香菇栽培过程中,栽培袋刺孔对其实现高产优质有重要意义.本文研究了不同刺孔次数和数量对香菇生殖生长的影响.结果表明:综合考虑栽培袋转色时间、软硬度、出菇时间及产量、优质菇率等方面,以发菌过程中刺孔3次效果最佳,即分别在接种后菌丝圈相连时进行第1次刺孔,刺孔数量为4个;菌丝长过半边栽培袋时进行第2次刺孔,刺孔数量为8个,每面4个;前2次刺孔规格均为孔径2 mm、深度15 mm;在菌袋长满菌丝并有部分瘤状物凸起时进行第3次刺孔,刺孔数量为80个,深度为50 mm,孔径为5 mm.

香菇菌棒在出菇阶段极易出现"烂棒"现象,通过对相关问题形成的原因进行分析,并提出相应的对策,以便让菇农将损失降到最低,提高生产效益.

本文主要从菌种选择、栽培季节选择、栽培设施、培养基配制、装袋、播种、发菌、出菇、采收与加工等方面对冀北地区珊瑚状猴头菌栽培技术进行了总结,以期为广大菇农提供技术参考.

从菌种选择、土壤选择、栽培设施、栽培时间的确定、栽培技术、病虫害防治和加工等7方面对冀北地区羊肚菌(Morchella)的栽培技术进行总结,希望对广大菇农起到指导作用.