Исследованы вольт-амперные и транспортные характеристики катионобменной мембраны МК-40 в процессе электродиализа смешанных растворов минеральной соли и различных α-аминокислот, отличающихся строением бокового радикала. Установлено влияние типа бокового радикала на массоперенос аминокислоты и транспорт катионов минеральной соли через катионобменную мембрану. Выявлено, что увеличение гидрофобных свойств аминокислот, адсорбирующихся на поверхности мембраны, приводит к увеличению ее гидрофобности, что сопровождается большим вкладом электроконвекции в интенсивных токовых режимах электродиализа растворов, содержащих аминокислоты.

Рассмотрены особенности электродиализа раствора алкилароматическая аминокислота – минеральная соль (модельный раствор деминерализации в технологии микробиологического синтеза). Анализ вольт-амперных характеристик (ВАХ) анионообменных мембран показывает отсутствие значимого влияния алкилароматической аминокислоты на достижение предельного состояния по неорганическим ионам в изученном диапазоне концентраций. Однако добавка аминокислоты значительно изменяет длину плато на ВАХ ввиду частичного перехода мембраны в аминокислотную форму, сопровождающегося снижением электропроводности мембраны, и адсорбции ароматического соединения на поверхности, приводящей к ее гидрофобизации. Установлена корреляция зависимостей потоков алкилароматической аминокислоты и зависимостей рН в секции концентрирования со стороны анионообменной мембраны от плотности тока при электродиализе: начало резкого изменения рН соответствует максимуму потока фенилаланина (тирозина) и первому перегибу на ВАХ.