长周国富宣布活动开幕.

本刊讯 为弘扬茶文化,普及全民饮茶,进一步打响“杭为茶都”品牌,作为中国(杭州)西湖国际茶文化博览会的重要活动项目——2015全民饮茶日暨第四届万人品茶大会于4月19～21日在茶都名园拉开帷幕.本次活动由杭州市人民政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会主办,活动以“茶与健康”为主题,以“线上线下、会内会外、车站机场、学校社区、市县联动”为格局,通过“看茶戏,品茶味,送茶包,赠茶书,亮茶技,论茶道”等多种形式,宣传茶文化,普及茶知识,吸引了广大市民热情参与.

<正>据ITC(International Tea Committee)统计,2009年印度尼西亚是世界第七大茶叶生产国和第六大茶叶出口国。印度尼西亚茶树育种的进展集中于传统育种,主要方法是自然选种和杂交育种,印度尼西亚茶叶和金鸡纳研究所已培育出GMB系列11个优良的无性系国家品种,收集保存了约600份茶树资源。现将印度尼西亚茶产业概况、主要茶树品种、育

<正>尼日利亚主产红茶,是非洲重要产茶国之一,茶叶种植区域集中于Mambilla高原。尼日利亚可可研究所现保存有24个无性系品种,均源自肯尼亚。1996年,尼日利亚国家品种发行委员会已正式释放了5个国家级茶树品种。尼日利亚的茶树育种技术主要进展集中在传统的育种方面,以自然选种和杂交育种为主。现将尼日利亚茶产业概况、茶树种质资源、育种技术、良种繁育与推广等方面内容简要介绍如下。

肯尼亚是世界重要的茶叶生产国,非洲第一大产茶国,以生产CTC(crush,tear,curl)红茶为主,茶叶的品质位居世界前列.茶叶现已成为肯尼亚国民经济的支柱产业,占国民生产总值(GDP)4％;产量的95％以上用于出口,是外汇收入的主要来源之一,占26％的出口换汇收入.目前肯尼亚茶叶研究基金会收集保存了250余份茶树种质资源,已经释放了50个国家级茶树品种.茶树育种技术从传统的杂交育种,逐步向生物技术育种等新技术发展.比较系统地阐述了肯尼亚茶叶产业发展简史与概况、茶树种质资源、育种技术、育成品种、新品种保护及良种繁育与推广等方面的研究进展,以期为中国茶产业可持续发展尤其是品种改良提供参考.

<正>日本是世界绿茶主产国之一,国内99%以上茶园均产绿茶,红茶和乌龙茶基本从国外进口,著名茶区静冈县茶叶产量约占全国的42%。目前,农林水产省登录的茶树品种有54个,无性系良种普及率已达92.1%。种植面积最大的品种为薮北(Yabukita),占全国无性系种植面积的80%。日本是较早开始茶树育种研究的国家,从早期的常规选种,逐步发展到杂交育种、多倍体育种以及分子标记辅助育种等生物技术育种。现将日本茶产业概况、茶树种质资源、主要品种、育种技术、良种繁育与推广等方面内容简要介绍如下。

<正>孟加拉国是世界红茶主产国之一,茶叶芳香醇美,享有盛誉。目前,孟加拉国茶叶研究所保存了386份茶树种质资源,已育成BT系列17个无性系品种和4个双无性系原种。国内90%的茶园是有性系茶园,茶树育种技术起步较晚,主要进展集中在传统的育种方面。现将孟加拉国的茶产业概

斯里兰卡是世界第三大产茶国,红茶品质位居世界前列.茶叶现已成为斯里兰卡国民经济的支柱产业,产量的95％以上用于出口,是外汇收入的主要来源之一.目前斯里兰卡茶叶研究所已育成了TRI 2000、TRI 3000和TRI 4000系列无性系品种.育种技术从早期的常规选种,逐步发展到杂交育种、多倍体育种以及分子标记辅助育种与转基因育种等生物技术育种；茶树以扦插繁殖为主,组织培养和细胞培养等也在研究之中.斯里兰卡茶园无性系良种所占比例约为60％.本文阐述了斯里兰卡茶产业发展简史与概况、茶树种质资源、育种技术、良种繁育与推广等方面内容.

<正>韩国茶树种植历史悠久,相传是由中国引入,茶叶多为中小叶种。韩国主产绿茶,80%的茶园是当地群体种,20%是从其他国家引进的无性系品种。宝城茶叶研究所采用系统选育的方法,已经开发了7个无性系新品种。目前,在韩国最常

<正>印度是世界上第二大茶叶生产和消费国,约85%茶叶产量为CTC红茶。至今,在印度茶叶协会托克莱试验站和南印度茶叶种植者联合会茶叶研究所等地收集保存了约3350多份种质资源,选育释放了62个无性系品种、20个双无性系种子品种以及153个茶园系列品种。育种技术从早期的常规选种,逐步发展到杂交育种、远缘杂交、多倍体育种以及分子标记辅助育种与转基因育种等生物技术育种;茶树以扦插繁殖为主,组织培养和细胞培养等也在研究之中。目前60%

<正>近年来越南茶产业发展迅速,是当今世界第六大茶叶生产国和第五大茶叶出口国,茶叶出口到60多个国家和地区。位于越南富户(Phu Ho)的北方山区农林科学院茶叶试验站致力于茶树种质资源的收集,现保存有180多个品种。越南的茶树育种研究起步较晚,杂交育种是现在最常用的育种方法,已培育出一批新的无性系品种,其中有5个国家级茶树品种。现将越南茶产业概况、茶树种质资源、育种技术、良种繁育与推广等方面内容简要介绍如下。1.越南茶产业发展概况越南位于亚洲南部的中南半岛,是一个以农业为主的国家,茶叶在越南的种植有悠久的历史。越南属热带季风气候,高温多雨,气候和土壤条件均适合茶树的生长。茶园主要集中在北部山区和中部高地,主要茶区是越南首都河内附近。