利用108头西藏斯布牦牛进行12周肥育饲养试验,比较冬春季放牧饲养与舍饲肥育牦牛的生长性能和经济效益.采用单因子完全随机化试验设计,选择36、48、60、72、84、96月龄6个月龄组的公牦牛108头,各月龄组牦牛根据体重随机分成3组,分别接受3种饲粮处理中的一种.3种饲粮分别为自由放牧(放牧组)、燕麦干草加当地精料(占干物重50％)饲粮(当地饲料组)、玉米秸加精料(占干物重55％)混合后压块发酵的复合营养饲料(复合营养组).放牧组牦牛采用完全放牧方式饲养,牧草为唯一饲粮.当地饲料组和复合营养组牦牛采用拴系舍饲方式饲喂.结果表明:当地饲料组和复合营养组牦牛日增重分别为409 g和605 g,放牧组日增重为3 g;60～96月龄各组成年牦牛增重效果普遍好于48月龄以下的幼龄牦牛.经济效益分析发现,每千克增重的饲料成本以放牧组牦牛最高(67.20元),当地饲料组次之(26.30元),复合营养组最低(17.15元).综上,冬春季拴系舍饲肥育牦牛较传统的自由放牧饲养可以显著改善牦牛的增重速度,并明显降低其每千克增重的饲料成本,其中以复合营养发酵饲料饲喂的效果更佳.

为了推动西藏牦牛肉产业科技进步,加快农牧民饲养牦牛增收致富的步伐,中国农业大学与西藏自治区农业开发办公室共同承担了自治区科技单位"西藏牦牛育肥新技术研究与示范"项目(10214).经过2008和2009两年努力,在墨竹工卡县开展了牦牛肉品尝、现场调查和拴饲育肥试验,取得了如下成果.