目的 对2017-2021年上海市松江区不同食品来源的金黄色葡萄球菌进行肠毒素基因检测、药敏试验和脉冲场凝胶电泳分子分型,以了解金黄色葡萄球菌病原特征.方法 利用PCR方法检测金黄色葡萄球菌肠毒素基因,微量肉汤稀释法进行药物敏感试验,脉冲场凝胶电泳进行基因分型.结果 108株食源性金黄色葡萄球菌中有39株检出肠毒素基因,检出率为 36.1％,其中 sea(28.02％,11/39)、seb(41.0％,16/39)、sec(33.3％,13/39)、sed(12.8％,5/39);药敏试验结果显示氨苄西林(83.3％)、青霉素(80.6％)和红霉素(42.6％)耐药率最高;最低为万古霉素(100.0％)、达托霉素(98.1％)和庆大霉素(94.4％),且有15株耐甲氧西林金黄色葡萄球菌,20株表现出多重耐药,其中1株最高耐受6类抗生素.脉冲场凝胶电泳分子分型结果显示108株金黄色葡萄球菌中有11株不能分型,其他97株共分为19簇,包括77种型别,呈现多样性.结论 2017-2021年上海市松江区食源性金黄色葡萄球菌肠毒素基因携带率较高、多重耐药性情况需引起重视,并加强食品中金黄色葡萄球菌的监测,为食品安全风险评估和食源性疾病的预防提供科学依据.
目的 了解上海市松江区腹泻患者副溶血弧菌的毒力基因、耐药性和分子分型等,为预防食源性疾病提供科学依据.方法 参照WS 271-2007进行副溶血弧菌的检测和分离,并应用微量肉汤法进行药物敏感性试验,采用PCR方法检测毒力基因,并对菌株进行脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型.结果 2016-2020年采集腹泻患者肛拭子标本2 053份,共检出副溶血弧菌155株,阳性率为7.55％,其中夏秋季阳性率较高(11.80％),与冬春季(0.13％)的差异有统计学意义(x2=92.725,P＜0.01).2019年阳性率最高(10.55％),与2016和2020年相比差异有统计学意义(x2=8.890,P＜0.05),但5年阳性率差异无统计学意义(x2=4.602,P＞0.05).155株副溶血弧菌均携带毒力基因tlh,其中87.74％携带tdh,2.58％携带trh,8.39％不携带tdh和trh,三者差异有统计学意义(x2=317.890,P＜0.01).副溶血弧菌对多种抗生素敏感,对头孢唑林的耐药率最高(56.25％),其次为氨苄西林和环丙沙星,且存在多重耐药.PFGE分子分型显示,155株副溶血弧菌分为7个簇,共80种型别,部分菌株100％同源,为优势菌株.结论 上海市松江区腹泻患者副溶血弧菌检出率较高,大部分携带毒力基因tdh,且对头孢唑林耐药严重,5年内优势菌株存在聚集性,须引起重视.
目的 了解上海市松江区腹泻患者、禽肉类来源弯曲菌的流行状况及耐药情况,探讨不同来源弯曲菌的相关性,为制定针对性预防措施提供科学依据.方法 对来自2017-2019年上海市松江区部分医院就诊的腹泻患者粪便或肛拭子以及来自农贸市场和超市的禽肉类样品进行弯曲菌分离培养和生化鉴定,应用微量肉汤稀释法进行药物敏感性试验,PFGE方法进行分子分型.结果 653份腹泻患者样品中分离出弯曲菌60株,阳性率9.19％,438份禽肉类样品中分离出弯曲菌51株,阳性率11.64％,二者阳性检出率差异无统计学意义(x2=1.730,P＞0.05).食品和腹泻患者来源的弯曲菌对环丙沙星(90.20％和90.00％)、萘啶酸(94.12％和88.33％)、四环素(88.24％和71.67％)耐药严重,耐药率＞71％.PFGE结果显示同源性大于等于90％的亚型群有24组,共79株弯曲菌,占71.17％.同源性100％的有21组,共63株菌,占56.76％,其中4组出现食品和腹泻患者来源弯曲菌100％同源的情况.结论 上海市松江区禽肉类和腹泻患者弯曲菌检出率较高,多重耐药情况严重,禽肉食品和腹泻患者来源的部分菌株具有100％同源性,提示腹泻患者感染弯曲菌可能与食用被弯曲菌污染的禽肉食品有关,为今后更好地预防弯曲菌相关疾病提供数据支持.
目的 了解养殖销售环节中水产品致病性弧菌的污染状况及病原特征,为更好地预防水产品引起食源性疾病提供科学依据.方法 参照GB 4789.7-2013及《国家食品污染和有害因素风险工作手册》进行致病性弧菌检测,并进行药物敏感性试验、毒力基因检测及脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型.结果 养殖场所、农贸市场及大型超市3个采样环节共采集346件样品,检出5种致病性弧菌139株,阳性率为40.2％,其中副溶血性弧菌和霍乱弧菌在3个环节中阳性率差异均有统计学意义(P＜0.05).副溶血性弧菌的毒力基因tlh阳性率为100.0％,trh阳性率为4.2％,tdh阳性率为0.0％,对头孢唑林和氨苄西林耐药;霍乱弧菌都是非O1/O139型,不含毒力基因Ctx,大部分抗生素不同程度耐药.PFGE分子分型结果显示副溶血性弧菌有多个PFGE型别,部分具有同源性.结论 上海市松江区水产品中致病性弧菌呈多元污染,且耐药严重,型别多样,为食品安全风险监测提供理论依据.
