从技术-文化互动的视角看,清代广东铁业发展呈现的是一幅既有本土技术、文化之间的关联变化,又有本土与外来技术、文化之间碰撞影响的复杂场景.清代广东铁业变迁历史说明,技术服从于孕育它的社会文化框架,文化影响技术发展的进程,技术-文化互动形成了清代广东土法铁业独特的发展历程,也影响了广东土法铁业与现代西法铁业之间的碰撞过程.在这一过程中,双方面临的不仅仅是技术差异,还包括孕育它们的社会文化之间的差异,这种差异是技术发展内在逻辑的差异,它深刻影响了技术变迁的路径.对这一过程的理解,能为审视现代产业变迁之路提供启示.

重新梳理清代广东铁业布局的变迁,从分析土炉用途入手,补充《两广盐法志》中相关记载,填补前人使用文献的部分空缺,厘清清代广东铁业开发的空间差异与变迁并分析其背后的影响因素.铁业空间分布及其变迁联结了技术、生产、流通各因素,产业政策和技术市场变化之间存在着双向影响,体现着技术迭代与产业政策之间的相互关系.

《两广盐法志·铁志》主要记载了清代乾隆后期至道光年间近50年的两广地区冶铁炉座开设、生铁冶铸、生铁炒炼、生产管理等相关重要历史事项,该志为梳理两广地区清代时期的冶铁面貌提供了宝贵的史料,为探索中国古代生铁炼钢技术在两广地区的发展提供了难得的线索.清代两广地区的冶铁业开炉政策是不得干碍民田庐墓,冶铁炉座主要有大炉、土炉两种,铁政管理方式主要是官准民营,但区域内的沿海地区与内地对土炉的管理政策有所区别.本文基于《铁志》等文献记载,对广东罗定地区等重点冶炼遗址开展了初步田野调查,并对相关遗物进行了金相、扫描电镜及能谱分析(SEM-EDS)实验室研究,发现了该地区至迟于清代时期的生铁液态炒炼熟铁工艺遗存的科学证据.